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有机食品的价值在哪里?或许能是“缓解中产阶级焦虑的载体“了

Filed under: 健康 发表于 2018-05-31 07:13

只要自我感觉良好,人们是不恤于任何对有机食品不利的数据和报道的。

虽然我的鼻子歪歪扭扭的,但它是“有机”的呀!图片来源:roystoncartoons

花大价钱买有机食物就是“智商税”吗?

Filed under: 健康 发表于 2017-04-28 07:35

我们科普有机食品和常规食品在安全和营养方面没有实质差异,目的并不是反对人们去吃有机食品,也不是嘲笑花高价去吃有机食品的人傻,而只是告诉大家真实的信息,让大家知道自己是为了什么在付出价格而已。

有机奶粉,值得拥有吗?

Filed under: 健康 发表于 2016-04-26 15:30

婴儿奶粉是消费者支付意愿极高的产品——只要“可能对宝宝有好处”,就会有很多家长掏钱。在食品安全极度敏感的大背景之下,有机奶粉极力宣扬“更天然、更营养、更安全”,自然也就有了很大的号召力。然而,事实真的如此吗?有机奶粉,值得拥有吗?

有机食品不是女神,也不是魔鬼

Filed under: 环境,议理 发表于 2014-07-29 15:07

对有机产品的争论中,最常见的方式是“你说营养,他说安全;你说安全,他说口味;你说口味,他说营养与安全”。要平心静气地讨论有机产品,需要把问题的各个方面分开——营养、安全、风味、价格,分别讨论,才有意义。

有机食品真的更有营养吗?

Filed under: 健康,议理 发表于 2012-09-20 09:20

有机食品真的比常规食品更加营养吗?2012年发表在权威医学杂志《内科学年鉴》上的一篇论文研究了这个问题。在研究中,12名研究人员在7个学术数据库里搜索1966-2011年间发表的比较有机食品与常规食品的近6000篇论文,并最终挑选了相关度最高的237篇作为分析的对象。而分析的结果,似乎颠覆了人们传统的印象。

“有机食品”更有营养吗?

Filed under: 健康 发表于 2010-04-30 14:27

在现在生物技术、化学肥料技术和农药技术使得农产品产量大大提高的今天,对于“安全”、“营养”的追求使得“有机产品”获得了极大关注。在过去的若干年中,“有机产品”的世界产销量一直稳步增加。人们愿意付出更高的价格,很大程度上是相信它“更营养”、“更安全”。但事实是这样吗?