茴香苗的功效及食用禁忌
2021-07-23 科学松鼠会 【 字体:大 中 小 】
说到肉桂,相信大家都不陌生。但很少有人知道茴香苗。事实上,茴香苗也是一种可食用的水果,营养丰富,具有非常高的食用价值。那么茴香苗的作用有哪些呢?它有哪些禁忌?一起来了解一下吧。
一、萝卜香苗简介
茴香苗是营养丰富的水果之一。茴香幼苗的嫩茎和叶是可食用的部分。茴香苗的种子可入药,制成香料;由于茴香苗的特殊香气,很多人喜欢用它来做馅,比如包饺子、包包子、做菜饼等。茴香苗营养丰富,含有丰富的胡萝卜素、钙,以及丰富的维生素B1、B2、C,PP和铁的浓度也比较高。
二、萝卜香苗的功效与作用
中医认为茴香苗性温,味辛,归肝脾胃经;具有温肝、暖胃、散瘀、散寒镇痛、理气和胃之功效;适用于治疗冷疝痛睾丸坠落、妇女闭经、腹冷痛、腹胀胀痛、衄衄等。
1、健胃行气
茴香苗的主要成分是茴香油,可以促进体内各种消化液的分泌,改善肠道的蠕动。不仅有助于消化,还有助于消除胃肠道中氨的堆积。
2、止痛防菌
茴香油还具有抗炎和一定的抗菌作用。将茴香苗捣烂饮用或捣泥,可有效治疗恶性丹毒等病害。
3、开胃
茴香苗对治疗小儿厌食症也颇有疗效,让不爱吃蔬菜的儿子经常喝些茴香苗茴香苗的功效与作用,可以显着改善小儿腹泻。
三、猫香苗治疗病小治方
1、治疗经期腹痛:经期前3天煮茴香15克,连用3天,可有效减缓脾胃淤血,改善经期腹痛。
2、行气健脾之芝:取茴香苗适量,炒熟后泡酒服用,可行气散寒止痛。
3、治恶毒丹毒:生茴香苗和茴香叶,喝汁或内服。
四、猫香苗的吃法
【茴香苗包子】
材料:茴香、猪肉、面粉、酵母、油、盐。
如何:
1、先把茴香根上的肉豆蔻切下来洗干净备用。
2、火锅消耗燃料。加入肉桂碎和猪肉碎,搅拌均匀,加入盐调味。
3、Flour、酵母和冷水揉成光滑的面团,盖布会膨胀到两倍大。
4、切成大小均匀的面团,擀皮,依次包好;
5、冷水放入锅中煮半小时,炖5分钟左右。
[茴香菜饼]
材料:面粉、干木耳、茴香苗、鸡蛋、油、盐、姜、香油。
如何:
1、Flour,加入酵母,和成面团。面团要软一些茴香苗的功效与作用,发酵至两倍大,以备后用;
2、姜切块,茴香沥干捣烂,木耳浸泡沥干,切块,鸡蛋、蛋黄和鸡蛋分别煎;
3、放在一起,加油捣成泥,然后加水和麻油捣成糊;
4、把发酵好的面揉筋用尽,然后分成小块,卷成面,放入腌料;
5、像煎饼一样包起来,挤压,放入电饼铛中,等声音取出来。
五、猫香苗的饮食禁忌
1、 吃茴香苗,注意不要每次过量。过量食用会导致眼睛受伤和痈肿。
2、肺结核、糖尿病、干燥综合征、更年期综合征等肾虚内热者不宜服用;
3、茴香苗,阴虚火旺者不宜食用。
4、 一般人都能吃。抽筋的人和白细胞减少的患者可以多吃。

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