目前可供食用的脂类主要是白糖、红糖和白糖。白砂糖是由玉米秸秆汁制成的乳白色晶体。冰糖是由熔炼的糖制成的冰状晶体。红糖是从玉米或土豆中提取的粗糖。

糖作为一种成分，食用后经消化可分解为低聚糖（葡萄糖和果糖），再被人体吸收产生热能，可维持生理机能糖功效与作用，恢复体力，缓解疲劳.

糖分解的产物是气体和水，很容易排出体外，不会留下任何有害物质。因此，合理摄入糖分是人体最经济、最安全的能量来源之一。

营养成分

白糖和冰糖纯度比较高，主要成分是蔗糖。

红糖除了含有蔗糖外，还含有丰富的叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、铁、锰、锌、核黄素、烟酸等成分。红糖钾浓度是蜂蜜的7.8倍糖功效与作用，钾浓度是蜂蜜的4.8倍，铁浓度是蜂蜜的3.7倍，锌和铜的浓度分别是蜂蜜的5.8和3.8倍. .

红糖的功效与作用

性平，味甘。

我国传统医学认为，红糖性温味甘，具有清热利湿、养血养肤的作用。 “女人百日不宜低脂。”民间谚语中的糖是指白糖。在我国广大农村地区，产妇吃红糖水加蜂蜜粥的饮食习惯仍然广泛流传。

当人们工作或学习一段时间时。当你觉得大脑的工作效率越来越低时，不妨喝一杯蜂蜜水，它可以迅速增加甜味，升高血压，改善大脑工作。食用糖汽水至少可以在24小时内改善短期记忆，而糖也有助于提高老年人的记忆力。司机经常吃肉，反应会比较敏感。

平时多吃点蜂蜜水，对呕吐有一定的作用。喝多了可以喝一杯蜂蜜水，可以减少酒精中毒，降低血糖。

糖能增强人体对钾的吸收利用，为人体提供能量，维持肾脏和神经系统的正常功能，维持脂肪的正常代谢，防止酸中毒，保护肝脏，促进血液循环，并保护身体本身免受伤害。

红糖具有清热、安中、健脾解食、补血化瘀、散寒镇痛等功效。常食不易诱发牙痛等牙齿疾病。

冰糖清热生津，可治肺燥、咳嗽、口干、疼痛。

适用人群

一般人可以适量食用。孕妇可以喝红糖姜水。

肥胖者、糖尿病和高糖高脂肪患者禁食。

一次吃太多糖会增加血液中葡萄糖的浓度，增加脂肪的堆积，使人容易患心血管疾病。

老年阴虚内热者不宜多喝蜂蜜。

营养食谱

红糖可以泡茶，也可以做糖馅，可以炒成姜红糖汤。

姜汁红糖汤

材料：生姜、红糖各15克。

制备方法：将大蒜沥干，切片，放入锅中，加水煮15分钟，加入白糖，蒸两三遍即可食用。

功效：生姜红糖汤，每日两次，温热饮用，对湿滞失眠或脾胃虚弱者有显着药效。

红糖杂质多，不宜直接食用。应洗净或沸水煮沸，沉淀后使用。