云无心
“在实验室里研究做饭”为资本家打工养家糊口,业余时间把现代食品技术的常识介绍给公众——文章内容“二不一没有”:不能提高你的厨艺,不能让你多活几十年,没有百病不生的智慧——通常被称为《吃的真相》:http://www.douban.com/subject/4121562/。

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牵牛花的颜色跟柑橘的酸度能扯上关系?科学家们就能

Filed under: 生物 发表于 2019-07-21 06:28

或许在不久的将来,科学家们就能够通过“基因编辑”自如地去调整柑橘的酸度了。

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儿童,需要喝“儿童酸奶”吗?

Filed under: 健康 发表于 2019-07-13 07:02

喝普通的就好

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孩子到底能不能喝茶?其实更应该注意这两类饮料

Filed under: 健康 发表于 2019-07-01 13:39

不要泡太浓,稍微喝一喝还是可以的

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饮料甜味剂,如何正确解读?

Filed under: 健康 发表于 2019-06-27 07:17

所以,甜味剂的问题实际上是:如果要追去“极致的健康”,那么应该拒绝甜味;如果需要甜味,那么甜味剂和糖,哪一个对身体更为友好?

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为了减少食物浪费,美国FDA从改变“保质期”的用法入手

Filed under: 健康 发表于 2019-06-23 15:20

有时候,“过期”不一定不能吃

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日本校园餐与食育考察手记

Filed under: 健康 发表于 2019-06-21 06:28

所以,“食育”在中国,任重而道远。

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喝绿茶导致急性肝炎?真相是这样的

Filed under: 健康 发表于 2019-06-16 14:19

绿茶是一种很安全和健康的饮料,不安全的是奇奇怪怪的提取物

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退伍军人呼吁“管一管蔬菜”?缺乏专业常识的责任心只能误导公众

Filed under: 健康 发表于 2019-06-14 14:09

我们应该呼吁政府加强对从业者的监管,促进他们“合法规范”地使用抗菌保鲜剂等现代技术去处理食物,而不是看到“奶奶没有用过的东西”就作为异端,就认为“不法商贩”在害人。

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世卫组织说每天喝水不能超过3.7升?喝水中毒的关键是这个

Filed under: 健康 发表于 2019-06-12 07:09

避免“短时间内大量摄入水”,才是避免“水中毒”的核心。

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“抗癌神药”牛樟芝?来扒一扒它的皮

Filed under: 健康 发表于 2019-06-11 14:07

看见个天然蘑菇就敢往嘴里塞的,听说过白毒伞么?

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上班族如何吃得健康?我的看法跟许多营养师不一样

Filed under: 健康 发表于 2019-06-10 07:05

不需要每餐计较,一段时间内加起来差不多就成

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面包好吃却五毒俱全?所谓的“八大陷阱”是真的吗

Filed under: 健康 发表于 2019-06-06 07:04

我看啥时候开始黑白米饭……

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人造奶?或许只是一个技术游戏和资本噱头

Filed under: 健康,工程 发表于 2019-06-02 14:06

并没有必要连牛奶都要人造

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低聚肽真有传说那么神奇?还是先看好你的钱包吧

Filed under: 健康 发表于 2019-05-31 14:06

这种保健品,你自己的胃里就有出产,多吃肉就行

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肉放冰箱里,超过这个时间就不能吃了?

Filed under: 生物 发表于 2019-05-30 07:00

朋友,知道储备肉是怎么储备的么?

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