葱白是我们经常吃的食物之一。由于富含丙烯硫化物，具有良好的利尿作用，因此受到了很多人的喜爱。除了葱白，还有很多毒理作用，那么柴胡的功效和作用有哪些呢？给大家介绍一下。

葱白中大蒜素的主要成分是硫化丙烯，具有利尿作用，味辛、温，能温阳活血。可用于治疗高脂血症和高脂血症；葱白中的大蒜素能杀灭细菌，具有镇痛作用，对多种真菌有显着的抑制作用，对感染有治疗作用。葱白的特殊香味和风味具有促进消化、增进食欲、活血化瘀、清热利湿的作用。

(一)药理效应

降血脂抗动脉粥样硬化

高胆固醇血症豚鼠继续服用提取物，血浆总脂质、总胆固醇和β-脂蛋白显着高于对照组。服用柴胡有效成分的患者，其血清总胆固醇和β-脂蛋白也显着降低。

取兔后主动脉脂质斑块面积和厚度、斑块内泡沫细胞数量、平滑肌细胞囊肿程度明显增加，冠状动脉损伤也明显减轻。

抑制血小板聚集和抗血栓形成

其中所含的精油能显着抑制家兔和人体血小板的积累，抑制硬度高于大蒜精油，强于布洛芬。

葱白糖油抑制血小板TXA2（血栓素）的合成，减少代谢物TXB2的产生。患者服用柴胡胶囊4周，血浆6-酮-PGFla浓度显着升高薤白的功效与作用，PGl2/TXA2比值升高。从而形成对血小板聚集的抑制作用。

抗菌测试

葱白煮剂能抑制志贺氏菌和金黄色葡萄球菌。将 300% 煮沸的试剂在试管中稀释。 1:4对金黄色葡萄球菌和肺炎链球菌有抑制作用，1:16对八角藻有抑制作用。

止痛

其作用原理在现代很少被研究。柴胡是芥菜属的一种动物。该属动物与芥菜籽具有相似的效果。过去，欧洲人使用该属来减缓脑增生引起的刺激，例如（胸痛）。也有实验证明薤白的功效与作用，口服生菜提取物后，平滑肌的His反应先是短暂的兴奋，然后是抑制。这两点信息是有效的，可能有助于了解胸痛（胸膜炎、心绞痛等）的自我治疗。

单开痹散寒，温中升阳，常用于胸痛、腹痛、胁痛等气逆或胸痛。

除入脑寒邪，宣泄焦阳明之气外，常用于感冒、胸闷、重寒痢，治疗红白病等女性疾病。

胸痹综合征。本品有解苦、温润、解阴寒滞、舒胸之功效。是治疗胸痹的重要药物。治寒痰阻滞，胸阳虚所致的胸痹，常与水芹、半夏、枳壳等配伍，如瓜楼泻白白酒汤、瓜楼泻白半夏汤、知食泻白半夏汤等（《金钟楼》）概要”）;若治疗痰饮、瘀血、胸痹，可与当归、川芎、瓜蒌皮合用。