食物中毒怎么办

生活中有很多食物。如果不注意饮食，也可能导致食物中毒。当食物中毒发生时，会给你的身体带来严重的伤害，所以我们发现当你食物中毒时，一定要尽快采取紧急措施，才能有效避免你因中毒而死亡。那么，食物中毒应采取哪些应急措施？

内容

1 如何区分食物中毒和急救方法

如何判断是否食物中毒

判断食物中毒的主要标准有四个：在短时间内出现大量相同症状的患者；有共同的饮食史；不喝这些食物就不会生病；停止供应此类食物后，不再出现中毒症状。食物中毒一般发生在进食后4～10小时，高峰出现在进食后6小时左右。食物中毒后的第一反应往往是头部不适。中毒者首先会感到头痛，有的病人会头痛，有的病人会出现急性胃炎。不适伴有头部不适，其次是腹痛。食物中毒一般可分为细菌（如大肠杆菌）、化学（如肥料）、动植物（如河豚、扁豆、豆类）和细菌（如毒蘑菇）食物中毒。食物中毒包括个人中毒和集体中毒。其症状主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，常伴有高热。严重的呕吐和腹泻会引起脱水、酸中毒，甚至出现昏厥、昏迷等症状。

如何处理食物中毒

一旦出现呕吐、腹泻、腹痛等食物中毒症状，应首先停止进食可疑食物，同时立即拨打120求救。在救护车到来之前，您可以采取以下自救措施：

催吐 对中毒时间不长但无明显呕吐者，可用食指、筷子等刺激下颌进行洗胃，或让中毒者大量喝温水重复洗胃以减轻毒素吸收。大量冷水洗胃后，当呕吐物较清时，可适量饮用果汁，以保护胃黏膜。如果呕吐物中发现血性液体，可能表明消化道或咽部有出血，应暂时停止洗胃。

通便 如果患者长期（超过两个小时）饮用有毒食物，精神状态良好，可以服用泻药促进有毒食物排出体外。与大黄、番泻叶一起煮食或用开水冲服可达到通便的目的。

食品样品的保存 由于中毒物质的鉴定对医疗救治至关重要，因此在发生食物中毒后，应将引起中毒的食品样品留存到诊所进行检测。如果周围没有食物样本，还可以保留患者的呕吐物和排泄物，方便医生诊断和抢救。

2食物中毒怎么办

一旦有人食物中毒，首先要了解自己喝了什么。如果长时间不喝，可以洗胃。

一般可以吃粗盐开水，比例是20克盐，兑200毫升水，如果不吐一次，可以多吃几次，促进头痛，尽快排毒；也可取60克鲜姜汁捣烂，用温开水冲服食物中毒怎么办，有健胃活血之功效。如果你喝了发霉的肉类食物，你可以喝十滴水洗胃。有的还可以用牙签或鹅毛刺入喉咙催吐。

3食物中毒怎么办

夏季是食源性疾病的高发期。当家人怀疑食物中毒时，我们应该如何进行家庭急救？

如果吞咽时间在1～2小时内，且有明显不适疾病，可采用止吐方法。取精盐20g，沸水200ml，溶化。冷却后饮用一次。如果不吐，可以多吃几次，快速促进头痛。有的患者还会用牙签、手指或鹅毛等刺激喉咙，引起腹泻。但这些技术可能会引起吸入性肺炎、呕血等并发症，应避免剧烈腹痛。

如果患者长期进食，超过2-3小时，精神状态良好，可以服用一些泻药，促进体内有毒食物的早期排泄。如果患者本人有明显的呕吐症状，则不宜采用该方法。

如果喝了发霉的虾、虾、蟹等引起食物中毒，可以取白醋100ml和盐200ml，稀释后立即服用。如果不小心吞下了发霉的啤酒或防腐剂，最好的急救方法是倒入鲜牛奶或其他含蛋白质的啤酒。

4食物中毒是怎么回事

食物中毒是指因食用不利于人体健康的物品而引起的急性中毒疾病。食物中毒通常在不知不觉中发生。

食物中毒包括细菌性食物中毒（如大肠杆菌食物中毒）、化学性食物中毒（如化肥中毒）、动植物食物中毒（如马铃薯和扁豆中毒）、真菌性食物中毒（毒蘑菇中毒） )。食物中毒来势凶猛，时间密集食物中毒怎么办，无传染性，夏冬两季多发。集体食物中毒的表现是，在短时间内，单独或同时食用这些食物的人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，常伴有高烧。严重者可出现呕吐、腹泻、脱水、酸中毒，甚至昏厥、昏迷。

5 食物中毒事件处理措施

1、催吐

对于短期中毒而无明显呕吐者，可用手臂、筷子等刺激下颌进行洗胃，或让中毒者大量喝温水重复洗胃，以减少毒素的吸收。

如果你已经喝了很多冷水洗胃，当你吐出来的呕吐物已经显得比较干净的时候，你也可以吃一点蜂蜜来保护胃黏膜。如果呕吐物有血丝，说明消化道或咽部可能有出血，应暂时停止洗胃。

2、导劫

如果患者长期（如超过两个小时）饮用有毒食物且精神状态良好，可服用泻药促进有毒食物从体内排出。与大黄、番泻叶一起煮食或用开水冲服可达到通便的目的。

3、解毒

如因饮用发霉的虾、虾、蟹等引起食物中毒，可取香醋100ml，加水200ml，稀释后服用。另外紫苏30克，生黄芩10克可以一次煮沸。

如果您不小心吞下了霉变防腐剂或果汁，最好的急救方法是将其倒入新鲜牛奶或其他含蛋白质的啤酒。

食物中毒后不要惊慌，及时到诊所就诊，向医生报告情况，说明哪些是饮酒中毒的，让医生根据食物来衡量，以便我们知道哪些病人中毒了，那么医生就可以轻松治疗了！希望读者能采纳这个建议！