首页 >> 健康 >> 议理 >> 文章

中华文化中有“补”的深厚传统,经济的发展使得人们有了更多的钱来关注健康。于是,“保健品”成了一个兴盛的行业。本土产品层出不穷的弄虚作假,加上对西方先进科技的推崇,“进口保健品”备受追逐。虽然价格不菲,但其市场依然强劲。外来的和尚,真的更会念经吗?

希望通过“补”来获得健康的想法,并非中国人才有。美国的保健品行业从1940年代就开始了。不同的是,中国的“保健品”,本身就蕴含了“具有保健功效”的含义。而在美国,通常用的是更为中性的说法——“膳食补充剂”,或者“营养补充剂”。顾名思义,它只是对常规饮食中可能缺乏的营养进行“补充”。

美国FDA(食品与药品管理局)对药品和食品进行着非常严格的管理。不管是在安全性和有效性上,经过FDA审批的产品可靠性都相当高。于是,很多人也就认为,在美国销售的保健品也同样靠谱。甚至有很多国内的保健品企业,以“通过美国FDA认证,上市美国”作为推销噱头。

实际上,美国FDA并不“认证”保健品,其上市并不需要经过FDA的审批。是不是安全,是不是有效,都是厂家自己说的。FDA只是不允许做任何“疗效宣传”,强制要求在包装上注明“本产品不用于治疗、预防、处理、防治任何疾病”。如果违反了,FDA就可以发出警告,拒不改正的会被起诉。但宣称产品对身体的某一机能有所帮助却是可以的,叫做“功能宣称”。比如说,“治疗骨质疏松”是“疗效”,不被允许;但是如果说“有助于骨骼健康”,就是“功能宣称”,厂家认为有证据支持就可以使用。很多时候,这二者之间的界限并不是那么清晰,存在着灰色地带。许多保健品产销者和FDA,也就经常在这些字句上纠缠。此外,还必须声明所说的功能宣称“未经FDA审查批准”。

也就是说,美国的保健品并不保证有效,也不保证安全。只要不吃出明显问题,或者涉嫌加入违禁成分,FDA实际上并不过问。

这种管理方式造就了美国保健品市场的特色。一方面,这个市场欣欣向荣。据估计,2009年的销售额可能接近270亿美元。另一方面,美国市场上的保健品没有那么多忽悠。实际上,美国人消费最多的保健品是维生素和矿物质,2009年的销售额估计在110亿美元以上。即使是这些卖得最好的产品,也并不是以中国市场上随处可见的各种虚假广告来支撑的。

美国的保健品也并不贵。相对于美国人的收入水平而言,甚至可以算是微不足道。比如一瓶鱼油,或者一瓶维生素,通常也就跟中餐馆里一道菜差不多。

之所以美国市场上的保健品基本上见不到中国市场上那种“好到让人难以置信”的广告,根本上是因为FDA行使他们那点微弱的监管能力。另一方面,各个权威专业机构,也会对各种保健品提供客观全面的意见。美国国立卫生研究院(NIH)还有一个“膳食补充剂办公室(ODS)”,会对各种保健品进行详细的介绍,包括那些功能具有什么样的科学证据,有多可靠等等。这样,如果厂家胡乱吹嘘,也很容易被消费者揭穿。

保健品并非都是“骗子”。象维生素、矿物质、氨基酸、抗氧化剂等等类型的“膳食补充剂”,的确是人体需要的营养成分。它们的意义在于:如果你不能做到饮食全面均衡,以至于缺乏某些微量营养成分,那么“补充”这些东西确实有助健康。不过消费者还需要记住两点:一是所有的这些成分,都可以通过合理的饮食得到;二是,额外补充这些东西以获得额外“保健功能”的说法很少有科学证据支持。

如果只从法律文本来说,中国的保健品管理更加严格。哪怕是同一种保健品,中国也要求每个厂家进行申请,通过主管部门(SFDA)的审批才可以上市。理论上说,不管是有效性、安全性,还是功能宣称,都受到明确的监管。只不过现实是,这一套体系基本上没有发挥作用,从而造成了中国保健品市场是忽悠坑爹的天下。

在美国的管理体系下,保健品的有效性、安全性、“有效成分”含量等等,都取决于厂家。很多厂家为了让消费者体验到“有效”,会在其中加入药物成分。处于安全的考虑,这是不允许的。但是FDA未必有那么多精力去一一检测,就象开车超速,警察可以开罚单,也经常开罚单,但是能够抓住的毕竟是少数。敢于捣鬼的厂家,也就前仆后继。尤其是在减肥与催情保健品领域,更是隔一段时间就曝光一些。

