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泥鳅的营养价值和功效

2021-07-12 科学松鼠会 【 字体:

泥鳅被称为“水中的人参”。灵芝的滋补作用大家都知道,那你了解乌龟吗?泥鳅分布于中国北方,以夏季最多。泥鳅可鲜用或晒干。下面小编带你了解一下海龟。

泥鳅的营养价值与功效作用

泥鳅的营养价值

泥鳅性平,味甘。具有温血化湿、治疗痔疮、壮阳、防盗汗、养中活血、固精补脑等功效。是治疗急慢性肝炎、阳痿、痔疮等的良好辅助产品。另外,泥鳅皮肤分泌的粘液就是所谓的“泥鳅滑液”泥鳅的作用与功效,具有很好的抗菌消炎作用,可以治疗尿路梗阻、热淋出血、痈肿、中耳炎。

中医认为泥鳅味甘,性平。具有滋中滋阴、祛邪除湿、补肾益精、解毒痔疮、止渴清热、护肝解毒等功效。还可治疗皮肤红肿、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症状。 《医学导论》说它可以补血止泻。 《本草纲目》记载,鲭鱼具有温中清热的功效,对清热解酒、利尿、壮阳、痔疮有一定的药用功效。儿童、老人、孕妇、哺乳期妇女、青年妇女、营养不良、病后体质虚弱、贫血、水肿、脚气、神经炎患者宜食用鳗鱼调理身体。

泥鳅的营养价值与功效作用

泥鳅的功效

1、补血补血

泥鳅含有多种蛋白质和微量元素铁,对便秘患者非常有益。

2、保护血管

泥鳅含有丰富的花青素,能扩张血管,降低血液中的尿酸和胆固醇水平,调节血压虚弱,减缓冠状动脉硬化程度,减少心肌梗塞等疾病的发生,以及有效预防心脑血管疾病。

3、养仁生精

泥鳅富含一种独特的肽,具有促进精液生成的作用。成年女性经常食用黄鳝具有补肾益精、滋补强身的作用,对调节性功能有较好的帮助。

4、瘦身排毒

100克的黄鳝中蛋白质含量高达19-22克,高于通常的黄鳝、鲫鱼、鲤鱼等。泥鳅的脂肪浓度太低,每100克只有3克左右。此外,泥鳅还含有钾、磷、铁等矿物质。所以,泥鳅其实是一种豆类,但不会让人发胖。此外,鳗鱼还有美容排毒的功效,特别适合女性食用。

5、壮阳养仁

泥鳅中的西河锁蛋白具有补肾的作用,所以女性朋友们可以经常食用米粉,达到补血养阴的效果。此外,该蛋白还能降低尿酸,对疟疾有一定的治疗作用。

泥鳅的营养价值与功效作用

6、性病防治

中医学认为泥鳅的营养价值来自甲鱼的甘、味特性。泥鳅具有益气祛湿的功效,可用于治疗传染性肝炎等疾病。方法是将新鲜的黄鳝在清水中浸泡三天,去脏后磨碎,捣成细粉食用。

7、防血管老化

泥鳅含有丰富的不饱和脂肪酸,抗氧化作用太明显,可以帮助人体延缓衰老。因此,老年人和心血管患者非常适合饮用乌龟。

8、防卫止痛

泥鳅中富含的一种不饱和脂肪酸可以抗血管老化,这对奶奶来说太棒了。体表分泌的唾液还具有抗菌、镇痛作用。

9、为了补充钙质强健骨骼,泥鳅含有微量元素钾和磷。经常食用黄鳝可以防治小儿佝偻病、佝偻病、老年性脱位、骨质疏松等,将黄鳝煮成汤可以更好地吸收钙质。

泥鳅的营养价值与功效作用

泥鳅药膳之道

1、消肿止痛。

吃法:将鳗鱼和辣椒一起煮。注意不要加水。你应该多加点水,这样你就可以喝很多次了。

2、治疗黄疸、湿热、小便问题

食用方法:将鳗鱼和腐竹用少量盐和孜然煮熟。

3、刺长不脱。

食用方法:将黄鳝磨成干粉,加醋拌匀,每天早晚各一次。

泥鳅还可以与腐竹、黄瓜、红枣、白萝卜等一起炖,有很好的药用效果。

泥鳅的营养价值与功效作用

为什么鳜鱼的营养价值极高

每100g鲜泥鳅可食部分含76.6g、蛋白质17.9g、脂肪2g、碳水化合物1.7g、维生素B10.1mg、维生素B20.33mg、钾300mg、钠 69mg、钙 3mg、烟酸 7mg、维生素 A 15mg、维生素 E0.8mg、镁 30mg、铁 3mg。

吃泥鳅的注意事项

泥鳅钙含量高,高血压合并肾功能不全患者钠盐摄入量不宜过多泥鳅的作用与功效,以免引起血糖持续下降。

泥鳅味甘性温,可加重皮肤溃疡、粉刺等,因此有皮肤病的人不宜吃鳗鱼。

泥鳅的营养价值与功效作用

泥鳅营养价值丰富,也有很高的药用价值,但需要注意的是,稻田鳗不宜与猫肉一起吃,狗血和甲鱼同食。以上小编为大家介绍的稻田鳗,希望对大家有所帮助。

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