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贺岁篇之小如mm的梨Comments>>

发表于 2009-01-01 10:30 | Tags 标签:, , , ,

传说中松鼠会最温柔可爱的小如mm——没想到小如同学看到这句就不乐意啦,说“我不温柔的吔”。(难道现代人被野蛮女友蛊惑,觉得“温柔”是贬义的了?……代沟啊,代沟……困惑中……)——这里的“传说”不是表示怀疑,而是表示一只松鼠的“严谨”:此说不是基于亲自收集的数据,而是引自若干松鼠会文献——于是云无心说:小如啊,既然大家都已经这么定义你了,不管你想不想“温柔可爱”,都照着这个标准修炼吧,不能让大家犯错是不是?

八卦结束,言归正传。

小如(害羞地):“我……我……可不可以问个关于吃的问题……”

云无心(暗喜,哈哈,又可以显摆了):别客气,别客气,问吧问吧。

小如:那个……梨子和冰糖一起煮……会不会有事啊?

云无心:有事?有什么事?

小如:别人说,会损失营养的啊?

云无心:梨子啊,营养成分主要是糖、纤维、维生素、矿物质。糖、纤维、矿物质,都基本上不会损失啥的。维生素呢……

小如(紧张地):对对,就是维生素,咋样?

云无心:不同的维生素在食物煮熟过程中会或多或少损失一些,一般在10%25%之间……

小如(痛心地):也不少呢……

云无心:其实吧,梨子里面含有的维生素本来就不多,100克梨子能提供的维生素一般也就一天需要量的百分之一二,Vc多点也不过百分之七八……

小如(失望地):这么少啊……

云无心:风清扬前辈说过,如果你根本无招,别人还破什么?

小如:啥意思?

云无心:这梨子中呢,本来就没多少维生素,就象那个剑法无招一样。所以啊,损失不损失都没有什么关系了……还是吃点别的水果或者蔬菜效率高……比如想要Vc,就吃桔子,含量是梨的10倍还多……

小如:那……吃梨到底有什么好处呢?

云无心:含糖不少,也提供热量啊……哦,现代女性不想要这个……纤维素啊,这个现代人很缺的……

小如(着急地):可是……我不吃煮过的梨,只喝汤的啊!

云无心:啊?早说啊……那维生素就更没什么了,你直接把它忽略掉就行了……

小如(不甘心地):那……难道就没有点好处啦?

云无心:有啊……第一,多少有点可溶性的纤维素……第二,多数糖到汤里了……第三……没毒……

小如(很失落地):一点好处都没有?

云无心:其实吧,没有坏处,你又喜欢喝,就是好处啦……哦,对了,你这又是冰糖,又是梨中的糖,不担心长胖的吗?……好像小女生都很怕的呢……

小如(不好意思地):想吃的时候先忘一会儿……吃完了我就跳,我跳,我跳跳跳……

云无心:嗯——不错不错,把吃进去的热量都消耗掉了就行了……

小如(担心地):那……我老了会不会得糖尿病啊?

云无心:糖尿病啊?不清楚……好像跟遗传的关系大一些吧……当然,如果比较胖的话呢,可能会有许多跟肥胖有关的疾病……

小如(呜呜):可是……我就是喜欢吃甜的嘛……炒菜还放一大勺糖呢……

云无心:也别只是盯着糖啦,主要是摄入的总热量和消耗的总热量之间的平衡……来自糖啊,米饭啊,零食啊,饮料啊……什么东西的热量都是一样的……只要总量不多就没关系,在这儿吃多点,就在那儿吃少点也行……

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21 Responses to “贺岁篇之小如mm的梨”

  1. yami说道:

    敢情治不了咳嗽啊

  2. Robot说道:

    对了,我以前也煮过冰糖梨。不过吃起来好像梨块反而比新鲜梨酸。这是为什么?

  3. yanlinlin82说道:

    -_-"我好像又孤陋寡闻了,我只知道人由于缺少纤维素酶不能消化纤维素,不知道什么时候又冒出来“可溶性的纤维素“这样的营养物质了。

    • yunwuxin说道:

      可能我应该把那个“素”去掉更符合习惯。膳食纤维分为“可溶性”的和“不溶性”的,一直都是这样分的。
      其实,现在“冒出来”的是“第三种纤维”,就死抗性淀粉。

  4. sunfield说道:

    那个汤……不就是红楼梦里的“疗妒汤”么,嘿嘿

  5. cobblest说道:

    不是说梨可以清肺么...
    rrdw,这样的解释是不是有点太理性化了,只分析元素和化学反应,或许无法解释“整体的效果”~1+1应该大于2吧~
    特别是对于唱歌的人来说,有时候还是信这个的,嘿嘿

    • yunwuxin说道:

      现代食品学只分析元素和主要化学反应,(好像药学也是吧?)。至于“整体效果”,除非有很明确的证据支持,否则不会把“可能”纳入考虑。
      说到底还是上次说“固元膏”的时候说的那些东西,呵呵。

  6. sunfield说道:

    看了下,很多类似的止咳方子里添加了川贝,包括上海的梨膏糖。
    不知道是不是川贝的功劳。

    顺便说我一直就不明白传统理论中“清润”,“去火”,“理气”之类的名词,确切对应的生理表现是什么呢?(虽然听上去很不错)

  7. Star.Alliance.founder说道:

    “云无心:也别只是盯着糖啦,主要是摄入的总热量和消耗的总热量之间的平衡……来自糖啊,米饭啊,零食啊,饮料啊……什么东西的热量都是一样的……只要总量不多就没关系,在这儿吃多点,就在那儿吃少点也行……”
    我可不敢苟同,食物的热量只是参考罢了,很多卡路里值相同的食物都是不可互为替代的。现在很多小孩就是因为多吃零食,少吃主食,才导致蛀牙,胃病,营养不良。还有就是不要片面看待梨的价值,很多人日饮水量偏少,梨含有较多水分,确有清润去火之能。况且,食物之功效因人而异,不可断言。

  8. 52zym说道:

    冰糖雪梨,名字很好听的说哦。。。。口感更很好的说

  9. 金龙卡说道:

    恩,说得好~爱吃,就好~

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