薄荷也被称为虾草。薄荷叶具有药食两用。它们可用作调味剂、香料，并可与酒和茶一起使用。薄荷味辛、凉，具有散风清热、清脑、润喉、去痱子、解郁之功效。主要用于风热证、头痛、眩晕、目赤、肿痛、咽喉肿痛、耳聋、鼻腔、牙痛、麻疹、隐疹、瘙痒、肝郁、疼痛、肿胀、瘰疬。

薄荷叶的功效与作用

1、 少量薄荷能刺激中枢神经，促进血液循环，汗腺分泌，扩张周围毛细血管散热，可清热解暑。因此薄荷叶的功效与作用，薄荷具有升温作用。

2、薄荷中含有丰富的薄荷醇等因子，具有清凉人体皮肤的作用，因此具有止痛止痛、止痒止痒、活血化瘀、祛风散寒作用。

3、薄荷入贡茶，具有清热祛湿、祛痰利胆、抗痉挛、改善感冒、咽喉肿痛、皮肤红肿、腹胀、腹泻、消化不良等功效、便秘等症状，

4、可以缓解牙痛，促进新陈代谢，治愈呼吸道炎症；

5、降血脂补肾。

6、其淸凉香味，还可以减缓紧张情绪，使身心愉悦，帮助入睡。

7、常喝薄荷叶制成的食物，对胆囊和肝脏有很好的保护作用，可用于治疗胃溃疡。

8、薄荷叶还含有丰富的解痉剂，对烫伤和烧伤有奇效，不仅可以让人不那么热和悲伤，还可以防止炎症蔓延。

9、当代科学家对大量抗生素进行了研究薄荷叶的功效与作用，发现薄荷叶可以阻止病灶内血管的生长，使肿瘤无法供血，最终“饿死”而死。

饮食禁忌

薄荷醇性寒，食用时要注意一些禁忌。不适合的人最好少吃。

1、孕妇不要吃太多。由于薄荷有抑制乳汁排尿的作用，哺乳期的女性不宜过多使用。

2、肺虚咳嗽、阴虚发热、便秘、血虚眩晕患者也应慎用。

3、薄荷有提神醒脑的功效，所以晚上不宜喝太多。