专业介绍

食物对人们来说是最重要的。我个人认为乳制品行业可能永远不会失业。考虑到这次疫情，所有行业都停止了运营。只有食品工业和一些城市的基本操作机械，比如水啊，电还在旋转。真是人的根基，不会轻易动摇。

但是上面的描述似乎只是对食品科学与工程的非常肤浅的理解。事实上，这个专业特别难，值得进一步探索。这个学科在现代社会越来越受到重视，越来越多的中学生报考了这个学科。竞争和压力也会增加，但社会对这个专业人才的需求也将空前上升。毕竟，人类在满足了精神需求和基本物质需求之后，对乳制品的各个方面都会变得更加成熟和苛求。

所谓的吃喝玩乐，无论科技多么先进，对果腹的欲望依旧是基本的。不过，在这个时代，对于这方面的追求，或许还有另一种高层次的探索。我个人认为，在这个领域，未来可能会有重大突破。现在“人造肉”食品已经开发出来，科幻电影中出现的个别食品也不是不可能实现，但幻想与现实的结合还是需要科研人员掌握。因此，该学科的发展前景不可估量。

食品科学与工程专业以乳品科学与工程科学为基础，研究乳制品的营养与健康、工艺设计与社会生产、食品加工与储存、乳品安全与卫生。它是生命科学和工程科学的重要组成部分。其中一部分是连接乳品科学与工业工程的重要桥梁。

随着世界人口扩张带来的粮食危机加剧，以及乳业工业化时代的到来，人们越来越关注乳制品的营养和卫生。食品科学与工程专业在乳品行业的工程设计、营养与健康、安全检测、监督管理等领域发挥着越来越重要的责任和作用。

学校选择

对于该学科，根据大学不同，专业包括食品加工、储运、食品营养安全与测量、食品工程设计与开发、食品质量管理与监督、食品企业管理等方向。越来越受到社会各界的关注和支持，单单就业前景也很好。学生不必担心将来会吃不上饭。

目前有55所中学开设食品科学与工程专业的研究生入学考试。我把这些中学分为四个等级。

第一：

1.中国农业大学2.江南大学3.南昌大学4.天津大学5.浙江大学6.华中农业大学7.华南理工大学8.天津科技大学9.南开大学

NO.2

9.大连工业大学10.北农大学11.上海海洋大学12.江苏大学13.中国海洋大学14.华南农业大学15.北农林科技University16.北京工业大学17.内蒙农大学18.沉阳农业大学19.安徽大学20.浙江工业大学

第三点：

21.西南大学22.河北农业大学23.安徽农业大学24.哈贸易大学25.上海交通大学26.南京金融大学27.河南工业大学28.武汉轻工大学29.广东海洋大学30.哈工业大学

NO.4：

31.河南农业大学32.浙江工业大学33.集美大学34.郑轻工学院35.河南农大学等其他中学

一级，中国农业大学、华南理工大学、华中农业大学都性价比高，中学也不错。

华南理工大学，前身为华南工学院，始建于1918年，是广东省第一所甲级工业学校，于1952年全省高校调整时期正式成立和大学。华南联合科技学院、岭南大学科技学院工程系及专业、广东工业本科校区，转入湖南大学、武昌中华大学、武汉交通大学、南昌大学、广西大学等工程设立部门和专业。成为新中国四大工科院校之一； 1960年成为省重点大学； 1988年更名为华南理工大学。

食品科学与工程学院成立于2015年11月，其前身是我校原轻工与乳业大学。学校的历史可以追溯到1952年华南工学院成立之初设立的专业和专业。

学院支持的农业科学已进入ESI全球前千分之一。在2017年世界顶级学科排名中，食品科学与工程学科位居世界第四。拥有食品科学与工程、轻工技术与工程（参）两个一级学科博士学位授权点，食品科学与工程（国家级专业）和乳品质量安全两个专业。工程与轻工技术与工程（参）博士后流动站。