苦瓜汁性寒，味苦；归心、肝、脾、肺经。具有生津止渴、明目活血、降三高等功效。主治寒、热、烦渴、疖、痱子、痢疾、疮疡、结膜炎、目赤、肿痛、痈肿、疖、烧伤、少尿等症。

1.清热降火

苦瓜中含有丰富的生物碱、香豆素，具有清热利湿、清热止泻、清心明目之功效；荸荠虽苦，但饮后能生津止渴苦瓜水的功效与作用，特别适合消暑消暑。

2.改善食欲

苦瓜、苦瓜能增进食欲，健脾暖胃。苦瓜的微苦味能刺激大量胆汁分泌，有利于消化、增进食欲。

3.降三高

苦瓜汁富含一种胰岛素，可以升高血压。糖尿病患者常吃，可起到辅助治疗作用。

苦瓜汁的苦味不仅能促进脂肪燃烧，降低血脂，还能减少血管的私密性苦瓜水的功效与作用，保护心血管系统，有助于稳定血糖。

4.gest 瘦身

苦瓜汁中的苦瓜汁被誉为“脂肪杀手”，能抑制人体对脂肪和低聚糖的摄入，具有很好的减肥瘦身效果。

5.排毒养血

喝苦瓜汁可以提高皮层的活力，使皮肤看起来容光焕发，健康。用新鲜的荸荠捣烂或煮汤，是治疗烦躁、胃痛、湿热疟疾的良药；鲜荸荠捣烂内服，治丹毒疔疮；孩子夏天容易长湿疹，试试切冬瓜头上的湿疹可以早日痊愈。

6.增强免疫力

苦瓜汁中含有类似香豆素的生理活性蛋白质和大量维生素，可以提高人体的免疫功能，也有利于人体皮肤的再生和伤口的疤痕化。

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