“水果酵素”的理想与现实

Filed under: 健康 发表于 2013-07-28 14:42

“酵素”是个日语词汇,先被引进台湾,辗转进入大陆。其实在规范的中文里,它早就有个正式的名字——酶。酶是大多数生命活动中不可缺少的催化剂,各种酶的缺乏往往都会会带来或大或小的毛病。而保健品最常见的忽悠就是:这个东西对身体很重要,所以你需要补充。

三伏天话“三伏贴”

Filed under: 健康,医学 发表于 2013-07-26 14:34

我们都知道这个世界上有数学、物理和化学,但并不存在中数学、中物理和中化学,但在疾病治疗方面,不少中国人却坚信咱们有一套不同于所谓西方医学(实为现代医学的谬称)的治疗方法和疗效评判标准,比如可用于冬病夏治的“三伏贴”便是这种典型。

说说自来水中的氯

Filed under: 健康 发表于 2013-07-25 08:54

最近,网上盛传一条信息,宣称“蒸食物请一定要是先开着盖子把水烧开,再放入要蒸的食物,并给出了一套足以引起人们恐慌的理由。自来水中的氯,真的有这么可怕吗?

童子尿蛋与尿疗养生

Filed under: 健康,议理 发表于 2013-07-19 15:00

一个地区的美食,在其他地方可能被认为极度恶心。东阳尿蛋,的确是一种“文化遗产了”——当“保健功能”完全只能依靠臆想来维系,它的存在,就仅仅是因为“东阳人民喜欢”。

吃槟榔和轮盘赌

Filed under: 健康,议理 发表于 2013-07-19 13:24

最近电视上又在播槟榔的新闻,说它是致癌物,导致口腔癌,可也有专家表示,槟榔与口腔癌并无因果关系。不少网友在微博上求辟谣,那么到底这是怎么一回事呢?

真·每天对着电脑4-6小时的人必看

Filed under: 专题:地震、海啸与辐射,健康 发表于 2013-07-19 07:49

一篇题为《电脑辐射----每天对着电脑4-6小时的人必看》的文章在网上流传很久了。在仙人掌、防辐射服依旧走俏市场的情况下,我们就来翻翻旧账,把关于电脑辐射的谣言和所谓“应对小窍门”归拢整理,一次粉碎!

美国如何保障食品安全?

Filed under: 健康,议理 发表于 2013-07-17 12:12

从科学的角度来说,安全食品是生产出来的,而不是靠检测出来的。一种食品中可能存在的不安全因素很多,如果一一检测,生产成本会高到大众无法接受。而在生产过程中,生产者积极地控制原料品质、生产流程、环境卫生,就可以降低回避各种风险。

为什么吃荔枝会“上火”?

Filed under: 健康 发表于 2013-07-05 13:15

荔枝所谓的“热性”不过是果糖含量太高了。并且,很多被贴上“热性”标签的水果(例如榴莲、樱桃等等)都有这个原因。

“粉红肉渣”的活与死

Filed under: 健康 发表于 2013-07-05 12:50

2012年初,麦当劳宣布将在美国停止使用含有“粉红肉渣”的牛肉馅做汉堡。一时间,中国消费者人心惶惶。虽然麦当劳宣布中国的汉堡本来就不含有这种原料,但许多消费者仍然无法释然。“粉红肉渣”到底是什么东西?麦当劳为什么会宣布停止使用呢?

破解肥胖流言

Filed under: 健康 发表于 2013-07-03 14:32

关于体重的话题一直都能受到最多的注意,减肥的书籍、节目、课程随处可见,为了减肥有各式各样的说法、绝招和密技。《新英格兰医学期刊》贴心地推出了一篇特辑来探讨关于肥胖的流言、推测和事实。

不断刷新的天价罚单

Filed under: 健康 发表于 2013-07-02 15:52

当一种药品被开发出来,每多一种适应症,就凭空增加大量收入。超适应症使用对于制药公司来说,无异于一本万利。但是法律又禁止他们进行推广,于是如何让医生“选择”,就成了他们营销目标。这,跟中国医药代表的工作是一样的。

从“镉米危机”看食品安全危机应对

Filed under: 健康,议理 发表于 2013-07-01 09:58

在应对食品安全危机方面,政府或主管部门应该具备一套预案程序。一旦确定要发布消息,就一定要清晰地传递出如下信息:到底发生了什么事?可能的危害是什么?可能影响到哪些人?公众该怎么办?主管部门下一步要做什么?

如何在吃到饱餐厅少吃一点的战术

Filed under: 健康 发表于 2013-06-30 08:52

面对“吃到饱餐厅”有两点令人害怕:无限量的份量与大量的选择,这两点都会造成热量的增加。今年4月发表于《美国预防医学》期刊的一篇新的研究说,有两个策略可以帮助人们面对吃到饱餐厅的诱惑:1. 使用小一点的盘子2. 在吃之前先看一遍所有供应的食物。

睡觉减肥法靠谱吗?

Filed under: 健康 发表于 2013-06-27 07:07

在网上搜索“睡觉减肥法”,就会看到有关的介绍铺天盖地,在时尚健康网站占据着大块阵营。但从科学的角度分析,越睡越瘦究竟是真是假呢(´・_・`)?

奶粉冲泡,70℃是个坎儿?

Filed under: 健康 发表于 2013-06-21 13:04

微博盛传过一种说法,说婴儿配方奶应该用70摄氏度以上的水来冲调,以便于消灭奶粉中的有害细菌。一下子让很多正在使用配方奶粉的年轻妈妈们困惑了。这个说法靠谱吗?之前不是一直说要用40摄氏度左右的温水冲调吗?奶粉罐上不也是一直这么建议的吗?用那么高的温度,不会破坏掉奶粉里的营养物质吗?

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