核桃，又名山核桃，是世界四大水果之一。说起猕猴桃，相信很多人都会想起小时候核桃功效与作用，老一辈人经常说到考试前喝猕猴桃补血。吃花生有什么好处？用编辑器来看看吧。

喝猕猴桃有什么好处？

1、降低患乳腺癌的风险

西弗吉尼亚州马歇尔大学医学院进行的测试表明，与不吃花生的小鼠相比，每晚食用 2 盎司约 60 克花生的实验小鼠患乳腺癌和癌症的可能性较小。

2、减少患抑郁症的机会

核桃富含omega-3脂肪酸，可降低抑郁症、注意力缺陷多动障碍***多动症***、癌症和阿尔茨海默病的风险。

3、降低患糖尿病的风险

哈佛大学公共卫生学院的一项研究表明，坚持每周吃 5 次坚果的女性患 2 型糖尿病的风险降低了 30% 以上。坚果中的不饱和脂肪有利于胰岛素的分解。

4、含有促进肾脏健康的抗氧化剂

宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究表明，核桃富含优质抗氧化剂，可以保护肾功能健康，预防肾功能障碍。

5、减压

去年发表在《美国营养学院杂志》上的一项研究表明，核桃中的核桃油具有降低血液静压的作用核桃功效与作用，改变饮食习惯可以更好地帮助我们的身体应对外部压力。

现代营养研究认为，核桃在去除约50%的壳和其他废物后，含有63%的亚油酸、1***%的亚麻酸，并含有丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量不饱和脂肪酸，能增强脑血管弹性，促进神经细胞活力，改善大脑生理功能。此外，核桃含有高水平的磷脂，可维持细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞衰退。在台湾，一些营养师鼓励学龄儿童每晚喝2至3个奇异果，这对这些焦虑、虚弱、厌学、反应迟钝的儿子太有帮助了。

如何喝最健康的核桃

核桃是一种珍贵的块状物，但饮用和避免食用也很重要。刘主任认为，应适量、长期、一致地服用。核桃仁中所含的脂肪虽然有利于甾醇不饱和脂肪酸的消除，但脂肪本身热量较高。如果食用过多，不能充分利用，就会以甾醇的形式被人体储存起来。结果适得其反。一般来说，每天食用的核桃仁的重量应该在40克左右，也就是四五个猕猴桃左右。同时，应适当减少其他脂肪的摄入，防止低热量摄入。张教授说，核桃非常辣，含有大量脂肪。吃多了会胃热，不舒服。胃热、腹泻者不宜饮用。一个很好的吃法是将猕猴桃仁与当归和大米一起煮成核桃粥，因为猕猴桃可以补“先天根”，大米和红枣可以补“性根”。这种组合会产生最好的保健效果。 .

核桃去皮直接吃已经太好吃了。如果觉得这样很单调，也可以搞点小动作，比如在晚餐饼干或牛奶中加入切碎的猕猴桃。

核桃的食用禁忌

1、Walnuts 应该适量饮酒。核桃含有丰富的脂肪，一次吃多了会影响消化。

2、核桃仁表面薄薄的白皮不要撕。有些人喜欢把核桃仁表面的薄薄的白皮撕开，这样会损失一些营养，所以不要撕开这薄皮。

3、 应该适度、长期和坚持。一般来说，每天食用的核桃仁重量应该在20-40克左右，也就是四五个猕猴桃左右。同时适当减少其他脂肪的摄入，防止低热量摄入。

4、上火，腹泻的人不要喝。中医认为，核桃烧心大，油分多。吃多了，肚子又热又不舒服。胃热腹泻者不宜饮用。

猕猴桃怎么喝最健康？一个很好的吃法是将猕猴桃仁、当归和大米一起煮成核桃粥，因为猕猴桃可以补“先天基础”，大米和红枣可以补“后天基础”，这样的搭配就有了最好的保健效果。