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北京中小学幼儿园将禁售这些食品,它们招谁了?

Filed under: 健康,生活 发表于 2019-03-06 06:59

防患于未然,都是出自得失的权衡

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过年长胖季,记住这四条以免肚子出问题

Filed under: 健康 发表于 2019-02-13 06:53

即使是春节,食品安全也是要重视的

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每年导致几百万人住院的食品安全风险,却被大多数人忽视了

Filed under: 健康 发表于 2019-02-09 14:28

防范微生物导致的食品安全事故,更多只能靠自己“照顾好自己”。

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这5种年货不能买?纯属牵强附会胡说八道

Filed under: 健康 发表于 2019-02-05 14:27

食品安全很重要,但不要把本来安全的东西说成不安全

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曲奇饼干含有致癌物?真相是这样的

Filed under: 健康 发表于 2019-01-28 07:09

比起致癌,还是先关心高油高糖的问题吧……

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日本最大的牛奶品牌,是如何把自己“作死”的

Filed under: 健康 发表于 2019-01-26 07:09

要充分保障安全,并不能仅仅依靠监管机构的“检测”,更需要生产企业“遵守规范”。

伊比利亚火腿,切片生吃(《风味人间》截图)

《风味人间》背后:火腿到底可不可以生吃?

Filed under: 健康 发表于 2018-11-30 06:22

火腿是否安全的核心,就在于制作过程。

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吃到美食,其实不是件容易事儿|线下沙龙回顾

Filed under: 活动 发表于 2018-07-07 07:19

吃吃吃,怎么吃?

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有机食品的价值在哪里?或许能是“缓解中产阶级焦虑的载体“了

Filed under: 健康 发表于 2018-05-31 07:13

只要自我感觉良好,人们是不恤于任何对有机食品不利的数据和报道的。

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“外卖毁掉下一代”是扯淡,不过它安全健康吗?

Filed under: 健康 发表于 2018-02-04 14:12

从健康的角度,还是建议大家尽可能地自己烹饪。

让我们害怕的食物(2)FDA先驱哈维·威利与“试毒队”

Filed under: 小红猪作品,生物 发表于 2016-06-13 09:29

在1906年6月30日,《纯净食品和药品法》正式在美国成为法律。这部法律的出台,离不开一位叫哈维·W·威利的化学家的推动,威利日后也利用自己科学家的身份,和商家及权力阶层走的很近,但来自科学家同行的评议,是其最终被驱逐出权力中心的重要原因。

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鸡蛋洗不洗,世界分两派

Filed under: 健康,议理 发表于 2016-01-05 11:22

蛋壳的表面有一层胶状的薄膜,均匀地覆盖在蛋壳表面,使外面的细菌就难以进入鸡蛋内部;而在鸡蛋内部的水也不会散失,从而保持鸡蛋的初始状态——这也是欧盟规定不清洗鸡蛋的理由。但鸡蛋又是一种很容易沾染细菌的食物,美日等国又以此为主要理由,规定鸡蛋未加清洗不得上架。

塑料的世界(3)品质——形形色色的说法与真相(上)

Filed under: 化学 发表于 2014-06-09 17:07

随着塑料制品的普及,塑料的安全性也备受关注,当然这里的安全主要是指食品安全。在熟悉了一些基本知识以后,我们就可以针对一些生活中常见的问题一一进行分析,看看到底如何安全地使用塑料。

奶粉安全:从奶粉分类谈起

Filed under: 健康 发表于 2014-02-27 14:43

自从2008年三鹿事件以来,消费者对国产奶粉品牌的信任跌到了谷底,纷纷转而购买进口奶粉品牌。甚至有很多人连通过正规渠道销售的进口奶粉都不放心,更喜欢找各种方式海淘国外奶粉,觉得只有这样买来的奶粉才最原汁原味,最安全。那么国产奶粉和进口奶粉在安全性上到底有什么区别呢?

学会与反对者同行,中国转基因才能走出困境

Filed under: 生物,议理 发表于 2013-09-25 10:15

面对新事物,人们的本能反应是“它对我有什么好处?”“它有什么问题?”。而推广一种新产品,就是与人们的天性做斗争——不但要让人们看到好处,更要打消人们的疑虑。只有好处大大超过了疑虑,这个产品才能推广开来。比如手机,虽然“手机辐射致癌”跟“转基因致癌”一样可以算得上“经典名谣”,但这个谣言却没有阻止各种新型手机的热销。

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