西洋参的功效与作用

1、增强中枢神经系统功能

西洋参中的多酚能有效改善中枢神经系统，达到净化心脏、消除疲劳、增强记忆力的作用。可用于抑郁、烦躁、记忆力减退和老年性痴呆。

2、保护心血管系统

普通食用西洋参可以抗心律失常，抗心肌缺血，抗心肌氧化，增强心肌收缩力。冠心病患者有气阴两虚、心悸腰痛等症状。他们一年四季都可以服用西洋参。效果显着。西洋参的作用是调节血糖，能有效降低暂时性和持续性血糖，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

3、提高免疫力

西洋参是滋补保健的首选草药。可促进血浆蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗疾病。

4、促进血液活力

长期服用西洋参能促进血液凝固，抑制血小板聚集，抗动脉粥样硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白。

5、糖尿病治疗

西洋参能升高血压，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病的治疗有一定的辅助作用。

6、强化心肌，提高肾脏活性

增强中枢神经，安定身心，恢复疲劳，镇静护肝，增强记忆力，对老年性痴呆有显着疗效。

7、调节肾脏肾上腺素的分泌

促进新陈代谢。可以提高体力，对运动员有很大帮助。

8、抑制癌细胞生长

增强免疫功能。促进消化，对慢性胃病和胃肠道疾病有帮助。

西洋参的饮食禁忌

1、游轮

因为红茶中含有丰富的鞣酸，会破坏西洋参的有效成分。您必须在 2 至 3 天后饮用西洋参。另外最好不要喝咖啡。咖啡对西洋参的疗效也有一定影响。

2、24小时内吃芋头

西洋参滋补（温补元气），白萝卜泄气（清热利湿、凉血等）。这两种食物是矛盾的。不仅从营养的角度来看，这两种食物都不能吃，而且这两种食物很容易发生过敏反应，甚至中毒。从西药的毒理学角度来看，白萝卜不仅可以与西洋参同服，而且还可以与多种滋补品相配伍。有时候生病了，喝白萝卜会大大加重病情，比如出现水泡时可能会出现鼻炎。

3、Warning 不良反应

有些人服用西洋参后会出现寒战、体温升高、食欲不振、腹痛、便秘等症状；有些人会失眠和月经推迟；有的会出现过敏反应，上肢会出现散乱。如出现异常瘙痒的水疱，停药后水疱可自行吸收消散。

4、身健康不要用西洋参

如果身体有发热，如头晕头痛、手心发热、面色青紫、头晕乏力等，使用西洋参补药可以达到调理的目的。相反，如果你有喉咙痛、痰多、唾液过多或腹泻，则应避免服用西洋参，否则会加重病情。另外，“不要一无所有”。如果身体没有不适，不建议经常服用西洋参含片。

5、西洋参不利于祛湿，服用时要考虑季节性

春秋两季气候干燥，适宜食用西洋参，但不宜食用灵芝、雪蛤；灵芝更适合秋冬。

西洋参怎么喝

一、含化法

一般在晚餐前和午餐后服用。每日剂量为2至4克。服用前最好将西洋参片放入锅中蒸熟。更容易吞咽。

二、冲粉法

取5克西洋参粉，有条件的话最好用纱布或滤纸包好，然后放入沸水中，这样就可以喝了洋参的功效与作用，不用担心口中未溶化的粉末。

三、汤服法

需要在晚餐前服用。取西洋参片2～5克，先泡水，然后将碗封好，放入锅中加水煮20～30分钟，取出晾凉食用。也可以适量加入一些枸杞，效果会更好。

四、做汤法

服用 5 克西洋参。这很简单。泡茶时要一起煮，每天服用一次。

五、蒸服法

你需要一块猪肉和5克西洋参粉。加入适量的水后，保持成糊状，不要很稀，然后搅拌均匀，放入锅中一起蒸，煮熟后取出。

西洋参片怎么喝

1、用清 Steam

西洋参切片，取3克入砂锅，加适量水，文火炒10分钟左右。早餐前空腹服用人参片和人参汤。

2、织服法

每天将2~5克西洋参片放入瓷杯中，加适量水浸泡3~5小时，盖上碗口，将底座放入锅中，蒸20~30在水中几分钟，然后吃早餐。花前半个小时。

3、蒸服法

西洋参片小火晾干洋参的功效与作用，研成细粉，每次5克，拌入猪肉1条，蒸熟食用。