人们又爱又恨铝锅。作为老百姓最常用的传统灶具，铁锅对人体的健康不言而喻。传统铝锅烹饪中溶解的少量铁质很容易被人体吸收，可有效预防缺铁性贫血的发生，对人体健康大有帮助。

但是铝锅也有一个缺点，就是容易生锈，导致每次烹饪前要仔细清洗，否则会因生锈的气味而影响菜肴的口感。要是有什么好办法去除锈点就好了

1、如果有轻微的锈迹，可以用醋清洗。先用醋烧去锈，再用清水洗净，用火煮干。

2、 先用尼龙线球（类似金属线球，但不会损坏铝锅）或水芹香精将铝锅上的锈点擦干净。

3、 用挖米蒸一下。热的时候，用抹布反复在铝锅上涂漆。不需要太长时间。停火后，让其升温并用清水冲洗铝锅。 .

4、然后用食用油把铝锅涂满，最好用油的工艺（比如烧鱼、煎饼等），这个工艺会让油牢固地吸附在铝锅上。用来夹米泡的弯刀不生锈，不妨试试。

铁锅除锈的其他技巧

将锅煮至冒白烟，然后将脂肪放入锅中，用小火烘烤。咬住肥肉并擦洗锅壁，直到肥肉变成羊肉脂肪。

10到15分钟后，待油中的油脂被吸收后，擦去锅内残留的杂质。这样铝锅用久了不会生锈，做饭也不会粘锅。

铁锅很容易发霉和生锈。如果一段时间不使用它们，您会注意到锅底有一圈锈迹。别着急，用红薯加精盐就可以解决！

将红薯从中间切开，在锅底撒一些精盐，然后用蘸了盐的土豆块擦拭锅底。土豆中所含的淀粉酶还能分解污垢和氧化物铁锅生锈怎么办，再用精盐磨具的作用，可以彻底去除锈渍。

对于生锈的铁锅和铁锅，也可以用可乐除锈法。将可乐倒入铁锅中，你会发现可乐会发生大量气泡反应铁锅生锈怎么办，证明锈渍正在被可乐融化。

静置一段时间后，用锡纸擦去锅内的锈迹，最后用水冲洗干净。

看除锈前后对比图。效果惊人吗？

如何防止铁锅生锈

1、在正常的烹饪中，如果用火烹饪后很容易在锅底留下食物残渣，这种残渣必须清除以保持锅的清洁光滑，不要让杂物附着锅，这样就不容易生锈了。

2、每次用完铝锅后，把铝锅清洗干净，然后打开煤气灶把锅烧热，把锅上的水烧开，保持锅内干燥，不容易进去锅被腐蚀了。

3、铝锅用完后，可以用纸或抹布把铝锅擦干净，把锅里的水擦掉，然后抹一层香油，以免铝锅被腐蚀。

4、用铝锅炖肉，清理干净。可以将铝锅挂在窗户或门等通风处，让空气流通，防止铝锅生锈。

5、铁锅 用完后把锅上面的水去掉，保持锅干，然后把锅装进塑料袋里，把口袋封好，使铝锅不能暴露在外面湿气和空气中不会生锈了。

6、用肥牛肉，放在火锅里，不要放油。等待牛肉油一点一点地沸腾。继续煮，把锅内壁装满油。牛肉好像没有油的时候，关火，让他冷却，静置一夜，就不会生锈了。

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