枣

大枣的营养价值很高。它不仅含有丰富的多肽、维生素和铁、磷等矿物质元素，而且含糖量非常高，含蔗糖24%，葡萄糖9.5%，果糖7.92%，因此享有盛誉《糖果树》和《甜蜜的夜晚》。生吃可以解酒助眠，泡酒还可以治痛风：将500克大枣溶于500毫升低度黄酒中，密封1周，每天喝2次，每次20毫升，具有活血祛湿的功效，适用于风湿性关节炎患者。此外，用鸡肉烹煮也是不可多得的美味。

内容

1怪枣的功效与作用

大枣含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁和锌。此外，它还富含大量的苹果酸、草酸、醋酸等。其中葡萄糖和钾的含量高于其他蔬菜。

枳椇每100g含水量为83.2g、protein0.9g、fat0.5g、纤维素5.9g、碳水化合物9.2g、灰分0.3克，维生素B10.02克，抗坏血酸60克，钾325克，钠0.4克，钙16克，铁0.2克，锌0.18克，磷27克。

(1)醒酒助眠：知气子富含大量的葡萄糖和有机酸，能扩张人体血容量，滋养肠胃毒素，所以有解酒助眠的作用。

(2)通利二便：知乎子富含水分、葡萄糖、有机盐、脂类，能促进精液排尿，加速肝脏蠕动。

(3)通络止痉：枳椇含有丰富的枳壳钾和多糖，具有中枢抑制作用，可抗癫痫，预防手足挛缩，可用于治疗风湿关节痛和肿胀。

(4)止医出还，补充营养：橙子棋子富含葡萄糖、蔗糖、果糖、有机酸、无机盐、维生素等，可以为人体补充营养，增强体质。身体抵抗寒冷的能力。

(5)降BP: 近年来研究发现枳椇含有丰富的干草生物碱、B-咔啉、三叶苷C、三叶苷D、三叶苷C、三叶苷H、木犀碱等，具有具有抗脂质过氧化和升高血糖的作用。

2个大枣的营养价值

大枣营养价值高，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素B1、抗坏血酸、钾、钠、钙、铁、锌。此外，它还富含大量的苹果酸、草酸、醋酸等。其中葡萄糖和钾的含量高于其他蔬菜。

分析测定，大枣肉质果梗中蔗糖含量为24%，葡萄糖9.5%，果糖7.92%。味道很好。可用作生瓜果。它有“糖果树”的美誉，又被称为“鸡爪梨”和“甜蜜的夜晚”。此外，它还富含有机酸、苹果酸钾等无机盐，多种维生素，以及人体必需的18种肽。它还含有微量元素如铁、磷、钙、铜、锰、锌和一些生物碱。每百克枣北味茎含粗脂肪74mg、粗蛋白3.07mg、总酸345.8mg、维生素C16.29mg，是一种极具开发价值的野果资源。

枣药酒的3种做法

枣药酒之道

大枣药酒能治癌，具体方法：

1、先在锅里放点水，然后把水烧开，然后把枣子放在笼子里蒸30分钟；

2、蒸好后放在阳光下晒成毛状；

3、放在笼子里蒸四五天，就这样连续九次。

4、红枣要煮九次。这时候就可以把它放进瓶子里，然后再放酒。酒要高出大枣5厘米以上。

温馨提示：酒度最好在30度以上，因人而异。一般暴露三个月后即可食用。

枣有三个价值。一是使用价值。枣质硬，易加工，质地美观。它是一种很好的木材，可以用来制作一些工艺品、乐器或灯具。枣树叶子茂盛，形状奇特。它是美化城市、遮蔽城市的遮荫树。二是食用价值。枣树果实丰富，成熟后可直接食用。它也可以用来煮糖。使用价值，可治疗多种疾病，如：活血通络、清热利湿、祛湿止咳等。

枣子的外表其实有点丑，每一个都有一个弯角，但它的“内在”却非常漂亮，在人们的生活中扮演着非常重要的角色。大枣性平，味甘。是利水活血的良药。如果身体出现头晕、发热、烦渴等症状，可以使用大枣。在民间，有一种民间偏方，就是将枣和酒调成酒。长期食用可治愈痛风或瘀伤等疾病。

此外，大枣也是降低糖尿病的好方法。枣的四肢是宝。果实不仅具有食用和药用价值，而且种子还可以治病。

大枣浸酒具有清热利湿、活血通经、活血止渴、清经解毒等功效，对人有很好的保健作用。但在制作过程中，有几点需要注意：