能创造性地想出很多办法来克制冲动达到目标，才是真正的自制力。

豆腐是中国古人对于人类食品的一大贡献，煮汤尤佳，麻婆亦可，甚至发酵后仍然美味。

随便在爱思唯尔旗下的在线期刊打开一篇学术论文，你可以看到，读到一篇论文的花费，在十几到几十美元不等；订阅这些期刊的费用更是高到不可思议——平均需要4000多美元。想要越过挡在研究者和期刊之间的这堵“付费墙”（paywall），对于高校和研究机构之外的人来说，几乎不可能。但，scihub出现了。

今天我们需要短平快的科普爆点，当然也需要深度思考的科普内容。

在人类认识宇宙的历史上，霍金还称不上是站得最高、望得最远的那一群科学巨人。但他的科学贡献是如此之重要，虽然几十年过去了，理论物理工作者们还是要沿着他开拓的方向继续摸索前进。从这个意义上讲，霍金是这一代理论物理学家中不可忽略的大师。

并不是因为朱自清……

悼念伟大的物理学家和冷笑话专家，他教会我们的，远比宇宙更多。

北极苹果毕竟已经获得了商业化生产销售的许可，可以合法地销售。民意调查显示，有相当大部分的消费者表达了欢迎的态度。它们的市场前景到底如何，不妨让时间来检验。