首页 >> 健康 >> 议理 >> 文章

童子尿蛋与尿疗养生Comments>>

发表于 2013-07-19 15:00 | Tags 标签:,

Manneken_Pis_(crop)

virgineggs-550x366-500x332

QQ20130617-2

据说每年开春,浙江东阳就满城飘荡着“童子尿煮蛋”的气息。这种被东阳人当作“大补”的传统食品在东阳的盛行到了“东阳尿贵”的地步——要用糖果收买小男孩们,才能收集到他们的尿液。童子尿蛋,还成为了东阳市的非物质文化遗产。

尿蛋的制作是用尿煮蛋,通常要煮到干,有些还要敲破蛋壳,重新加入尿液再煮。有人说做客东阳,热情的主人奉上尿蛋,为了避免盛情难却的尴尬以“不吃鸡蛋”推脱,而主人还热情地劝道“不吃鸡蛋,那喝点汤吧”。虽然外地人难以接受,而东阳人却相信吃了它“春天不会犯困、夏天不会中暑”。

其实喝尿养生在世界各地并不罕见,还有一个专门的名词叫“尿疗”。在各种传统医学中,尿疗可以算得上很“严肃”的一种。1996年,世界各国的尿疗专家在印度召开了第一届世界会议,到2013年在美国已经开到了第6届。

尿是人体的血液经过透析排出的废物。血液的成分比较固定,而尿液的成分受人体健康状况以及饮食的影响,波动比较大。一般而言,95%是水,大约2%左右的尿素,其他各种矿物质、激素以及代谢产物种类繁多,不下200种,不过含量都比较低。

虽然是废物,但刚刚产生的尿液基本无菌,其中的“有害物质”含量也很低,到不了危害健康的地步。所以,尿是无害的,在无法获得饮用水的特殊情况下,喝尿是补充水分的有效途径。

不过尿疗的目标显然不是“无害”,而是其中的“活性物质”。一般而言,“尿疗”理论并非基于其中的某种成分具有疗效,而是认为其中的某些成分循环回到体内,会激发人体的抗病机能,类似于现代医学中的免疫接种。1991年,有本叫做《医学假设》的杂志还提出了另一个假说,来解释喝“晨尿”的功效。作者认为晨尿中含有相当量的褪黑素及其酯化物,这些激素回到体内,可以调节“睡眠-觉醒”周期,或者提高冥想的生理先决条件,从而有助于瑜伽的修炼。《医学假设》是一本很别致的学术刊物,它被科学文献数据库所收录,但早期的文章并不经过同行评议,也不需要科学证据,只要能够自圆其说就可以发表。

世界上有许多实践尿疗的名人,其中最有影响力的大概要数印度人莫拉吉而•德赛。他是个革命家,一生多次入狱,到81岁时当选了印度总理,创下了当选总理年龄最大的世界记录。虽然生活艰辛,不过仍然很长寿,活到了99岁去世。在一次接受公开采访时,他说养生之道是尿疗,并且公开倡导这种疗法,认为这是付不起医疗费用的印度人解决问题的好方案。

不管是提倡尿疗的印度总理,还是提倡猪蹄汤养生的中国卫生厅长,个人的政治地位都支持不了科学的结论。就尿疗来说,不管是类似于“免疫接种”的假说,还是褪黑素的功效,都只是猜想,并没有科学证据的支持。考虑到喝尿疗法的特殊性——喝自己的尿,也很难进行随机双盲对照实验。所以,这些假说也就只停留在假说的层次,依靠遵循者的“信则灵”来维护。

其实,尿中还真有一些“药物成分”。比如尿激酶,注射到体内可以激活一种蛋白质转化成“溶纤酶”,帮助溶解血栓。尿激酶,也就成为了一种溶解血栓的优良药物。尿中除了水之外最丰富的成分——尿素,也被认为“可能有药效”。在许多护肤品中,尿素用于促进补充水分。而在尿疗者看来,尿素具有“抗癌功能”。1950年代,一位希腊医生宣称用尿素治疗肝癌和皮肤癌病人,大大延长了他们的生命。他还发表过一些其他的“成功案例”,也有其他的医生宣称有成功的记录。不过,1980年以来,有过两项小规模的研究,都没有显示尿素能使肝癌病人的肿瘤缩小。尿素抗癌,也就只能是传说。

