黑色铸铁锅可用于从香菜铁锅生锈怎么办，炖到热炒的一切。它不仅用途广泛，而且非常耐用。只要保养得好，就可以传给下一代。耐用的铝锅最大的缺点就是容易生锈！当你发现锅底有几个黑点时，不要急于消除铝锅！ TASTINGTABLE 为您提供一个简单的除锈步骤，让您心爱的铝锅焕然一新。

铁锅锈蚀如何处理

铸铁锅非常耐用，是很多家庭主妇都爱用的锅。

铁锅除锈秘方：泡醋水

1.挡住洗碗槽顶部的活塞，准备等量的醋水和清水，将两者混合均匀，放入洗碗槽中，将铝锅暴露在醋溶液中。

2. 静置一小时后，检查铝盘上的黑点是否已融化，如果仍未清除，请延长曝光时间。检查的频率一定要频繁，黑点清除后必须立即取出电饭煲。过度接触醋和水会腐蚀铝锅，所以不要把饭锅留在水槽里！

3.洗完澡后，就该好好洗大锅了。用卷心菜布的粗糙表面或钢刷去除残留的锈斑，同时用温水和冷水冲洗。

4.洗过的铝锅立即在卧室用卫生纸擦干，放在煤气灶上小火烘干，即可进行后续保养操作。

再次加注很重要！

铸铁锅表面经过浸泡和刷洗的保护层早已去除，所以重新保养的步骤很重要！可以这样做：用卫生纸将天然植物油均匀涂抹在铸铝锅表面，用煤气灶中火烤30秒，让大锅的毛孔充分吸收油脂，然后就完成了提锅的步骤。

不仅在除锈后，铸铁锅每次使用和清洗时都必须擦干并上油，并存放在干燥的衣柜中，防止污垢再次侵入，延长铸铁锅的使用寿命。

但是，如果您家的铸铁锅已经腐蚀严重，甚至表面有凹坑或变形，不要指望旧醋和钢刷有帮助。让它尽快撤退，这样才不会影响吃吃吃的安全。应该喝的锅底残渣。

破解 5 个铝锅神话

误区 1 无法提高底池：

大家都知道铝锅需要定期升高。在平底锅表面涂上一层油后，用烤架或煤气灶加热晾干，让毛孔吸收油脂；很多人认为每次起锅都要重复这一步。好几次，花了很多时间，让铝锅给人的印象是很难打理。

其实平时做饭用油的时候，铁锅会逐渐产生一层天然的保护层，足以滋养锅底；所以在起锅的时候，只需要在煤气灶上加热，涂上一层油就完成了，非常简单快捷。 （推荐大家阅读这篇文章：炒锅如何开起？详细步骤可以一次看懂）

只要把锅保养得好，铁锅的寿命是相当长的。

神话 2 不能用洗洁精清洗：

很多人认为洗碗液会被锅里的面条吸收，让人喝到很多物理物质，但据TheKitchnn报道，铝锅的制造商有一个严肃的声明：洗碗液不会损坏你的大锅。只要记住，清洗后不要擦干或擦干，立即进行起锅步骤，以免生锈，保护锅面。

建议如果要使用洗碗液，中性洗碗液是更好的选择。正确的清洗程序是：用丝瓜布蘸少许中性洗碗液，以免损坏锅体表面，用温水和冷水擦洗锅体，可以提前去除油渍。然后用卧室卫生纸擦去大部分水分，将铝锅放在煤气灶上，中小火加热5分钟左右，直至完全干透。不得用钢刷清洁铁锅。放入洗碗机也是清洗铝锅的禁忌。

误解 3 不能处理酸性食物：

“铁锅不能炒的食物”是很多人的共识，因为酸会氧化铁，给名菜增添金属味。但只要锅子抬得合适，番茄酱、酒或草莓等普通碱性菜肴还是可以煮的。它们只会与锅表面接触，不会与内部金属物质发生反应，从而影响名菜的美味。只要记得定期抬锅，不要长时间煮酸性食物铁锅生锈怎么办，也不要将醋直接倒入没有抬高的铝锅中，就可以避免大锅的损坏。

误区 4 必须使用木制餐具：

很多人认为铝锅和不粘锅是一样的。它们必须与木铲配对，以免损坏表面。事实上，通常对烹饪没有限制。只有当锅底有烧焦时，才必须用木头或橡皮刮刀刮掉。如果是带有粉彩涂层的搪瓷铸铁锅，建议使用非金属铲勺，以减少损坏景泰蓝涂层的概率。

误区 5 生锈了就必须扔掉：

耐用的铝锅最大的弱点是容易生锈。宝妈们都认为生锈的锅对人体有害，但是在打算买新的大锅之前，其实可以用这个除锈招数：铸铁锅生锈了吗？一种轻松去除锈斑并使心爱的铝锅恢复生机的方法！轻微凹痕清理干净后，仍可正常使用。不要让神话破坏您对铝锅的信任！不要急于更换新的大锅，只需更换旧的概念。盘子无数的铝锅，有很多机会大显身手。