scale 减肥可能会有严重的副作用:它能导致持续性有机污染物(POP)释放入血,这可能会严重影响健康。

POP(persistent organic pollutants)是指进入食物链的人造化学物质,其源头包括杀虫剂和生产工艺。已经发现POP与糖尿病、恶性肿瘤和痴呆有关。

一旦进入体内,POP会积聚在脂肪组织内,一般认为这时它们没有危害性。现在,韩国大邱庆北国立大学的Duk-Hee Lee发现,减肥会引起POP被释放,导致它们在血液中积聚。

Lee比较了1100位成年人在10年中的体重变化和血液中七种POP的关系。十年内体重减去10公斤以上者,血液中POP水平最高,增加10公斤以上者,POP最低。

澳大利亚悉尼加尔文医学研究所的Amanda Sainsbury-Salis说,现在还不知道多少水平的POP会对人体产生不良影响,因此不能凭这个研究结果就让肥胖者停止减肥。论文发表于《国际肥胖症杂志》(International Journal of Obesity reports)。

编译者评论:考虑到肥胖本身是心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤等多种疾病的危险因素,因此这个研究结果还不足以说服人们停止减肥。减肥对于多种慢性病的防治有明确作用,而带来的POP增加对于健康的危害还不能评估。是否减肥是一个“利益——风险”之间寻找平衡的问题。

这年头,肥胖的危害早就深入人心了,减肥被爱美丽爱健康的人推崇为一种生活习惯。减肥可能会造成毒素入血的消息是让您庆幸自己不用再辛苦减肥呢?还是为以前的减肥成果担心呢?关于POP(persistent organic pollutants持久性有机污染物)的各种问题咱们一一请教一下环境松鼠白鸟吧!

POP能不能代谢掉呢?

白鸟:POPs是“持久性有机污染物”,顾名思义,有两个特性,脂溶性和难降解性,所以它容易蓄积在脂肪组织中,而且很难生物降解,在体内长期保持主要结构的稳定。主要的代表:DDT(滴滴涕,学名双对氯苯基三氯乙烷)为首的各种有机氯农药、工业生产和垃圾焚烧中产生的二噁英。这些化学品在生物体内基本上是一旦拥有终生不弃的,南极企鹅体内的DDT就是食物链中被层层蓄积最终传到它们那去的。所以POPs现在基本都不让使用了,而二噁英这样的副产品也是被严格限制的。(垃圾焚烧厂都有相关标准)

POPs真的会在脂肪中积累然后进入血液吗?

白鸟:关于减肥导致的POPs进入血液,确实有可能。美剧《House医生》里的大夫会诊时就经常出现一种推断:当排出所有环境因素,而已经住院的病人还在持续出现症状的时候,House就会怀疑病人有吸毒史(或者接触某种污染物的历史),脂肪组织里蓄积的毒品在脂肪减少的过程中持续的给病程施加干扰,所谓来自病人自己的病因。

POPs进入血液对人体有多大危害?

白鸟:我很怀疑减肥引起的POPs释放回血液是不是真的会有什么太大危害,因为现在人接触到的剂量其实已经相当少了,而减肥造成的脂肪组织减少也不会是一个很大的量,大概只有极端情况,才会导致毒性反应吧。而且我怀疑,POPs进入血液以后,最后还是一部分经肾排出,一部分溶解在剩余的脂肪组织中,血液里的浓度不会持续很久吧。像DDT这样的东西,基本上现在全世界生物体内都多少有一点,只能等它们慢慢降解掉,每种POPs的毒性大小也不一样.

另外,文中的这些物质不适合被称为“毒素”,是一些对生物体有害的化学物质,而且还多是人工合成的。而毒素一般专指生物合成的可导致毒性效应的化合物。

减肥为什么会导致POPs进入血液呢?

白鸟:成也脂肪败也脂肪。如果不是有这么多脂肪,这些物质在体内的量也会小一点。所谓“脂溶性”基本上表征的是化合物的极性,与之相对的是“水溶性”,极性强的物质易溶于水,比如乙醇,极性弱的物质相比较起来就更倾向于呆在脂肪组织中,比如滴滴涕(DDT),吃进去以后,在吸收代谢过程中会被体内各处的脂肪组织截留。

白鸟总结一句话就是,与其操心怎么减肥,减肥有什么后果,不如不要长胖。POPs也可以少储存一些。按照小编的理解,长胖不可怕,减肥成功当然好,最可怕的是反复地长了减,减了长。。。

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10 Responses to “减肥可能会造成毒素入血”

  1. boy@说道:

    这就引出了一个问题,POP能否被代谢掉呢?能否用日常的方式使之自然排出体外?希望松鼠写一篇相关的文章。

    (5个月从92KG减至76KG并继续减肥中的人路过询问)

    • 资讯小分队说道:

      嗯,这是个问题,争取在每周资讯解读中讨论一下这个

  2. 疯和尚说道:

    沙发V5,怎么做到的??

  3. gyro说道:

    一个月干掉了10kg后,病了快俩月的家伙路过。。
    方法:每天晚上1-3个苹果,或者1-3个桃子,或者,一斤黄瓜,或者,3个胡萝卜。反正是拒绝淀粉。
    早饭晚饭正常。
    不过这还不够,最恐怖的:每天晚上一小时跑步,6km慢跑,哈哈。

  4. boy@说道:

    沙发回复:

    我属于懒人减肥法,运动很少,但减少摄入,多喝水(凉开水、温开水,我现在每天大概3.5~4L左右)。刚开始的话,减食的幅度应该慢一些。否则会有很强的饥饿感,意志不坚定的人恐怕会半途而废。

    吃得要精,蔬菜可以多吃些,但油脂少放。管住自己的嘴,别吃零食。实在饿得不行可以吃馒头(要纯馒头,不要甜或者“点心馒头”)。自己随时计算每天的热量摄入。由于我除正常活动以外不专门运动,所以我每天将热量摄入控制在500大卡以下,这样每天消耗的热量至少在1000大卡以上,折合脂肪重量就是1000/9=111克以上。

    最后,由于每天大量喝水,所以注意保持盐分的摄入。你吃的菜可以适当咸一点,各种味道都可以重一点,以满足对美食的需求。

  5. boy@说道:

    现在基本上习惯了,不用吃太多也会有饱腹感。

  6. boy@说道:

    3楼的方法我个人认为不可取,拒绝淀粉并不是好方法,又有大量的运动,难怪要生病的。慢跑一小时才消耗620大卡的热量,还不如少吃点有效呢~

    想减肥无非就是两个口径:1、控制摄入;2、加大产出。

    对于懒人(大多数胖子)来说,控制摄入是最简便的方法,即计算自己食物的热量。不精确计算也要算一个大概,让自己对自己吃了多少东西心中有数。

  7. boy@说道:

    最后说一句,极限的节食我不提倡。这种人等减肥达到目标以后反弹也快。要“适度”,否则就会造成相反的效果。

  8. 拼音佳佳说道:

    我是超级懒人药物减肥法,很简单,隔三岔五半粒钙片,完事.效果:1月份体重73kg,半年后就只有60kg了.

  9. [...] 这年头,肥胖的危害早就深入人心了,减肥被爱美丽爱健康的人推崇为一种生活习惯。减肥可能会造成毒素入血的消息是让您庆幸自己不用再辛苦减肥呢?还是为以前的减肥成果担心呢?关于POP(persistent organic pollutants持久性有机污染物)的各种问题咱们一一请教一下环境松鼠白鸟吧! [...]

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