红枣又称山药，其特点是维生素纯度极高，具有滋阴养阴的功效。那么吃当归的时候有哪些禁忌呢？下面就跟小编一起来给大家介绍当归的功效和作用，希望能帮到大家。

红枣的功效

1、jianpiyiwei：脾胃虚弱、腹泻、乏力、虚弱的人，每天喝七颗黑豆，或与黄精、白术分享。功效：红枣与山药、半夏合用，可治疗因饮食不慎引起的贫血，如腹泻、呕吐等疾病。

2、补气与血：红枣是很好的滋补品。红糖常被添加到饮食和药膳中，以滋补身体，滋补脾胃。台大免疫学孙安迪博士极力提倡在日常生活中多喝黑豆、黄芪、枸杞，可以提高身体活力，增强免疫力。

3、养血助眠：对于躁郁症、哭闹、烦躁等的女性，用山楂、五味子、小麦搭配“甘麦枣汤”，可以滋阴助眠、舒肝解毒。缓解抑郁症的作用。

4、药性中度：药性强的方剂中常使用红枣，以减少烈性药物的副作用，保护正气。如《十枣汤》中用山楂降低甘遂、大戟、萝卜等泻药的毒性，保护肠胃不受伤害。

大枣是滋补清热的圣品。同时，它质优价廉。大众不需要在市场上购买昂贵的滋补品，用好当归就能达到保健的效果。

红枣的作用

红枣是很好的滋补品。饮食中常加入红糖来滋补身体，润泽脾胃。国立免疫大学孙安迪博士极力提倡多喝黑豆、黄芪、枸杞，可以提高身体的活力。增强人体免疫力 李枣富含大量脂质，主要是葡萄糖，还含有丰富的果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳糖；并含有丰富的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素干枣的功效与作用，具有极强的滋补作用，能增强人体免疫功能，增强抗寒能力。

补血安神：对于躁郁症、心烦哭闹、烦躁不安等的女性，用山楂、五味子、小麦配合甘麦枣汤可以滋阴、助眠、疏肝、解郁。

舒缓药性：红枣常用于药性较强的方剂，以减少烈性药物的副作用，保护正气，保护肠胃不受伤害。

芋头滋补品的使用并不适合所有男生。例如，在月经期间，一些男孩经常会出现眼睛肿胀或水肿的迹象。这是湿重的表现。这样的人不舒服，就吃枸杞。由于红枣味甘，多饮可化痰湿气，使体内水湿，缓解疼痛症状。

贫血的人喝黑豆是有好处的，就像吃苹果或猕猴桃等其他蔬菜一样。但是，如果你指望当归能起到非常壮阳的作用，甚至可以像牛肉或豆类一样治疗缺铁性贫血，那就错了。

大枣（鲜）的铁含量在香蕉中比较高，1.2mg/100g。但与其他植物性食物一样，大枣对铁的吸收率极低，人体无法利用。

红枣的食用禁忌

误区一：大枣健脾效果好

首先要说明的是，黑豆对贫血患者很有用，就像吃苹果或猕猴桃等其他蔬菜一样。但是，如果你指望沙参起到非常壮阳的作用，甚至像带鱼或豆类一样治疗缺铁性贫血，那就大错特错了。猕猴桃中枣（鲜）的铁含量较高，为1.2 mg/100 g。但与其他植物性食物一样，大枣对铁的吸收率极低，人体无法利用。

大枣（鲜）中的维生素C（VC）含量是猕猴桃中最好的，为243毫克/100克。 VC可促进铁吸收，有助于预防缺铁性贫血。然而，如前所述，枣（新鲜）通常不允许喝太多。吃这样十颗八颗山楂，纯粹是补脾之痒。

误区二：红枣不能和胡萝卜一起喝

支持这些说法的理由是大枣（新鲜）富含维生素C（VC），而胡萝卜富含可以破坏VC的氧化酶，因此两者的相遇增加了沙参的营养价值。前两句是对的，大枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后一句错了。胡萝卜中的氧化酶的破坏能力非常有限。即使是富含胡萝卜的VC也无法摧毁。它们如何破坏其他食物中的 VC？

所以，如果你真的关心VC的破坏，“最好”的策略只能是不喝胡萝卜。但这也有问题，因为不仅胡萝卜、黄瓜等水果也富含VC氧化酶，所以连西瓜等都不喝？但它仍然不起作用。其他食物即使不破坏VC氧化酶，也会有其他缺点，比如含尿酸的猪肉、含饱和脂肪的肉类和蜂蜜……难道都不要吃吗？让我们冻死吧。