莲藕功效介绍

说到藕，我们常说看到“秋藕”这个词，因为夏天是生菜最丰满的季节。莲藕又名番茄，微甜脆脆，可入药或入药。莲藕可以生吃，也可以炒着吃，是常见的菜肴之一。

莲藕也是一种药用价值很高的动物。其根、叶、花、果皆为珍品，可入药。由莲藕制成粉末，具有清热止痛、开胃健脾、养血止血的作用。是妇女、儿童、儿童、体弱患者的良好液态奶制品和滋补品。

中医将苋菜的药用概括为：生用，清热凉血，散瘀，治热痢，吐血止血，解酒，毒蝎毒；用得好，健脾温胃，养血生肌，补肠肝，补肾。

（莲藕的功效与作用）

[别名]

莲藕、莲藕、莲藕节、湖莲藕、池塘莲藕、果莲藕、蔬菜莲藕、水鞭膏、莲藕、光面。

[性质与风味]

酷，甜。 （熟食性温）

[功能]

生品止咳化痰、凉血止血；用于滋补肠胃，益血生肌。

[剑芳]

胃癌性贫血：鲜莲藕120g，捣烂，取脉汁，加生蜂蜜60g，搅拌均匀后服用。另一方：莲藕适量，切块。加适量水，小火煮至熟，喝汤吃莲藕。

[疑难解答]

生的食物应该好吃，热的食物应该是浓郁和陈旧的。

莲藕

七孔莲藕和九孔莲藕

七孔莲藕为红花莲藕，外皮棕灰色，淀粉含量高，味糯，适合蒸制。

九孔莲藕为白花莲藕，外皮银白色，光滑细长，水分浓度高，口感香脆，适合生食、凉拌、炒菜。

莲藕的营养价值

莲藕含有淀粉、焦儿茶酚、过氧化物酶、游离氨基酸、新原酸、无色花青素、无色飞燕草、蛋白质、粗纤维、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素C等，是婴幼儿保湿乳制品、幼儿和老人。

莲藕的功效与作用

1、莲藕、大蒜切碎，绞捻取汁，可治疟疾、头痛。

2、Lotus 捣碎的果汁和蜂糖，加水煮成药膏，用于疟疾测试。

3、藕对口干、热、痰、阴虚、津液不足等有疗效。著名的五汁饮品（芦根汁、莲藕汁、甘蔗汁、姜汁、麦冬汁） ) 也是有效的莲藕汁。

4、祖国医疗对吃莲藕的研究太多了，认为生食可以凉血散瘀；熟食可归于脾胃；捣汁可以解烦提神；将其熬成糊状，外用以治瘀伤。

5、藕节是莲藕球茎的部分。其最大功效是止血散瘀，对一切血液病均有疗效。

6、苏州人习惯用黄豆粉和莲藕粥来治疗因病胃虚、气血虚弱的孩子。

7、莲藕产区的民间饮食中，治疗肺热鼻出血的方法是煮黄芩汁和鲜藕汁；用于治疗小儿腹泻。是砂仁粉和黄豆粉的糊，效果不错。 .

莲藕的吃法及西医选择的五种果汁饮料

配方成分：梨1000g（最好是雪梨）；鲜莲藕500g；新鲜柴胡100g；新鲜柴胡500g；荸荠500g。

制作方法：将梨（带皮）、鲜莲藕、荸荠榨成汁，将不易榨汁的五味子和五味子炒熟（煮沸后约50ml），将榨出的汁与煮沸的水混合饮用。

功效：生津、润燥、清热、温燥效果更佳。

备注：五汁饮料中最重要的原料之一是梨，它的含糖量很高。糖尿病患者饮用时应将梨去掉，制成四汁饮，也能起到滋阴润燥的作用，但口感会差一些。制作时尽量使用新鲜产品。

来源：中华医药20151021秋燥

莲藕汁白糖饮料

生莲藕取汁，加蜂蜜饮用。用于呕血、便血、子宫出血、子宫出血。

莲藕汁蜂蜜饮料

从生莲藕中取汁，与牛奶一起饮用。用于不止腹泻时。

莲藕蜜霜

莲藕汁、蜂蜜，加水煮成糊状。用于红白痢

欧洁止血汤

做法：用莲藕水500克煎服，取200毫升；加入三七粉3克；取三遍。

功效：凉血止血。

(娄结止血汤-图)

莲藕成分

可食用部分达到 88%。每100g含有能量293kj、水分80.5g、蛋白质1.9g、fat0.2g、膳食纤维1.2g、碳水化合物15.2g、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg、硫胺素0. 09mg、核黄素0.03mg、烟酸0.3mg；维生素 C 44mg 维生素 E 0.73mg；钾 243mg、钠 44.2mg、钙 39mg、镁 19mg、铁1.4mg、锰0.23mg、铜0.11mg、磷 58mg、硒0.39μg。

莲藕

莲藕相关记载

1、《重庆唐诗》：“莲藕有益于仁和生产。煮出的浓汁不仅可以润肺，还可以透气，所以没有油腻和滞滞感。”

2、孟诜：“产后忌生寒，莲藕与生寒不同，故能破血。”

3、《本草经书》：“莲藕，性味甘寒，能活血止血，清热清胃，能消瘀，吐血，鼻涕及口出血、产后血呕、金疮、骨折。清热止渴、霍乱、烦闷、解酒。熟者温温，能清热润肺，养血回经。脾。别生气了。”

4、"本草汇言"：“莲藕，凉血散血，清热降火之药。主治心脾血之病，如陈方方可治热止渴。治产后瘀斑的方剂，治疟疾漏水的孟氏莲藕的功效与作用，对病人来说，都是热邪。以此清香，清凉净，味甘淡，凉之莲藕的功效与作用，如血、热、血滞。太多了，生食吃多了，难免有寒气，还会有肠滑耳痛，如炒炖，可滋补五脏和肠。 "

5、《碎食居食谱》：“莲藕益肥，白净甘甜。生食宜提神，煮食宜晚年，用石锅桑椹粑粑粑粑粑粑。泡极烂，加白蜜采收。食以脾肾为重。肾虚肝旺，内热少血，诸失血证，但若煮沸莲藕浓汤天天喝，久久自愈，不用吃别的药。”

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