说起丁香茶，可能有的人觉得自己不太了解，但是哮喘的朋友一定很熟悉。丁香茶最有名的功效就是可以补气养胃。事实上，丁香茶的功效远不止于此。那么丁香茶还有哪些功效呢？下面小编给大家介绍一下，文章教大家如何辨别丁香的真伪。

丁香茶的功效与作用

暖胃

这是丁香茶最广为人知的功效。丁香可使脾胃上移，从而达到滋补之效。如果搭配大葱、党参等开胃菜，效果更佳。此外，许多婴儿在怀孕期间会出现腹泻和呕吐。这时候也可以喝一杯丁香茶来减缓。除了直接饮用，丁香也可以外敷于腹部也有同样的效果。

抗菌

丁香茶特有的丁香油和丁香酚能有效抑制幽门螺杆菌的活性，从而达到抑制和杀灭幽门螺杆菌的疗效。要知道，普通溃疡病患者体内富含幽门螺杆菌，大量繁殖幽门螺杆菌可能诱发癌症，因此杀灭幽门螺杆菌非常重要。每天喝3-5克丁香茶对胃很有好处。 .

清醒一下

丁香花的香味很醒目，有解酒的效果。 《本草纲目》载：“丁香解酒毒”。清代文人邹胜衡在《丁香与韵》中也说：“近屋檐密者难破，清香易醒。”浓郁的香气温和丁香的作用与功效，让喝过的人清醒。

除了耳鸣

其实，从唐代开始，就有人用丁香来消咽炎。这是因为丁香具有明显的芳香味，因此它们可以掩盖自己的鼻塞。有些人认为耳鸣是由口臭引起的。恰巧丁香可以补气，可以从根本上缓解鼻塞的问题。喝丁香茶时，切记要改掉生冷同食的习惯。

如何辨别丁香的真伪

丁香茶仍然受到许多人的喜爱。一些黑心小贩也看到了生产和转移假丁香的机会。许多药用丁香是由香料丁香制成的。不过请不要害怕，下面小编就教你如何辨别丁香的真伪。

看包装说明

因为现在网购的人比较多丁香的作用与功效，而且网上的丁香茶产品混杂在一起，大家一定要多加小心。这时候，学会看产品包装是一种有效的鉴别手段。产品的外包装必须经过严格审核才能上架销售，因此外包装上的信息（指产品的实物包装）不可伪造。

药用丁香有滋补作用，尤其是丁香红茶效果最好，尤其是幽门螺杆菌携带者如果想用丁香茶达到抗菌的效果，一定要选择丁香红茶。所以在看产品包装的时候，如果成分表上写着“丁香”“桃金娘”等含糊不清的词汇，注意不要因为店家在耍花招而下单。

看形状

丁香有两种，一种是香料丁香，即花萼球茎（cassia cassia）和樟科月桂树的叶柄。外观为倒卵形长方形，长0.5～1.2cm，直径0.6～0.7cm，黄灰色。香料丁香表面有略微凸出的花蕊残留物，质地不如丁香坚硬，放在水中也不会下沉。如果用脚趾甲剪，就不会有油腻感，而且香味太淡了，不能滋补肝炎。还有药用丁香，也就是我们所说的真正的丁香。药用丁香形状短针状，长1～2cm，红褐色至深灰色。药用丁香太硬，放入水中会下沉。它们富含挥发油。用脚趾甲抓挠，可以看到油液渗出，闻起来很香，可以滋补各种痛风。

看产地

和其他茶一样，丁香茶也讲究它的生产环境。长白山是丁香茶最适宜生长的地区之一。雨量较大，土壤宽广深厚，富含多种物质和微量元素，水中富含多种矿物质，均利于茶树生长。

如何吃丁香

说了这么多，还有人不知道怎么泡丁香茶吗？以下是丁香茶的制作方法以及丁香可以做的零食。

丁香茶

材料：丁香2克，花茶3克。

做法：用150ml开水冲泡至淡味为止。

功效：温补，温脾，减少不良反应；抗菌、驱虫、健胃、止头痛。

丁香姜糖

材料：冰糖50g（或白砂糖）、姜末30g、丁香粉5g、香油适量。

做法：将川贝（或白糖）加入砂锅加少许水，小火炖，加入陈皮和丁香粉，调匀，继续煮至不粘手即可。分出一个大搪瓷盆，涂上小磨碎的香油，将糖放入平内。放凉后趁软切成50块。

丁香鸭

材料：净野鸭1只（约1500克）、丁香6克、白菜心250克、西红柿150克、酱油15克、料酒12克、葱15克、大葱15克生姜克、香油20克、植物油750克、盐、味精、白糖、胡椒粉适量。

做法：将鸭子沥干水分。把卷心菜心和西红柿沥干。葱切段，姜切段。鸭肉配黄酱、酱油、盐、糖、花椒面、丁香、葱、姜。将味精捣碎并腌制汤汁（约 2 小时）。把野鸭拿出来用钩子勾住，挂在通风处蒸熟（盆里的辣酱留着用）。鹅皮晒干后，把腌野鸭的辣酱倒入鹅肚里。去除大蒜、姜和丁香。将白菜沥干水分，切成细条，加入红糖、醋、香油，拌匀人味，放在盘子的一侧。将西红柿沥干水分，切成厚片，然后将它们包裹在盘子侧面的绿色蔬菜内圈上。烧热植物油，将鹅肉炸至表皮酥脆，捞起切块，摆盘，呈鹅状即可食用。

总结：丁香茶有很多用途。除了呕吐的朋友，如果想消除咽炎或宿醉，丁香茶也是不错的选择。需要注意的是，丁香茶市场上的假冒伪劣产品很多。建议您从正规厂家订购丁香茶，并查看包装盒上的信息，以便您购买到真正优质的丁香。

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