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安全审核谁来做

Filed under: 健康 发表于 2012-09-05 09:10

1958年,美国出台了《食品添加剂修正案》:任何食品添加剂都需要先经过FDA的安全认证才可以使用。接着,又列出了几百种“例外”的物质,被称作“一般认为安全”(generally recognized as safe),简称GRAS。要么经过了“具有充分科学背景的专家”所做的安全审查,要么是“经过长期的使用认为没有安全性问题。但GRAS清单上物质,至高的安全性也在不断受到挑战。