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这大概是我们最熟悉的枸杞的形态。图片:Vmenkov / Wikimedia Commons

保温杯里泡枸杞?咋不泡个茄子呢?

Filed under: 生物 发表于 2019-08-26 07:27

依我来看,枸杞叶比枸杞本体好吃得多

富含花青素的紫甘蓝。图片来源:Caroline Attwood/Unsplash

只知道石蕊酚酞?大自然玩过的酸碱指示剂比你多多了

Filed under: 化学 发表于 2018-09-17 14:27

自然界的酸碱指示剂,于时间的沧海桑田中见证了物种的进化、地质的演变,也给我们以无穷的科学启示。

(普通番茄和转基因黑番茄对比,图中短线是2厘米标尺)

黑番茄是转基因?能够滋阴壮阳?真相在这里

Filed under: 健康,生物 发表于 2018-07-14 07:31

黑枸杞的神话破灭之后,人们又去寻找下一个“心灵寄托”。比如黑番茄已经开始崭露头角,或许就是下一个“神话”。

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“抗氧化保健康”?真相和你想得可能不一样

Filed under: 健康 发表于 2017-11-07 07:51

面对市场上火热的“抗氧化剂”产品,科学界也做了许多研究去验证这些抗氧化剂的功效。然而结果让保健品商人们很失望,所以他们只能对那些研究视而不见,而只挑选一些似是而非的研究,再进行演绎来支持他们的主张。

[少儿科普]不是枫叶的红叶

Filed under: 少儿科普,生物 发表于 2013-10-12 14:54

上了山,奇奇和阿酷猫就开始寻找理想中的红叶了,可是看的红叶都是圆头圆脑,长着一副鹅蛋脸,根本就没有长着五个角的红色枫叶。为什么这些红叶都是圆呼呼的,它们的角都去哪了呢?是不是被大风磨平了?

紫薯值不值得追逐

Filed under: 健康 发表于 2011-06-08 11:33

传说里紫薯含有“第七大必需营养素——花青素”?实际上,不单紫薯,大多数高等植物中都含有花青素。它是植物新陈代谢的产物,有抗氧化功能,对于体外培养的癌细胞也显示了很强的抑制作用。但是,它是否对人体有效,则缺乏相应的证据。