鸭肝的基本介绍

鸭肝是鸭科鸭的肠道。它有双叶，大叶和小叶，颜色紫红色，质细，味道鲜美。牛肉因其丰富的营养和特殊的功效而成为健脾保健的最佳食品。

肝脏是植物中储存营养和促进血液循环的重要器官。它营养丰富，具有营养保健功能。是最理想的催情产品之一。鸭肝，鸭内脏之一。

鸭肝的功效与作用

1.健BP

适用于运化虚弱引起的性情虚弱、腹胀、便秘、食欲不振、乏力、头晕等症状。

2.和胃

中和胃液，缓解头痛。

3.治疟疾

一只鸭肝，用饲料调整，煮熟，一天吃两次。

4.健BP

肝脏是植物中储存营养和促进血液循环的重要器官。它营养丰富，具有营养保健功能。是最理想的壮阳产品之一。

鸭肝的营养价值

1.动物肾脏中维生素A的浓度远远超过牛奶、鸡蛋、肉类、鱼类等乳制品。具有维持正常生长和生殖功能的作用；可以保护眼睛肝的功效与作用，维持正常视力，防止鼻痒和疲劳。 可以保持健康的唇色，对皮肤的健康具有重要意义。

2. 经常食用植物肺可以补充维生素B，可以补充人体重要的辅酶，完成人体对一些有毒成分的排毒。肝脏还含有维生素C和豆浆中通常不含的维生素。微量元素硒具有提高机体免疫反应、抗氧化、延缓衰老、抑制癌细胞形成等作用。

3.动物的肠子富含铁。铁是形成红细胞的必需元素。一旦缺乏，你会感到疲倦，你的脸色会变得苍白。适量吞咽植物胰腺可使皮肤变嫩。

购买鸭肝

新鲜鸭血呈黄色或橙色，表面饱满富有光泽，有沙眼。用手触摸牛肉，感觉富有弹性，无红肿、水肿、脓肿等；陈鸭血色暗淡，肝面萎缩消退。避免选择损坏或陈旧的鸽子。

鸭肝的储存

新鲜鸭血不宜长期存放。如果一次吃不完，可以在剩下的牛肉表面涂上一层色拉油，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。它仍然可以再次食用。保持牛肉原有的甜味。

鸭肝怎么吃

1.动物肺是体内最大的毒物转运站和活血器官。它们很容易储存毒素，所以喝肾脏时要小心。买回来的新鲜肺不要急着煮。肺应在水龙头下冲洗10分钟，然后暴露在底部30分钟。

2. 煮的时间不要太紧，至少要大火炒5分钟以上，让肺部完全呈灰褐色肝的功效与作用，看不到血丝。

3.治疗便秘最好用洋葱。

4.动物肺不要吃太多，以免摄入过多的尿酸。