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开心果的营养价值和营养成分

2021-07-17 科学松鼠会 【 字体:

成分介绍

开心果是一种水果,俗称开心果(Pistachio),又名“无名”,类似于栗子

营养价值

开心果杏仁是营养丰富的乳制品。每100颗杏仁含有20微克维生素A、59微克叶酸、3毫克铁、440毫克磷、970毫克钙、270毫克钾和120毫克钾。还含有丰富的谷氨酸、泛酸、矿物质等,籽粒含油量高达45.1%。因为开心果含有丰富的油脂,所以具有清热利湿、帮助身体松弛的功效。

食用效果

1、脱压消息:开心果中含有精氨酸,不仅能减少动脉硬化的发生,有助于升高血压,还能降低心脏病发作的风险,降低血脂,缓解急性应激反应等。 .

2、明目:紫红色的开心果果皮中含有芦丁,是一种天然的抗氧化剂,而翠绿色的杏仁中含有丰富的花青素,不仅能抗氧化,对保护皮肤也很有用黄斑部。

3、减肥:开心果每晚喝28克开心果,约49颗,不仅不用怕胖,还有助于控制体重。这是因为吃开心果通常需要20分钟,开心果可以通过剥壳来延长食用时间,让人感到饱足和满足,从而有助于减少食量和控制体重。

4、Anti-aging:开心果营养丰富,其果仁含有约20%的蛋白质和15%-18%的糖分。它们也可以被挤压。坚果中还含有丰富的维生素E开心果的功效与作用,具有抗衰老作用,可以增强体质。

5、润肠清热:因为开心果含有丰富的油脂,具有清热利湿的功效,有助于身体放松。

适用人群

一般人都可以吃。

禁忌人群

高血脂、肥胖患者不宜多吃。

如何购买

1、开心果ALMOND是红色的,比蓝色还清新。长时间存放的开心果不再适合食用。如果点了很多开心果都没油没味,那就放了很久了。如果市场上转移的开心果要全年保存,比如一年,就必须用真空吸尘器或充氦气。开封后,冬天最好在3个月内饮用,夏天最好在2个月内饮用。如果你想一年四季都保存开心果,最好把它们放在密封的容器上面,这样可以适当延长保质期。

2、自然说话比机器人好。在开心果的成熟过程中,开心果不断生长,会导致周围的壳自然开裂,这样得到的开心果就是成熟的果实。如果不熟,开心果的壳就打不开,加工协会会用外力把它捏开。如果我们仔细观察,我们会发现这种水果的壳口边缘往往是凹凸不平的。您可以尝试关闭您订购的开心果壳。如果可以完全闭合或者只剩下一个小缝,那就是人为地打开了。天然开口经常开裂,大接缝根本无法闭合。自然开口是因为果实非常细腻开心果的功效与作用,不像人工开口,壳大,肉少。

3、开心果的外壳通常是淡黄色的。如果它是红色的,它已经用氨水漂白了。不是很好吃,所以不建议点。

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