云无心
“在实验室里研究做饭”为资本家打工养家糊口,业余时间把现代食品技术的常识介绍给公众——文章内容“二不一没有”:不能提高你的厨艺,不能让你多活几十年,没有百病不生的智慧——通常被称为《吃的真相》:http://www.douban.com/subject/4121562/。

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美国最新上市的“人造牛肉汉堡”,跟中国的素鸡素鸭有什么不同?

Filed under: 生物 发表于 2019-02-12 14:29

之前做得不像,是因为植物没有血

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每年导致几百万人住院的食品安全风险,却被大多数人忽视了

Filed under: 健康 发表于 2019-02-09 14:28

防范微生物导致的食品安全事故,更多只能靠自己“照顾好自己”。

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食品企业说的“健康”,可能跟你理解的不一样

Filed under: 健康 发表于 2019-02-07 06:27

在理想状态下,两种“好产品”的标准应该是一样的,而在现实中二者相去甚远。

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这5种年货不能买?纯属牵强附会胡说八道

Filed under: 健康 发表于 2019-02-05 14:27

食品安全很重要,但不要把本来安全的东西说成不安全

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美国儿医协会,缘何反对学步车?

Filed under: 健康 发表于 2019-01-31 14:18

家长是轻松了,但是……

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曲奇饼干含有致癌物?真相是这样的

Filed under: 健康 发表于 2019-01-28 07:09

比起致癌,还是先关心高油高糖的问题吧……

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日本最大的牛奶品牌,是如何把自己“作死”的

Filed under: 健康 发表于 2019-01-26 07:09

要充分保障安全,并不能仅仅依靠监管机构的“检测”,更需要生产企业“遵守规范”。

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国产奶粉含有速溶剂?这是个什么鬼

Filed under: 健康 发表于 2019-01-11 07:01

欲加之罪,何患无辞?

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火腿肠,里边的是什么肉?

Filed under: 健康,生活 发表于 2019-01-07 06:47

当然,有多少是个问题

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保健品的科学研究?基本不靠谱

Filed under: 健康,议理 发表于 2019-01-03 06:46

如果无效,只是在谋你的财;如果有效,却可能还要害你的命!

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戒烟不成指望食物排烟毒?哪有那么好的事情

Filed under: 健康 发表于 2019-01-01 14:13

世界上哪有那么好的事情……

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如何看待“同仁堂蜂蜜”事件?聊聊经销商与代工厂的相爱相杀

Filed under: 健康 发表于 2018-12-29 07:11

虽然蜂蜜本身也许能吃,但弄虚作假的企业不值得信任

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数九寒天,要不要贴点冬膘?

Filed under: 健康 发表于 2018-12-27 14:10

想吃就直说,不要扭扭捏捏的

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《风味人间》背后:“闻着臭吃着香”,科学机理是这样的

Filed under: 生物 发表于 2018-12-25 14:53

榴莲啊臭豆腐什么的是真的好吃嘛,尝尝就知道了

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