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“想娶奶茶的Sheldon”的同学发来了自己的观察:“我吃一个火腿肠,剪开一个口子,很想顺着这个口子往下撕到底,这样就可以吃了。可是每次都是一撕就撕下来一小片,无论如何都撕不到底。”

本期Dr.Who继续推出实验党话题:日常生活中我们接触到的塑料皮儿哪种好撕,哪种不好撕?为什么?有没有撕东西的技巧呢?

P.S:Dr。Who将继续送出松鼠会卫衣作为奖品,鼓励有图有真相。

本期问题的来信截止期为7月11日晚12点。让我们期待新的Dr.You~~

新来的同学,请继续阅读什么是Dr.YOU。查阅往期内容及优胜者,请点击群博右边栏的Dr.YOU栏目。

==================== 什么是Dr. YOU ==========================

我们都曾梦想过成为万事通,就像机器猫的口袋,能应付朋友提出的所有问题;我们也曾时不时冒出古怪问题,它们中的绝大多数都未获解答,随着少年(或 成年)梦想慢慢灭掉。

事实上,由于个体知识的局限,谁都不可能真正包治所有疑难杂症。然而,在互联网时代,当我们汇聚在一起,真有可能无所不能。在这个栏目里,松鼠想和 读者们一起来打造一位真正的问不倒先生,姑且叫他Dr. YOU吧,你们中的任何一位,都有机会成为他!

别小看我们!这里绝不会出现“人一共有几颗牙齿”这样的简单知识型问题,不会有“怎么样动心脏手术”这样的专业问题,也不会出现“打呵欠会传染吗” 这样被解答过无数次的“陈词滥调”型问题,你也不要以为求助google或wiki甚至百度百科就可以获胜。我们严阵以待,琢磨出最精怪最有趣的问题,来 刁难Dr. YOU。

每两周,我们会在这里提一个问题,如果你觉得能够解答,就告诉我们吧,在这一刻,你就是所有人眼里最牛X的Dr. YOU。

规则说明:

1) 你可以在主贴下尽情讨论。但是,只有当答案超过500字(但不鼓励超过1000字),并在科学松鼠会的论坛“松鼠学堂”https://songshuhui.net/forum/forumdisplay.php?fid=15注 册并贴上答案,或者将答案发送至 DrYou@songshuhui.net,你才可能成为真正的优胜者。如果你在“松鼠学堂”发布稿件,你还有机会成为科学松鼠会的亲友团,获得直接进入 论坛“橡树大厅”版块的机会,也可以优先参加我们的各种活动

2)我们每两周的周一出题,下一周的周日晚十二点截止。优胜者将在投稿的读者中产生。你有两周的时间充分思考、寻找资料。我们将就每道问题评出一到 两位优胜者,文章的科学性与文字性都将被考虑到。获奖者会被宣布成为本轮的Dr. YOU,我们还将为他送上一份神秘礼品!

松鼠小贴士: 我们无比鼓励看到一个问题的多角度解答,例如,回答“人为什么有两个鼻孔”时,您可以考虑动用建筑学知识……你也可以结合自己的生活经验来解答。所以,不 要觉得某个问题与你的专业领域无关,或许你能给出出人意料的漂亮解答,让所有人都吃一惊!

3)答案将由Dr You编辑整理修饰,发表在科学松鼠会主页以及平面媒体上。该文字版权归科学松鼠会所有。

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47 Responses to “[Dr.YOU第62期]塑料皮儿该怎么撕?”

  1. islxyqwe说道:

    1.有裂纹的最好撕
    2.有锯齿的干的塑料包装好撕
    3.多出一条窄条的也好撕
    Tips:开火腿肠只要沿着多出的窄条里面撕就行了,一撕到底
    p.s:材料研究待启动。。。如:方便面调料酱包很难撕等。

    • islxyqwe说道:

      补充:
      锯齿/裂口包装:沿锯齿中间撕,因为其造型会使锯齿中间开出一小条裂纹,有这就能撕了。有的包装先用剪刀剪一小口也是一样。
      多出一条窄条的:用手抓住袋子边缘和该窄条,用力一拉。常见于方便面。
      《注:火腿肠除外》

  2. 杨玉华说道:

    塑料膜只要有缺口沿着缺口就很好撕开。这个和塑料的特性有关。我们做塑料冲击试验时,有的塑料材料没有缺口冲击强度上百,有个缺口试验,在试片上切一个缺口,冲击强度下降50%甚至更多。和高分子聚合物的线型结构有关。但是抱歉我解释不全。

  3. lalunasun说道:

    火腿肠包装再怎么撕也是斜着的

  4. 二十六公斤说道:

    火腿是斜着撕烂的···

  5. tiksew说道:

    这个牵涉到所用的薄膜的结构、材料和工艺配方。
    比如目前常见包裹火腿肠的薄膜就有好几种,有的是PVDC、有的是PE的、结构也有所不同。
    一些热成型的一次性容器表面的薄膜在设计的时候就考虑到了剥离的问题。
    其他还有一些多层共挤的薄膜用于不同产品的包装,大多都是以PE为主,这个大多很好撕。
    还有常见的包装膜是BOPP,一般用于容器或者盒子外的包装,这种聚丙烯薄膜因为已经经过大比例的拉伸,所以拉伸和撕裂强度都很低。
    薄膜是个很复杂的东西……