东阳尿蛋的情形与尿疗还有所不同。经过长时间的熬煮,尿中的激素等“生物活性物质”早已失去活性——其实即使是生喝,尿激酶之类的蛋白质也被消化分解,不可能到血液中发挥作用。尿蛋中剩下的,基本上只有尿素和无机盐。而民间认为神奇的“尿蛋变咸”,其实只是尿中的盐渗进去了而已。蛋壳有很好的通透性,盐完全轻松自如的进去。在长时间的熬煮中,盐扩散到蛋黄之中也并不困难。

一个地区的美食,在其他地方可能被认为极度恶心。东阳尿蛋,的确是一种“文化遗产了”——当“保健功能”完全只能依靠臆想来维系,它的存在,就仅仅是因为“东阳人民喜欢”。

0
为您推荐

26 Responses to “童子尿蛋与尿疗养生”

  1. 白泽之辞说道:

    是啊,即使到了如今能够科学解析的程度,仍然能够因为喜欢而存在。

  2. oldkey说道:

    有钱难买乐意

  3. iamltx说道:

    时至今日,还有许多传统地方特色食物科学无法解释清楚是否好,好在哪?

  4. 不知说道:

    就是想知道。那位苦着脸的老兄。真的吃了吗哈哈哈哈。。

  5. 笑尿说道:

    贝爷中枪了。。等解释另一种吃法,孵了18天或者快出壳的蛋

  6. H_B说道:

    @唐马儒 喝自己的尿,有点甜

  7. michael说道:

    “在无法获得饮用水的特殊情况下,喝尿是补充水分的有效途径。”
    →◡→根据美军作战手册:“任何情况下,都不能喝尿”,尿的浓度比海水还高,要是尿能补充水分,那海水也能了。

    • grassmudhorse说道:

      我也正在想这个呢!贝爷倒是经常喝尿.

      • Fren.Coder说道:

        感觉喝尿,完全是安慰剂效果。

        • yjc说道:

          到处见人讲安慰剂, 现实中, 怎么得到和"摄入"安慰剂呢?药店有卖的吗?

          • EC说道:

            淀粉做得,可能为了相似还要加入苦味剂,然后包上药膜或者糖衣。

          • rogerhugo说道:

            中国的保健品基本都是啊,到处都有人吆喝,越贵越有效果。

    • york说道:

      找本原版的看看有没有这句话。

    • Miu说道:

      那得看你这泡尿憋了多久

    • Miu说道:

      虽然尿液中的盐份含量可达5%以上,高于海水的浓度。但如果是在沙漠等极端干旱的环境中,喝下去确实比直接丢掉要好。其实中国人做的各种汤,很多时候其盐浓度都高于生理盐水。

    • 全盛钟说道:

      非常同意
      这个手册我也看过

  8. 艹你妈小逼说道:

    东阳人民爱吃屎。

  9. 四海飘零说道:

    提倡猪蹄汤养生的中国卫生厅长——这是谁?什么时候的事?没听说过呢

  10. Scribbler说道:

    关于紧急状况喝尿,我也有疑问——以前一直说要喝,唐山地震幸存者的纪录中也有喝的,而且……贝爷也喝了。可是《流言终结者》里的结论说喝尿会加速脱水,不应该喝(好像就是那二位提到的”美军作战手册“,手册原文没考证过)——所以,究竟哪种说法正确,“美军作战手册“和贝爷的“英军作战手册“谁在坑爹呢?

  11. worldling说道:

    我是东阳的,确实有这东西存在,而且只是春天里才会弄这东西,小学一二年级的时候大婶大妈们都在男厕门口用橡皮筋贿赂男孩子们接尿

    印象里小的时候吃过,后来就没什么印象了,估计吃这东西的人渐少才去申请个非物质文化遗产

  12. 李华梁说道:

    尿能补充水分,我想说我吃的盐多,尿也咸

  13. 午夜零点说道:

    第一次看到对尿的解释,以前一直不理解!!
    zsxz.ml/?kw=武夷山

  14. water说道:

    只是理论分析,可曾确实做过实验。

  15. jaye说道:

    e......快转给东阳人看

Leave a Reply