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作者:Greenan

小事的谈资,生活之中无穷无尽,锅碗瓢盆皆可成为交响曲。一次性筷子在自然保护志愿者和相关组织中一直是个“入门”话题,但使用或者不用一次性筷子,这个看似简单的问题,却并没有简单的答案。

我曾见过一网友发布策划案,假想在南方某市发起把一次性筷子赶出该城的活动。策划案引用了上世纪末媒体的宣传资料,所谓扔掉多少双筷子等于毁掉一棵大树,或者全国每年吃掉多少亩森林。在痛惜森林被毁,绿色消逝的同时,对一次性木筷恨不得除而后快。

反一次性筷子是很多自然主义者的看法。他们热爱自然,珍视资源,反感浪费。环保节约是种值得倡导的个人行为,但要说服处于不同价值体系上的人,首先需要详实客观的数据,通过科学理性的分析,得出严谨可靠的结论。

可有关一次性筷子,虽然看似简单,但从其资源利用和处置方式的合理性,却不是“一反到底”这么简单。

一次性筷子可以回收再利用,比如一位日本老奶奶的参观见闻,但国内目前做的不好,这个应该是一次性筷子的最重要问题,当然,这问题也可以统统归入我国垃圾分类和回收问题中。

从一次性筷子的独特性看,筷子在中国文化中源远流长,一次性筷子却是我们从日本的舶来品。随着人口增长,人员流动迅速,传染病也更容易借日益发达的饮食业传播。很多中小餐馆卫生条件堪忧,一次性木筷子应运而流行。

可一次性筷子并非象它应当的那样卫生。

2005年,有媒体发布检验报告,称一次性餐具中约半数不符卫生标准,有大量霉变筷。当时也有一些学术文章称,很多一次性筷子并不比日常消毒筷子的更卫生。因制造不规范,包装太简陋,防霉腐技术不科学,使用一次性筷子可能达不到防病目的,反而可能致病。从另一个角度看,人们的卫生习惯有待提高,我曾眼见一位强烈要求一次性筷子的食客,用肮脏的手指将筷子从头捋到尾,以防木刺扎嘴。在这种条件下用一次性筷子,着实是种浪费,甚至是危害。

有如一次性筷子生产,南方毛竹价格较低,生长又快,所以很多厂商用毛竹为原料生产一次性筷子。但毛竹含水高,容易霉变,有些厂商为了进一步降低成本,会使用有毒的化学原料来脱水、漂白或者防霉腐。消费者对此并不知情,以为方便卫生,不想把有毒物质吃到了肚里。

2009年,中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局喝中国国家标准化管理委员会联合颁布了《植物纤维一次性筷子国家标准GB/T 24398-2009》,规范生产加工程序和卫生标准。但这标准的具体内容和实施情况我不很清楚,如果其可被强制推行实施,倒确实可以为一次性筷子正部分名声。

从环境影响看,只要以可持续的方式经营人工林,其实是对自然资源的“友好式”利用。另一方面,消费者的环境意识既是森林保护社会支柱,同样也是森林工业可持续性经营的市场驱动力。我推荐大家支持获得了林业管理认证的林产品,无论它是家具、书籍、打印纸还是一次性筷子。

当然,一次性筷子的技术含量和成本都比较低,估计很少有企业去申请林业管理认证。虽然很多一次性筷子的生产采用木材业边角料或者速生木材,并非消耗珍贵林木资源。但为降低成本和价格,确实也有厂商来不及种植速生林木,而大量砍伐天然林用于生产一次性筷子,严重破坏环境。这样竭泽而渔所获得的发展是短期而不可持续的。

市场的规则是利润的最大化,商人永远是趋利的,这和道德没有关系。在法制缺失、市场不健全、信息流通不畅时,商人就会有太多机会趋利短视。当市场导向于破坏消费者和环境利益的时候,人们只有自救。

借助政府和市场之外的第三方力量,比如独立于商业于政府之外的科研机构、学术刊物、大众媒体、非政府组织、普通志愿者,一起敦促政府完善法制,疏通信息渠道,积极保护自己和未来后代的利益不受利润最大化的市场规律伤害,才是真正有效的自救行为。

所以,使用或者不用一次性筷子,这个看似简单的问题,并没有简单的答案。啰嗦了这么多,我还是希望能提醒大家。人类不可能不利用自然资源,自然资源也不可能取之不尽用之不竭。清洁和可持续的发展方式才是出路。至于,一次性,是不是原罪,这个,不那么好说。

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40 Responses to “一次性筷子,用不用?”

  1. 检讨书说道:

    博主的文章很不错,经常来光顾。希望能看到更好的文章。欢迎回访!

