史军
植物学博士,前《科学世界》副主编,现在“果壳阅读”策划少儿图书。吃出了一本植物书叫《植物学家的锅略大于银河系》。 sj027@sina.com

银杏:笑里藏刀的远古小零食

Filed under: 生物 发表于 2014-09-23 14:55

银杏中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克,相信很多朋友还是会去尝试银杏的,因为它们头顶的治病保健的光环实在是太耀眼了,口味又符合“苦味儿去火”的准则(这准则真是害人,不要轻易使用)。再加上2亿多年的古老历史,这样的植物想不迷人都难。

为什么你是植物杀手

Filed under: 生物 发表于 2014-08-19 11:17

总会有人感叹,为啥我精心照料的花怎么就不如路旁的狗尾巴花呢?可是,你们真的了解花草的心意吗?

芹菜,杀精利器还是保健福星?

Filed under: 健康 发表于 2014-05-05 14:58

芹菜是一种非常常见的蔬菜,有些爱美的女士认为芹菜可以“清血液、润肠道、美容养颜,肥瘦身之功效;而对于男性,却有芹菜杀精的说法时不时的在网上流传,芹菜,究竟让人是爱还是恨?

香椿:春天味儿里的小插曲

Filed under: 生物 发表于 2014-04-15 18:58

春回大地,憋屈了一个冬天的舌头终于有了释放的机会。或清苦,或鲜甜,或脆爽,让人把一个冬天的萝卜土豆大白菜抛到脑后。在这场春日盛宴中,恨不得多长几根舌头,也许大家根本就来不及对比这些春日的味道,一切会和着春天暖暖的阳光吞下肚了。春天味儿究竟是什么菜,在我这里答案就是香椿摊鸡蛋。

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蜜蜂为啥单恋一枝花

Filed under: 生物 发表于 2014-04-01 16:49

如果我们细心观察一只蜜蜂的活动,就会发现,如果碰到柑橘和咖啡花朵,他们就会对其他植物的花朵熟视无睹,仿佛着魔一般,这又是为什么呢?

写得了寂寞,吃得了热闹

Filed under: 其他 发表于 2014-01-23 14:03

即便如此,植物本身还是有趣的。自娱自乐也好,继续奋斗也罢,我仍旧写着。而这一次,植物学以绝学之身,跳进了世界上最热闹的领域——吃!没人能不在乎吃,每个人都在问,“能吃吗?怎么吃?好吃吗?”作为一个资深吃货,我开始用绝学分析吃了。多吃苦瓜好不好,增白馒头成不成,翻文献固然寂寞,群众的需求却让人振奋。

[少儿科普]无花果里的小虫子

Filed under: 少儿科普 发表于 2013-12-28 09:32

一直被我们当做无花果果肉的部分实际上是一个被称为花序托或者果序托的结构,那些白色的小球是它们的雌花(只产生胚珠),“粉末细丝”是他们的雄花(只产生花粉),而小芝麻一样的“种子”才是无花果真正的果。因为看不见开花,所以这些果子也得了无花果这个名字。另外,所有的桑科榕属植物都有这样的花序,所以这样的结构也被叫做榕果。

[少儿科普]蓝莓不是莓

Filed under: 少儿科普,生物 发表于 2013-12-22 14:56

蓝莓的学名叫越橘,是杜鹃花科越橘属的成员。越橘属是一个大家庭,整个家族有400多位兄弟,在欧亚大陆和美洲大陆都有它们的身影。而得到蓝莓这个通用名,就是因为它们果实的蓝色“外衣”。不过,并不是所有的蓝莓果实都是蓝色,比如广泛栽培的兔眼蓝莓就泛着红色,而野生的红豆越橘完全是鲜红色的。

核桃是个“聪明果”?

Filed under: 生物 发表于 2013-12-19 13:39

核桃是我们经常会碰见的大核桃,在植物学中的大名是胡桃,听起来有几分异域风情。有很多历史学家认为核桃是当年张骞从西域带回来的。不过,在研究历史典籍以及核桃的遗传情况之后,已经确认核桃其实是中华大地土生土长的坚果。这种胡桃科胡桃属的植物实际上遍布整个亚洲的温带地区。当然了,与它们一起的,还有很多小伙伴。

[少儿百科]漏洞百出的山竹壳

Filed under: 少儿科普,生物 发表于 2013-12-07 13:25

山竹长得就像大柿子,并因此得了个名字“莽吉柿”,但是它跟柿子一点关系都没有。山竹是藤黄科山竹属的植物,它的果皮比柿子皮厚多了。只要剥开厚厚的壳就看到晶莹的果肉,那些果肉就像蒜瓣一样,酸酸甜甜。这些“果肉”实际上是一些包裹在种子上的附属物(假种皮),同荔枝倒是有几分相似。

[少儿科普]芍药牡丹一家亲

Filed under: 少儿科普 发表于 2013-11-30 08:01

因为牡丹生长太慢了,不利于大规模快速种植,于是人们想出了一个办法,就是把牡丹的芽移植到生长迅速的芍药的根上去,这样就能在短时间里培养出大量漂亮花朵了。

[少儿科普]开垦岩石的地衣

Filed under: 少儿科普 发表于 2013-11-23 10:20

一月份的北半球都像个大冰箱一样,冰冷,安静,连吹过的风里都只有单调的风味。不过,奇奇和阿酷猫的寒假可不单调,他们正跟着爸爸在冰岛的一大群火山中穿梭呢。爸爸来这里是为了进行植物生态学考察。实在架不住两个小家伙的软磨硬泡,就把他们一起带到了这个冰与火的国度。

催情这件事,植物可指望不上

Filed under: 生物 发表于 2013-11-23 00:20

在一部热播的清宫戏里有这么一个桥段:一个妃子怀孕五个月了,在五个月里,她的对头一直送百合花过来。本来,以为剧情会这样发展——妃子因为百合花粉过敏而流产。结果,编剧编故事的能力显然是提升了——百合并没有对这位妃子产生直接影响,倒是加在百合中的灵药,让前来探望的皇上把持不住了。那么,百合花真的具有催情之效呢?

[少儿科普]莲花下面都有藕吗?

Filed under: 少儿科普,生物 发表于 2013-11-16 10:39

莲和睡莲的样子相像,主要是因为它们都生活在水中。在适应共同的生活环境的过程中,样子也变得越来越像。类似的例子,还有海豚和鲨鱼,它们的模样很像,但是一个是哺乳动物,一个是鱼类,只是为了更好地在海洋中生存,就“变”成一个样子了。这就是著名的趋同进化现象。

[少儿科普]吃重金属的蕨菜

Filed under: 少儿科普,生物 发表于 2013-11-09 12:25

生物治理技术是一项新兴的技术,除了重蕨类植物吸收重金属,还可以用藻类植物吸收污水里面过量的氮磷钾。还有,在日本福岛核电站事故之后,科研人员还用向日葵吸收土壤中的放射性物质呢。但是,吸收了大量重金属的植物如何处理,还是个没有解决的问题,小朋友们可以来挑战这个难题哦。

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