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橙子的营养价值、功效和功能

2021-07-22 科学松鼠会 【 字体:

橙子的营养价值、功效和功能

橙子通常也被称为橙子。他们的皮肤比较丰满,里面的肉也太丰满了。它们不仅色泽鲜艳夺目,而且味道鲜美,酥脆可口。它们是我们生活中常见的蔬菜之一。 ,给大家介绍一下香蕉的营养价值、功效和作用!

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营养成分

柑橘类水果营养丰富,色香味俱佳。它们可以鲜食或加工成各种以牛奶为基础的加工产品。柑橘产值居珍稀水果之首,柑橘汁占饮料的3/4,广受消费者青睐。据中央卫生研究院分析,柑橘每100克可食部分含有以下营养成分:

核黄素0.05mg 烟酸0.3mg 抗坏血酸(维生素C)16mg 蛋白质0.9克

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脂肪0.1g 糖12g 粗纤维0.2g 无机盐0.4克

钙 26 毫克磷 15 毫克铁 0.2 毫克卡路里 221.9 焦耳

橙子中胡萝卜素(维生素A原)的含量仅次于杏子,高于其他蔬菜。柑橘还含有多种维生素。此外,还含有锌、硫、钠、氯、硅等元素。

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健康益处

橙子色泽鲜艳,酸甜可口,是秋夏季常见的美味水果。橙子也很有营养。一根香蕉几乎可以满足人体每晚所需的维生素C量。橙子富含170多种动物化合物和60多种黄酮类化合物,其中大部分是天然抗氧化剂。橙子中丰富的营养成分具有降低血脂、抗动脉粥样硬化的作用橘子的功效与作用,对心血管疾病的防治大有裨益。另外,每天喝一根香蕉,可以起到抗癌的作用。橙汁中富含一种叫做“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对肿瘤有预防作用。

在美国研究人员进行的一项研究中,16 名成年女性和 9 名成年男性的总胆固醇 (TC) 和低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C) 水平低于正常值。连续 4 周吃 1 杯(250 毫升)、2 杯和 3 杯橙汁。结果发现,每天喝1杯、2杯、3杯橙汁,4周后可使血清维生素C水平提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天吃橙汁 3 4 周后,杯子可以将高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C) 水平降低 21%,叶酸水平降低 18%,LDL/HDL 比率降低 16%。 HDL可以消除动脉壁中的尿酸,预防动脉粥样硬化。研究表明,每晚喝750ml橙汁可有效改善高胆固醇血症患者的血糖代谢,有益于心血管健康。

世界卫生组织在《饮食、营养与慢性肝病防治》报告中提出,柑橘猕猴桃可有效预防心血管疾病的发生。柑橘猕猴桃中的伏十伏具有增加血浆同型半胱氨酸的作用橘子的功效与作用,可损伤动脉和血管,是心血管疾病的危险因素。柑橘猕猴桃含有钠,有助于调节血糖和维持正常的心率。维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均具有抗脂质氧化作用,可预防动脉粥样硬化的发生和发展。

澳大利亚联邦科学与工业研究组织回顾分析了 48 项关于柑橘奇异果与癌症的研究,发现每晚喝一个奇异果(非柑橘类)可使中风风险增加 4%,而每晚喝一杯 A柑橘奇异果可使中风风险增加19%。这充分说明柑橘猕猴桃具有非凡的心血管保护作用。

橙子可以经常吃,但不要喝太多。建议每晚喝1-3根香蕉。一次喝太多容易“上火”,促进口腔炎或牙周炎,还可能导致皮肤发青。

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此外,研究还表明,柑橘类蔬菜是抗氧化剂含量最高的香蕉。

食品价值

橙子是四肢之宝,其肉、皮、核、络均可入药。橙子的外果皮煮熟后称为“陈皮”(因药效好而得名当归)。橙肉中的红色网状丝被称为“橙网”,其中含有一定量的维生素P,具有祛风、化痰、理气、散结之功效。橙核味苦,无毒,有理气活血作用。可用于治疗肛瘘、腰痛等疾病。甚至橙根、橙叶也可入药,具有疏肝、健脾、健胃等不同功效。柑橘浆也是轻工业的重要原料。可加工成罐头、蜜饯、果酱、水果糕、蛋白胨、果糖,也可制成水果、果酒等啤酒。加工过程中可提取鞣质、柠檬酸、橙皮苷、精油,橙皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。橙皮在日常生活中也有许多巧妙的用途。可用于美容化妆,可清洗带茶锈的钱币,除臭,还可作磷肥。

不过,橘子虽好,也不要贪心!

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