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猕猴桃,低龄宝宝慎吃?Comments>>

发表于 2014-12-05 07:57 | Tags 标签:,
QQ20141204-2猕猴桃又被称为“奇异果”,进口奇异果经常被当成高档水果。营养学家们对它的评价也挺高,营销中甚至有人称之为“水果之王”。不过,又有人说它能引起过敏,尤其是5岁一下儿童更容易发生。猕猴桃,到底能不能给宝宝吃呢?

猕猴桃的衣锦还乡

猕猴桃起源于中国,不过在中国一直没受到重视。直到20世纪初,才有人把它引种到新西兰。到了二战期间,在新西兰的美国人喜欢上了这种水果,需求促进了种植。二战之后,新西兰逐渐开始了出口业务。1959年,他们用新西兰的国鸟“kiwi”来命名猕猴桃。此后,这个名字风行了世界。

新西兰人用现代农业技术对猕猴桃的种植、管理、保存等各个环节进行了改良,使得“新西兰猕猴桃”成了优质猕猴桃的代表。他们每年生产近40万吨,90%以上出口到世界各地,包括中国。随着它在世界上的流行,在中国的种植和消费也逐渐多了起来。近年来,中国的种植面积约占到世界的一半,但在国际市场上的竞争力不强。除了新西兰,意大利、智利等国的“kiwifruit”也在国际上风生水起,而“中国猕猴桃”的声音却小到可以被忽略。几十在国内,衣锦还乡的“新西兰奇异果”也还是比固守家园的“中华猕猴桃”显得“高档”。

猕猴桃是优秀的水果

成熟的猕猴桃酸甜适度,果肉颜色晶莹,口感丰富。营养方面,它最大的特点是维生素C含量丰富,一个中等大小的猕猴桃提供的维生素C就超过了一个成人一天的需要。有人把它称为“维生素C之王”,也不算太夸张。如果算绝对含量,其他的各种维生素和矿物质含量并不不算高。不过,考虑到它的主要成分是水——100克中大约含有83克水,17克的固体中含有那些微量营养成分,也就算相当可观。

猕猴桃过敏症

很多水果都会让一些人过敏。猕猴桃走向世界几十年之后,直到1981年人们才注意到了第一起过敏案例。那是一位52岁的女士,吃玩猕猴桃之后发生了荨麻疹,呼吸困难和喉部水肿。此后,猕猴桃过敏才收到重视,越来越多的过敏案例被收集到,也有科研机构进行了一些研究。

基于现在的研究,猕猴桃过敏一般的症状发生在口腔部位,比如刺痛感、口腔疼痛、嘴唇肿胀等等。也有严重一些的,症状有呼吸不畅、嘴唇发青、呕吐甚至虚脱。虽然第一起病例发生在老年人身上,后来的调查发现少年儿童更容易中招。比如,曾经有4个月和1岁婴儿发生严重反应,需要送医院治疗的例子。在一些调查统计中,近四分之三的5岁以下儿童第一次吃猕猴桃会有轻重不同的反应,而成年人中这一比例不到五分之一。

不同的人引发过敏所需要的猕猴桃量不一样。《过敏和临床免疫学杂志》上报道过一个案例:一个餐馆里用切过猕猴桃的刀去准备草莓甜点,刀上残留的猕猴桃就引发了一个人的过敏。

科学家们也发现,如果一个人第一次接触猕猴桃发生了严重过敏,那么以后再接触很可能还是继续严重过敏,而不会“变得适应”;如果第一次接触的反应不严重,那么此后再接触也不会严重。只有很少的人初次接触反应轻微而以后接触变严重。

关键是判断是否过敏

简而言之,猕猴桃确实会使一些人过敏,儿童与婴幼儿过敏的可能性还不低。父母们要谨慎对对待,但这并不是说一定就不能吃。实际上,过敏是个很复杂很常见的现象。除了猕猴桃,各种食物也都可能导致过敏。牛奶、鸡蛋、花生、大豆、小麦、海鲜、坚果这些常见的过敏原已经广为人知,而苹果、香蕉、胡萝卜这些常见的水果蔬菜也可能导致过敏。

对家长来说,谨慎不是说“凡是可能过敏的食物都不给宝宝吃”,而是在婴幼儿期,小心谨慎判断宝宝是否对某种食物过敏。简单说来,就是在引入新食物的时候,每次只引入一种,从小到多,确认没有过敏反应,并且稳定几天之后,才引入下一种。如果判断出是过敏,还可以去医院进行确认。如果确认了对某种食物过敏,就避免接触那种食物,以及可能含有那种食物成分的其他食物——这,是解决过敏问题最直接有效的办法。

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3 Responses to “猕猴桃,低龄宝宝慎吃?”

  1. test说道:

    蛮好奇境内市面上的商业猕猴桃种质多样性(包含导致过敏的成分多寡或有无)是怎样? 因为比如凤梨,有的品种吃起来就很容易刺激舌头(蛋白质分解酵素比较多?),但是有的比较不会?

  2. 拼音佳佳说道:

    在中国就不是个事儿.想想那个花生都不准在学校出现的国家吧.

  3. DNA说道:

    哎,原本以为科学松鼠会是一个严谨的地方,没想到一篇短文中竟然出现这么多的错别字,让人唏嘘哦。

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