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以大别山茶籽油与橄榄油有溶血栓的作用

2021-07-15 科学松鼠会 【 字体:

长期以来,茶籽被茶园当成垃圾丢弃,造成资源的极大浪费。茶籽仁富含20%-30%的脂肪,相当于进口小麦。按平均亩产50公斤茶籽计算,我国现有茶园面积3200万亩,年可生产茶籽30万吨以上。山茶籽是老野生冬梅树果实的花籽。果实的成熟期也是冬梅的开花期。原来,冬梅果实成熟需要一整年的时间。这段时间,吸收天地间日月之精华,茶树种子从开花到成熟,凝聚茶树精华。开发加工成的茶果油更有价值。

据油脂专家研究,茶果油中所含的不饱和脂肪酸,以及其中甾醇、亚油酸等成分的比例,与橄榄油十分相似。因此,高山香油被称为“东方橄榄油”。 ” 但是,当专家进一步研究后,他们发现高山籽油在某些方面优于橄榄油。高山籽油富含橄榄油所不具备的特定生理活性物质,如山茶花~、山茶花肥皂~、茶多酚等茶果的作用与功效,其中桐油能溶解血栓形成,预防血管硬化引起的各种心脑癌,茶多酚能降低甘油三酯,化学防癌,茶油还具有耐高温的特点。炸至150℃,无明显油烟,成分不会发生变化,其他植物油煮至120℃时,会复烟,形成有害物质,尤其是橄榄油,其营养成分会受到破坏当温度在60℃以上时,大别山茶籽油与橄榄油相比茶果的作用与功效,可以说是“不是橄榄油,但比橄榄油好”!

从茶树种子中榨取的茶籽油具有极高的营养价值。茶籽油的脂肪酸成分有硬脂酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、肉豆蔻酸等,而亚油酸和亚油酸对维持人体皮肤和头发的生长必不可少,可以预防动脉硬化。茶籽油中不饱和脂肪酸超过85%,碘值为112,高于其他食用植物油。茶籽油含有茶多酚、维生素E和类胡萝卜素,其中维生素E的含量低于其他食用植物油

茶果油的食用方法如下:

一、直接喝

晚上可以空腹服用两勺,可以长期预防心血管疾病,老年人也可以缓解分泌物疼痛。

二、做饭吃

山茶油低温提取,低温过冬,保留对人体有益的有效成分。无杂质,口感好,清香透明。适用于炒菜、炒菜、炒菜、炒菜、凉拌。是做点心的好产品。

在炖各种汤或炒完后,在汤中加入一勺菜籽油,使汤更清爽可口。

蒸时,在煮沸或蒸后加入一茶匙山茶油,如蒸虾、蒸鸡蛋等,使其更醇厚。

在烘烤食物之前或之后,涂抹一层山菜籽油,香脆可口,带有淡淡的山茶油香气。

煎香油耐温、耐变质,特别适用于煎炸油。油炸后的乳制品不会变黑,可长期保存。

三、趣味魔用

1.健康

长期食用山茶油可以降低甘油三酯,降低血脂,降低血压,辅助治疗心脑血管疾病。能润肠通便,润肠通便。山茶油中的山茶甙具有抗癌作用。由于籽油中的PLS值较高,芝麻油是糖尿病患者的食用油。

2.药

茶油可用作注射剂和各种霜剂和药丸。每天早上空腹服用一勺山茶油,可以轻松解决婴幼儿和中老年人的水肿问题。每天早上擦山茶油可以预防和减少宝宝后期的皮肤拉伸、瘙痒和开裂。人们还用山茶油治疗冻伤和体癣。

3.美容

山茶油具有保湿、滋润、黑发、美肤等功效。可用于洗发,防止头发断裂和失眠。沐浴后揉搓可以增强皮肤弹性,防止老年婴儿秋季皮肤瘙痒。

在香港和广东,妇女在怀孕和抚养孩子时必须喝菜籽油。台湾人称麻油为“月子包”。为了保证自己和孩子发育所需的营养,孕妇必须大量饮水,这对消化系统来说是一个严重的负担。 孕妇饮用易消化、高营养的食用油——茶籽油,可减轻消化系统负担,促进人体心脏代谢,维持母女心血管及老血管系统的正常功能,充分补充父亲和儿子在怀孕期间所需的高血量。脂肪营养质量,实践证明,孕妇产后系统恢复快,孕中风少,产后福气明显提高。

4.婴幼儿

婴幼儿正处于智力和身体快速发展的时期,急需大量的营养物质。油是重要的营养物质之一。因为婴幼儿的器官(尤其是消化系统)还不成熟,如果给他们吃难消化的脂肪,会损害他们的肝胆器官,引起消化不良等严重问题;非常有必要提供易消化、高营养的菜籽油。市面上用沙拉油菜籽烹制的著名蔬菜非常油腻,婴幼儿会本能地形成敌对反应,引起腹泻;使用菜籽油的名菜则相反,它的味道醇厚,不油腻,可以极大地促进幼儿的食欲。医学研究证明,油酸和亚油酸在人体内可以转化为DHA和EPA。它们在促进大脑发育和视力发育方面发挥着重要作用。

5.胖者

不饱和脂肪酸具有“非多脂”的特性,不仅不会沉积在内脏或皮下,所以喝香油可以避福。在医学上,茶油用于辅助治疗肥胖症。吃香油减肥效果好,不用费力,肥胖的人也不再需要像以前那样吃。当然,这是指正常饮食,暴饮暴食是绝对不能接受的。同样,茶籽油也是美食家的福音。

茶籽油中含有不饱和脂肪酸,是媲美橄榄油的高端木本动物油,脂肪酸成分更均衡。不皂化物浓度高于山茶籽油,主要包括植物甾醇、维生素E、角鲨烯等活性物质,特别是具有特征指标的天然茶多酚。这些物质具有调节免疫功能、清除人体内自由基、抗氧化、抗衰老、预防“三高”的作用,具有很高的营养价值和保健价值。

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