(已发表于《瞭望东方周刊》,略有删减)

0
为您推荐

39 Responses to “美国来的保健品,未必更靠谱”

  1. taiji1985说道:

    保健品并非新生行业。 在古代的时候,送补酒,人参,灵芝,灵丹什么的就很时尚。大量的劳动人民钻入深山老林构成了这条产业链的关键一环。

  2. 迷途的米兔说道:

    坑爹~那究竟怎么样才靠谱

  3. sd说道:

    50 cent

  4. 五毛他爹说道:

    看题目,我以为五心在美国的药品中也能吃到旧皮鞋的胶囊呢

    • sar说道:

      這裡真的很多0.5
      證明這裡實力和重要性
      另外常有樓主這些護航文出現,卻只從制度著手,沒說當地人的國民意識

      • taiji1985说道:

        勤俭节约,废物利用是劳动人民的传统美德。 卫生纸,玩具不是都曝光了么?

      • taiji1985说道:

        另一个观点,偷偷告诉你一件事情。 家里生产粮食的时候,有一样生产原料就是 屎尿 。 呵呵。。

      • taiji1985说道:

        另一个观点,偷偷告诉你一件事情。 家里生产粮食的时候,有一样生产原料就是 屎尿 。 呵呵。。

  5. sar说道:

    就算FDA沒去看安全性,那裡的人通常很自律,因弄出人命有機會死刑

  6. sar说道:

    不是FDA沒權力,只是美國和天朝一樣是放任的資本主義和自由主義
    要通過新LAW也要過到建制派共和黨

  7. sar说道:

    http://ods.od.nih.gov/
    美國政府膳食补充剂办公室

  8. 口水客_咂嘴说道:

    美国的主流保健品应该比国内的靠谱多了吧

  9. wfwefw说道:

    纯粹放屁, 举个例子, DMAE, 你通过食物给我补充补充看

    • Metaverse说道:

      google了一下这个DMAE,几乎全是铺天盖地的广告,翻其老底,FDA也不过是准许其作为膳食补充剂。LS该不会是推销或者正在吃这东西的吧?哼哼哼。。。

    • 草马说道:

      A study showed dimethylaminoethanol to decrease the average life span of quail. 一项研究表明DMAE会降低鹌鹑的平均寿命。减寿命的药还要补充?

  10. pasternak说道:

    云老大说句实话,却被误解为五毛。天下乌鸦一般黑,美国的保健品确实不比中国靠谱,广告更是乱七八糟。只要不违反法律(那法律也比你想象得宽松得多)就可以随便骗,只要在最底下用一行鬼才看得见的小字写着“未经FDA审查批准”就行了。至于诉讼什么的,正应了那句俗语“狗咬人不叫新闻,人咬狗才叫新闻”。普通人哪有那个精力去打官司,光是律师费就能让你破产。

  11. zhuyugang说道:

    求求你们了,不要再吹医药泡沫了,好不,亲,已经够大了,也害了不少人了呦!

  12. Caveolae说道:

    写得挺好,基本符合事实。但题目不够准确。文中提到:1. 美国产的保健品不能宣称有疗效;2. 假货很少。

  13. yly0416说道:

    照您文章里所说的,可以理解为这个世界上真的没有什么东西是可以起到减肥、丰胸、延缓衰老的效果了?那对于那些一味追求的人们岂不是很失望!还有我记得您另一篇文章,忘记了文章的题目,那篇文章的小序是通过一个小故事“一个同事问您梨和糖一起煮有什么好处”您就回答没有什么特别的功效,可是,我们从小就知道梨子有止咳化痰,降火的功效,难道这些食物真的只如您所说的就是由细胞组成,没什么特别的用处,那梨子到底有没有降火的功效呢?

  14. www.52taller.com说道:

    保健品,卖的是一个牌子,更买的是一种心理

  15. badbox说道:

    买的人继续买,不买的还是不买

  16. colin说道:

    保健品确实是应该还有医生的检查,科学的根据个人的身体情况进行选择,选多人都不能正确的了解自己的情况而购买确实存在很大的风险,特别是长期使用下。

  17. 爱生活说道:

    希望通过“补”来获得健康的想法,并非中国人才有。美国的保健品行业从1940年代就开始了。不同的是,中国的“保健品”,本身就蕴含了“具有保健功效”的含义。而在美国,通常用的是更为中性的说法——“膳食补充剂”,或者“营养补充剂”。顾名思义,它只是对常规饮食中可能缺乏的营养进行“补充”。

  18. 过来看看说道:

    某些人喜欢写科学文章时也摆弄小资情节。以人尿为例,是生产某种西药药品的重要材料.人尿作为中药历史悠久,甚至对付的症状也和某心脏西药差不多,但奇怪的是中药不科学,敢问某些人,是不是吃大米不科学,吃淀粉更科学?

