成分介绍

皂甙又称雪莲子、皂甙、皂甙、皂甙。它们是皂苷的果实。它是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质和低脂肪的食物。具有养心、清脉、清肝、明目、养颜、补血之功效。它是一种罕见的天然红色滋补乳制品，具有调和人体五脏的功能。皂荚米分为单荚和双荚。单荚产区主要在广东两河，双荚产区主要在云南昭通。

营养价值

灵芝又称皂化米、皂化仁，是一种罕见的天然红色滋补乳制品，可协调人体五脏六腑的功能。皂甙总能量3.36kcal/g，碳水化合物总量61%，氨基酸总数3.13%，7种维生素，营养丰富，营养种类多，能量高，高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物。

食用效果

1、润燥化痰，祛风消肿。治小便爆裂、肠风血、痢疾、紧张、疝气、瘰疬、肿毒、苔疮。

2、具有养心活血、清肝明目、健脾利肝、化痰开窍、润肠健胃、润泽补血、提神活血等功效。

适用人群

一般人都可以吃。

禁忌人群

孕妇不能吃皂化米，但是产后可以喝，对身体有好处，可以帮助产后瘦身和顺奶。

如何购买

1、看色：一般都是熟的，好存放，市场上卖的都是熟的，但是有些不法小贩想用颜色更好看。它将用硫磺烘烤。熏制的皂角米呈蓝色皂角米作用与功效，暴露后一般有异味；而普通的皂角米是米色的，浸泡后有淡淡的香味。因此，我们在选择订购时，可以从颜色上区分其优劣。

2、看价格：加蓬米通常分为单荚和双荚。一般来说皂角米作用与功效，广东以单荚和双荚为主。在贵州，主要是双荚和双荚。单荚果酸价格高于双荚。当然，它的味道更好，更有嚼劲，所以我们在选择的时候，可以选择价格相对较高的产品。