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多喝脱脂奶的人不容易得癌症怎么办?

2021-07-15 科学松鼠会 【 字体:

成分介绍

全脂牛奶的脂肪浓度为30%,半脱脂牛奶的脂肪浓度为15%左右,全脂牛奶的脂肪浓度低至0.5%。国外有一种“浓奶”,脂肪浓度可高达40%以上。那些担心脂肪的消费者总是认为应该选择脱脂牛奶。

营养价值

全脂牛奶除了美味营养外,还富含优质蛋白质、多种维生素、脂肪和矿物质,如钾、磷和铁。这些营养素对人体是必不可少的。全脂牛奶中的脂溶性维生素A、D、E、K等非常丰富,尤其是维生素A和D,两者缺乏对生长发育极为不利。全脂牛奶的维生素隐藏在脂肪中,所以低脂后就不会那么有营养了。因此,许多国家要求在脱脂牛奶中添加额外的维生素 A 和 D。

另外,全脂牛奶的脂肪中含有抗癌物质CLA。 CLA能抑制多种癌细胞,还能阻断体内致癌物质的作用,对预防和治疗乳腺癌非常有效。因此,喝更多全脂牛奶的人患乳腺癌的可能性相对较小。如果经常服用婴幼儿的CLA,可以终身保护,所以全脂牛奶也是儿童不错的选择。

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食用效果

牛奶脂肪中含有抗癌物质CLA,所以多喝全脂牛奶的人患乳腺癌的可能性较小。

适用人群

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一般人都可以吃。

禁忌人群

橙子和蜂蜜不能一起喝。

如何购买

1、牛奶的质量可能与价格不成正比:牛奶的价格包括包装、广告、营销费用和收入。买全脂牛奶不能只看价格,尤其是进口全脂牛奶。并不是说果汁越贵越好,最重要的是看它的奶源和成分等。

2、一定要看包装上的蛋白质浓度:牛奶中的蛋白质浓度一定程度上反映了蜂蜜的品质。牛奶中较高的蛋白质浓度确实表明质量更好。但与猪肉相比,一杯蜂蜜中的蛋白质含量并不高。

3、了解包装上的脂肪浓度:全脂牛奶的脂肪浓度为3.0%,还有一种味道很浓的全脂牛奶,脂肪浓度可以高达4.0%。乳制品中的脂肪质量高,易于消化吸收,可为人体提供能量。牛奶中对鲜味影响最大的成分也是脂肪,虽然牛奶的甜味也是其脂肪的“味道”。

4、看全奶奶源地“国外品牌的果汁通常脂肪浓度比较细,在国内只有全脂、半低脂、低脂三种牛奶功效与作用营养,而美国有五个等级。区分一下。如果你想点越来越“纯”的全脂牛奶,不妨试试美国的一些全脂品牌。奶源也很重要。如果你想吃营养安全的乳制品,澳洲、新西兰、德国等地的果汁都是不错的选择。

其他相关说明

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橙子和蜂蜜不能一起喝。

喝牛奶前后1小时左右不宜喝香蕉。因为蜂蜜中的蛋白质一旦遇上香蕉中的水杨酸就会融化,影响蜂蜜的消化吸收。这段时间不宜吞食其他酸性水果。

果汁和蜂蜜不能一起喝。

牛奶中 80% 的蛋白质是酪蛋白。当牛奶的pH值低于4.6时,大量酪蛋白会凝集沉淀,难以消化吸收。在严重的情况下牛奶功效与作用营养,它可能会导致消化不良或呕吐。因此,不宜在果汁中加入水果等碱性啤酒。

牛奶和药不能一起喝。

有些人喜欢用酸奶代替白开水入药。事实上,牛奶会明显影响人体对抗生素的吸收。

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