酸枣仁的药用部分通常是炒制使用，临床应用时一定要混合均匀，这样其有效成分更容易进入汤剂中，炒酸枣仁作为单药，因其固有的特性而被世人所喜爱。那么炒枣子有什么神奇功效呢？下面我们一起来了解一下。

炒枣子的功效、作用及禁忌

一、功效与作用

1、作为一种草药，酸枣仁具有很好的营养价值和滋补作用。它含有大量的脂肪油、蛋白质、甾醇、三萜、大枣皂苷和人体所需的多种维生素。 吃桑葚炒仁具有润肺、安神、安神、止汗的作用。还可治疗失眠、烦渴、头晕等症状。

2、Fried酸枣仁可以调节人体的血糖和胆固醇。枣子中所含的枣子总苷能帮助提高血浆尿酸和增加高密度脂蛋白。临床研究发现，枣子的这种作用可能抑制动脉硬化的产生和发展。

3、炒酸枣仁可以起到镇静催眠的作用。药用炒枣子有显着的镇静作用，对中枢系统影响很大，可引起头痛，延长睡眠时间。难怪炒枣子仍然是治疗抑郁症的圣药。

4、Fried酸枣仁可以保护心血管系统。临床研究发现酸枣仁对心律失常有调节作用，对心肌细胞损伤有保护作用，可在一定程度上防治心律失常。

二、运动

炒枣仁的毒性极低，但即使大剂量也会有毒性。也就是说，按照用量食用炸枣仁一般不会有副作用，但也不能过量食用，否则可能引起中毒。要想达到防病治病的效果，最好在医生指导下食用。

炒枣子怎么喝

1、治疗心脾两虚型便秘：党参、白术、当归、扶参、远志、龙眼、陈皮各10克，当归干12克，炒柑桔15克，陈皮30克首乌藤、木香、烤甘草各6克，水煎。

2、养血助眠，补脾肺：龙眼大枣饮，荔枝肉10克炒枣仁的功效与作用，炒柑桔10克，人参12克。加适量水煎成汁。想喝就喝。

3、治痈肿，心烦躺着睡不着：枣子两两。用两大杯半水，研磨过滤汁液，将两米一起煎成粥，然后加入熟地黄汁调匀，再稍加炖煮。

4、治胆虚 睡不着觉，越发怨气：炒枣仁一两，捣糖浆为粉。每份两元，用竹叶汤调，没时间。

5、治睡中呕吐：将枣子、人参、茯苓分成等份。上面是细粉，米酒调半杯。

枣子的贮藏方法

枣仁久了会吸寒。一旦暴露在阳光下，它们会变成暗红色，这会损害质量。因此，在储存山枣种子时，应将其储存在阴凉通风处，防止变质和受潮。

如何挑选枣子

1、酸枣仁实物为扁方形或扁椭圆形，长5~9mm炒枣仁的功效与作用，宽5~7mm，厚约3mm。表面紫红色或紫黑色，光滑有光泽，种皮较脆，胚乳黑色，气微，味淡。

2、假品的当归为扁方形或扁椭圆形，长4~8mm，宽4~6mm，厚1~3mm。表面黄灰色至红褐色，有光泽，酸酸油腻。

3、理安桂、枳椇个头小，颜色与枣子相差甚远。从外观上看，假货与正品还是有很大区别的，仔细鉴别就可以看出。

值得注意的是，炒枣仁虽好，但切忌乱用。可见，炸枣仁的副​​作用是由不正确的食用方法引起的。一般情况下，食用炸枣仁不会对身体造成伤害，《本草求真》中明确强调：“性欲旺盛”是滑泄最忌讳的。”因此，肝功能不佳者及孕妇慎用。