首页 >> 肉

正常的猪肉,图片来自于FAO

要想猪肉好吃,得让猪安乐地死去

Filed under: 健康,生物 发表于 2018-05-04 14:20

让猪牛羊安乐地死去,不仅仅是为了体现“人性化”,更重要的是——为了它们的肉更好吃。

吃下去的恐惧

Filed under: 健康,医学 发表于 2011-04-07 06:37

传说市售肉类都有一种叫做“膍毒”的毒素,这种毒素是在动物被宰杀痛苦恐惧时,由于情绪的刺激所释放的。原来动物的恐惧和怨恨也可变成毒素并被我们吃下去,事实果真如此吗?首先,改进的屠宰方法降低了动物产生强烈恐惧的可能性。其次,即使动物由于恐惧痛苦产生大量激素,也只会让肉类质量下降,而非变得有毒。而从消化过程分析,这些激素也不太可能在我们体内发挥毒理作用。

大熊猫是怎样变得不吃肉的

Filed under: 资讯,资讯 生物 发表于 2010-12-09 12:46

大熊猫是怎样变得不吃肉的?答案可能藏在编码鲜味受体的基因里。