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虽然安全无虞,但是在美美的巧克力里吃出……很影响心情的好嘛!图片:Pixabay

又到了吃巧克力的日子,且慢,里面说不定有虫哟!

Filed under: 生物 发表于 2019-02-14 06:26

学会珍惜你手中的那颗巧克力吧,不光是为了送礼人的那份心意,也为了在那遥远的热带,为你采摘分离可可果实的人们。

餐桌物种日历(14)可可:神的食物也免不了有虫

Filed under: 生物 发表于 2017-03-02 07:39

Life is like a box of chocolates, you never know what you're going to get....

用科学保卫幸福

Filed under: 生物 发表于 2013-01-22 10:36

给人们带来幸福感觉的巧克力种类繁多,配方也千差万别。优秀的技师可以利用不同的原料组合和加工方法创造出不同的口味和口感。但是,万变不离其宗,各式巧克力的核心原料都是可可脂和可可粉。由于这两味原料只能从可可树的种子中提取,生长在世界各地的可可树便成了整个巧克力产业的命脉所在。

Criollo可可树和野草莓的基因图谱被破解

Filed under: 资讯,资讯 植物 发表于 2010-12-30 13:46

Criollo可可树是最优质的黑巧克力原料,科学家近日破解了Criollo可可树和野草莓的基因图谱。这有助于让作物抗病能力更强,提高产量。