草头好像是可以当水果吃的黑麦草。它是一种豆科植物，又称金花菜、三叶草、四叶草、草头芽、苜蓿、苜蓿或菜苜蓿等。

草头是豆科植物，通常只有三片心形小叶，所以叫三叶草。然而草头的功效与作用，一些稀有种类的草头有四片叶子。这种草头也被称为四叶草。据说每10万株草头中只能找到一株四叶草草头的功效与作用，极为罕见。四叶草头被视为幸运的象征。据说能找到四叶草的人会得到幸福，所以四叶草头也被称为幸运草。

草头的营养价值很高。每100克鲜草头含蛋白质5.9g、碳水化合物9.7g、胡萝卜素3.28mg、维生素C92mg、维生素B20.36mg、钙332mg、磷115mg、铁8mg。

草头也含有丰富的维生素K。在所有绿叶水果中，其维生素K的浓度是最高的。维生素A的浓度也与胡萝卜略有不同，维生素C的浓度也高于白萝卜。 2 到 3 倍。

维生素K具有特别优异的止血效果。对小出血、肝、胃、十二指肠出血等各种出血性疾病有极好的防治效果。民间医案中常用于治疗晕厥、牙龈出血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血、胃出血、痔出血或肝出血。

草头的茎是这样的

凡是容易出血的患者，都可以经常喝草头来达到止血的疗效，盐渍草头也有同样的效果。

草头还有清肠胃、改善小肠和下膀胱结石的功效。经常食用还可以平衡身体的酸碱度。

草头也是一种提神的水果，吃完可以清心火。特别适合在炎热潮湿的季节开胃。其效果远优于沙参。如果你在天气很热的时候觉得嘴唇和舌头很干，喝一些吸管会有很好的效果。