  2. vx13说道:

    “因制造不规范,包装太简陋,防霉腐技术不科学,使用一次性筷子可能达不到防病目的,反而可能治病。”这句的“治病”应为“致病”。

  3. fml说道:

    “反而可能治病”
    应该是致病。

  4. 广告歌说道:

    我从不用一次性筷子,我觉得一次性筷子未必卫生(估计小饭店里的一次性筷子都没人监管),而且还不环保。

  5. 姚森说道:

    对森林毁坏最严重的行为应该是开垦耕地,但并不是说一次性筷子就可以放心大胆的用了。
    宣扬一次性筷子的弊端其实像保护大熊猫一样,起一个模范象征性的作用,是给培养环保意识,而不是仅仅局限在“筷子”和“熊猫”上。

  6. 醉墨博客说道:

    看过《龙门飞甲》么?在那个黑店里,凡是自带筷子的人,都是江湖老手,老板娘给你上真正的猪牛肉;凡是不带筷子的人,都是江湖菜鸟,老板娘都给你上人肉。
    可见,还是自带碗筷比较好,这样干净卫生,且不用一次性筷子了。

  7. 小一的博客说道:

    自带碗筷,就是太麻烦了。。

  8. 王曼青说道:

    首先环境保护主义和自然主义是两码事,自然主义是个哲学名词。另外“但为降低成本和价格,确实也有厂商来不及种植速生林木,而大量砍伐天然林用于生产一次性筷子,严重破坏环境。”这句话槽点太多。

  9. ZHX说道:

    好像什么都说了,但仔细看,这是挠痒痒啊。。。

  10. s_niper说道:

    说实话我认为很多环保主义者和ngo都在装逼

  11. other说道:

    一来,不卫生。二来,不环保。还是不用为好。

  12. 万树之王说道:

    太有才了

  13. 我是游客说道:

    GB/T是推荐标准的意思,应该不会强制实施。

  14. xx说道:

    楼主太罗嗦 这么多的废话!

  15. 唧唧歪歪,啥都没说,唐师傅你妈贵姓?

    • 第一次留言说道:

      啰嗦了半天,不知道说什么!第一次发帖留言,因为实在忍无可忍了,松鼠会靠这等货混日子的话是弄不久的……

  16. 多啦猫说道:

    嗯嗯

  17. 多啦猫说道:

    来啦

  18. 小朱说道:

    精彩中国。。。

  19. 血灵说道:

    绝对不能用 谁用我骂他全家 我诅咒他全家

  20. 小lai说道:

    自带~~~

  21. 梦初醒说道:

    呀呀,,,,如果要一时间让大家改变这些是有难度的,,,,

  22. 我从来不用一次性筷子,我觉得不好,除了不卫生还。。。

  23. zhiqiang说道:

    有些小饭店只有一次性筷子可以用。能否给些建议,这种一次性筷子怎么用,才能尽量少的吃进毒素?比如避免把筷子浸在汤里面?

  24. 罗西尼亚说道:

    人类不可能不利用自然资源,自然资源也不可能取之不尽用之不竭。目前而言,一次性筷子不卫生不环保,不用为好。

  25. 小宝贝说道:

    妈妈,一次性筷子危害这么大!以后与老爸去吃外卖,一定要自己带双筷子。

  26. upc001说道:

    一次性筷子会提高人们种植速成杨,速成竹的兴趣,会增加绿化面积,有利于环境保护。

  27. 哈哈说道:

    中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局喝中国国家标准化管理委员会,是“和”不是“喝”

  28. jastee说道:

    一次性筷子中国也是回收的啊,不能想,想想就会吐。就是那种不用掰开的!

  29. F784533说道:

    这文章看完之后要缕一缕。不用---不好,因为筷子是可以回收,而且经过林业认证的产品是可以放心使用的。但国内对于一次性筷子回收又做不到位,所以还是会造成资源浪费。///用---不好,因为筷子本身不卫生,且由于利益关系毫无疑问会对环境造成破坏。所以总体来说,文章还是建议不使用一次性筷子。不过这又是不可能的...完毕。

  30. 守正咨询说道:

    小事的谈资,生活之中无穷无尽,锅碗瓢盆皆可成为交响曲。一次性筷子在自然保护志愿者和相关组织中一直是个“入门”话题,

  31. 迷宫说道:

    没办法,屡禁不止的,一次性筷子。暂时是没办法改变。

  32. fly pig说道:

    其实一次性筷子看得浅点只是个环保问题, 往大了看还是科技的问题。

  33. www.52taller.com说道:

    反一次性筷子是很多自然主义者的看法。

  34. xyz966说道:

    一次性筷子很脏的,即使是有外包装的那种,在生产和销售的过程中,不是乱堆在脏脏的地上就是被大家踩来踩去,有时,长时间卖不出去又保管不善的就会发霉,千万别用了。

  35. red说道:

    一直是个环保主义者,很多人都知道一次性筷子不好,但因为自身没有便携的餐具套也就勉强过去。现在还在上大学,看到这里我想多忙我都一定要把自己的店开起来,回本之后,买两杯送一套餐具,一步一步实践自己的人生理念。

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