因为百香果的形状类似于猪肉，所以真正的学名是鸡蛋果。英文名称为“Passionfruit”，广泛种植于温带和亚热带地区。我国广东、海南、福建、云南、台湾均有栽培，有时生长于海拔180-1900米的山谷和丛林中。

百香果的药用价值

百香果的根、茎、叶均可入药。具有振奋、强身、祛风利湿、提神健脑、养颜养血、养瑜伽防胃病、肠道炎症、镇痛、提高人体免疫力等功效。还具有减压、消炎、延缓衰老的作用。

百香果是一种天然镇静剂。具有极好的放松和镇静神经的作用；还可治疗脱发，诱导自然睡眠和深度睡眠，消除呕吐、头晕等现象；缓解抑郁、抑郁和紧张。呕吐、胃痛、尿频、心悸；改善神经紧张引起的胸肌挛缩、抽搐、疼痛等；缓解由神经紧张和极度抑郁引起的所有不适；改善情绪和极度抑郁和过度的精神恐惧；治疗气郁症状，缓解便秘，帮助消化。

百香果的食用价值

里面有白奶和红籽，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和多肽，其中可溶性固形物和总酸占15-16%3.8-4.0%，享有盛誉“饮料酱油”和“果汁之王”。营养丰富，酸甜可口，带有樱桃、香蕉、草莓、柠檬、芒果、李子等猕猴桃的香气。它具有浓郁的风味和宜人的香气。可鲜食加工，可加工成豆浆、果露、果酱等。果冻和口服胶囊主要加工成豆浆食用。果肉多汁，碳酸钙和糖分重，可制成香醇可口的啤酒。

百香果富含17种多肽，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超级纤维等165种对人体有益的物质。百香果天然纯正，浓郁香甜，酸甜可口，生津止渴。具有提神健脑、润肠化​​痰、预防大肠癌、活血解毒、通便解毒、消除疲劳、降血脂、调节血压等多种功能。 , 有助于预防糖尿病、提高人体免疫力、预防疾病等多种功能。

百香果确实有很多好处。百香果特别高。维生素C百香果能清热利湿，减少肠胃胀气。因此，减肥期间也可以喝百香果。在饮食方面也要控制好自己，避免暴饮暴食，避免喝一些油腻的食物，配合适当的运动，对减肥也有一定的效果。

如何喝百香果更有营养

1.直鲜食：将百香果剥皮，用勺子舀出果肉直接食用（种子可食用香果的功效与作用，富含中间蛋白质和高脂肪）。

2、做饮料：取一个百香果，切开，用勺子舀出果肉倒入杯中，加水200ml，加少许蜂蜜调整糖分，搅拌成一杯色、香、味俱佳的营养饮品。如果用榨汁机搅拌几秒钟，效果更佳。夏天用冷水，冬天用温水，加几滴牛奶，味道更佳。另外，由于百香果汁中所含果肉的密度与天然超纤不同，所以经过一段时间的调制后出现分层现象，对品质没有影响，属于正常物理现象。

购买百香果

1、订购时请购买新鲜采摘的百香果。新鲜的百香果形状完好，没有明显的缺陷或突起。表面呈红色微弱，逐渐呈蓝色。

2、好吃的西番莲果肉是深蓝色的，如果肉骨是浅黄色的，味道和口感就不会那么好。一般来说，山上种植的百香果果肉呈深蓝色，山上种植的百香果比地上种植的更美味；

3、百香果必须具备三个特点才算优秀。酸、甜、香是体现百香果高品质的基本要求。如果香气不够浓，就说明没那么好。

鸡蛋果和百香果的区别

还有一种水果叫鸡蛋果。准确的说香果的功效与作用，应该叫蛋黄果。它不是同一种百香果。请区别对待。

百香果的食用禁忌

1、有消化系统疾病和肠胃不好的人要小心饮用百香果，避免胃液过多。

2、对百香果过敏的人不要喝百香果。

3、百香果种子很难与百香果分开，所以喝水果的时候难免会喝到水果种子。事实上，百香果的种子是可以饮用的，可以减少松脆的味道。所以如果你不小心喝了百香果种子，你不必太害怕。

4、百香果不应保存在密封容器中。它可以在冰箱中保持新鲜，不应冷冻。百香果最好在通风干燥的状态下存放。不容易酸败。

这里介绍百香果的知识。如有疑问，可在评论区留言。

百香果怎么喝最有营养，百香果的功效与作用 同时了解蒲公英茶的功效与禁忌