  19. 小小说道:

    其实就产品上市前,还是咱们天朝管得严,很靠谱的,一个产品要获得sFDA的批文,要经过各项安全性、有效性、配方合理性、还有工厂的资质等等研究和审核,一个保健品至少2年才能拿到上市的许可。这个就比美国靠谱得多,他们那都是厂家自己觉得合理就可以了,政府部门也不管的。
    我们这儿主要是产品上市后的监管太不给力,虎头蛇尾的感觉。拿到批文后,怎么卖都没人管,是不是按规定生产也不知道。就成了现在的乱宣传现象,搞得这个行业很不靠谱的样子。
    其实只要消费者自己不对保健品有那么高的不切实际的期望,还是没那么多不靠谱的。保健品毕竟是保健品,不是药品,不要期望说一吃就可以怎么样,有些人还希望保健品比药更见效,灵丹妙药似的。这其实也是造成厂家乱宣传的最大原因,有需求就有供应嘛。

  20. 大的说道:

    http://www.ytysj.com

  21. 匿名说道:

    非常感谢松鼠会的工作人员孜孜不倦的为大家科普,但在有些问题上你们又陷入了唯科学论,简单的说,小到人体,人类科学对人类身体本身的研究看似成就卓著,但也不过占人体奥秘的几个百分点,这是真正有科学精神的科技人员公认的现况;大到宇宙,人类能感知的所谓正常物质只占4%,还有96%的领域人类根本是未知的。
    科技是随着人类对自然、对生命的逐步了解一点一点进步的,你们这篇有关保健品的文章表面客观其实内里偏见,西方现代医学起步于文艺复兴时代大量的艺术家、医学研究者的私下解刨人体才有了西方现代医学对人体的逐步认知,也是基于此,医学认知的过程也是一个点一个点的认知拾取过程。
    我也查阅了大量资料,西方出现营养补充剂的产品的时间不是文章里提到的40年代,而是1935年GNC公司开始提供维生素补充剂产品。这些是西方医学对人体系统的逐步认知是可以从时间上对应的,1810年发现第一个人体氨基酸成份到1947年发现最后一种维生素B12,这些相关性不是一蹴而就的,从科学发现到产品上市都有一个时间过程,正常讲这个过程一定是经历过各种实用研究的过程。
    不客气的讲,你们是国内大量唯科学论的伪思想独立者,抱着西方人文大腿的伪中立者,即使在西方人文下你们也不是创新者的引领者行列,关于生命健康研究西方早已在认真研究东方生命科学和方法与现代医学发现相结合的相互关联作用,而你们这类关于健康的文章只是以貌似客观实则主观的误导读者。
    拥有话语权者更应该客观、中立的传递、科普信息

  22. 匿名说道:

    如下文字是文中所提到的ODS机构对营养补充剂的效用描述,为何中国本身历史上就有的药食同源的实践科学在你们这些受了西方教育模式教化后的唯科学论者却要大加鞭挞,难道只有你们西方主子说的“这个科学,那个不科学,西医是科学,中医是巫术”,你们就捧为圣旨吗?做科普能不能不带个人观点的中立陈述好不好,不要再制造各种恐慌了好不好?!
    Effectiveness
    If you don't eat a nutritious variety of foods, some supplements might help you get adequate amounts of essential nutrients. However, supplements can't take the place of the variety of foods that are important to a healthy diet. Good sources of information on eating well include the Dietary Guidelines for Americansexternal link disclaimer and MyPlateexternal link disclaimer.

    Scientific evidence shows that some dietary supplements are beneficial for overall health and for managing some health conditions. For example, calcium and vitamin D are important for keeping bones strong and reducing bone loss; folic acid decreases the risk of certain birth defects; and omega-3 fatty acids from fish oils might help some people with heart disease. Other supplements need more study to determine their value. The U.S. Food and Drug Administration (FDA) does not determine whether dietary supplements are effective before they are marketed.

Leave a Reply