  6. 蛐蛐说道:

    疑問,都說有切口的好撕,但類似保鮮膜的塑料製品有多大切口都不好撕,感覺粘粘的,一撕就走形。

  7. likefrank说道:

    用犬齿咬住火腿肠头部的疙瘩,对着侧面的封装处,往下一撕就能把侧面结合处撕下一小条,整个肠衣也就开了。很方便,每次都这么搞。

    • 浩然哪说道:

      嘿嘿,我也是这么整的。

    • 蓉蓉说道:

      就是这样撕,只不过我是用剪刀剪。把金属环剪掉(只留下连接逢的地方),再往下一拉,火腿肠外衣就剖开了。

  8. 冲孔板网说道:

    可以端口剪个洞 然后挤出来啊 我都是这么干的:)

  9. crispy说道:

    火腿肠直立,在火腿肠包装侧面多出来的那一条塑料的上端的对面弄一个V型小口,沿小口向上撕,连同封装火腿肠的金属圈一起撕下来,然后向下撕,就可以把多出来的那一条塑料完整撕下。然后就能够取出相当完整的火腿肠了。
    PS.我是从小学买炸火腿肠的大妈那里学的,很实用呢,我一直都是这么撕火腿肠的塑料皮的。

  10. 说道:

    不要撕直的,螺旋形地撕就很OK!像削苹果皮那样,虽然看起来会不规则但能撕到底!

  11. lobby说道:

    单说火腿肠,在一头靠近小铁环的地方,选平整的地方先咬个小口,要横着的。然后拽小铁环,就会把裂口扩大成为横着的截面,只剩下竖着的一条接口那里。然后把小铁环往下拽,就会把接口整条撕下来,没有了这道接口,剥掉剩下的皮就很容易了。
    再说撕膜。膜好不好撕是跟膜本身的种类关系很大的,某些膜只要轻轻一杵就破了,某些则是浑身大汗忙活半天也找不到入口的。。。BOPP是非常好撕的,因为它是聚丙烯经过两次拉伸来的,在拉伸的过程中分子被外力拉成了有规则的排列,在你撕的时候面对的不是把分子拉断的问题,而只是把分子从其它分子身边拉开的问题。大家都知道烦得很力,哦,范德华力并不大,所以很轻松就可以撕开。有的膜就不行,比如12瓶一捆的矿泉水外面包的膜,一般是聚乙烯的,而且没有经过拉伸,你跟它较劲就是纯粹跟人家聚乙烯分子过不去。

  12. CatOH说道:

    我吃火腿肠从来不撕,拿住两头,反方向拧十几圈就断了,而且两半火腿肠都几乎是密封的,要吃的话一挤就出来了,简单方便,干净卫生,实在是居家旅游杀人放火的好方法...

    • moper说道:

      握个爪,我也是这样干的,想不到遇到同好了。

    • joek说道:

      我也是这么拧断来吃的,省了剪刀。

    • kele说道:

      佛说。老衲也是这么干的,干,既干净又省力,上到拄棍的,下到懂事的,都可通用

      • chenmao006说道:

        好多人是这样吃的,只是感觉挤出来是糊糊的,口感、视觉效果不佳,关键是在我不饿的时候,总会往歪里想,拉BB

  13. woodmoon说道:

    把火腿肠像拧干衣服那样拧断,挤着吃

  14. 毛毛虫的妈妈说道:

    用刀切下火腿肠的一头,注意连着中间接缝的地方不要切断,再顺着中间接缝一拉,搞定。喂儿子吃的时候操作过N次,无一失败。

  15. 东方叶说道:

    锯齿形小口好撕是因为这个形状造成了应力集中。材料方面是好撕是因为抗剪切能力弱。常用的食品包装塑料,如PVC(这个最常用).PE.PP(比较少用,较高温下也不致癌),如果薄膜够薄,一定不难撕,一些延展性(不知道高分子材料这么叫对不对)很好的材料会变形很大会很难撕

  16. 啊Lex说道:

    塑料皮实有纹理的,有小缺口的不一定都能成功撕开。每当遇到这样的情况时,我们会发现撒不开的部分就像是有许多条横向切口的细线阻止着撕裂的力道。

  17. chilly说道:

    貌似是高分子结构的各向异性。沿结构脆弱方向就容易撕裂。

    捆扎绳是最常见且特殊的例子。大抵是一个方向沿分子链方向非常坚韧,另一个方向就是分子链间的分子间作用力,结构强度就非常低了。

    如果说是旋转易撕裂,那就是包装物分子方向和火腿肠方向有夹角。

  18. 鬼门关说道:

    两手抓住火腿肠两头,反向扭上三四圈,再一拉就断成两截了,超级方便,这方法我都用了十几年了。

  19. sharon说道:

    跟切口形状有关。切口两缘基本成锐角的好撕,切口被拉扯成弧状就基本不好撕了。
    同意楼上东方叶的意见。

  20. 厉害鱼说道:

    我认为主要跟材料有关

  21. qinkangka说道:

    转着撕就可以了
    我是从火腿肠中间咬一点皮或者一个口子 然后两头一转 就断开了 直接挤出来

  22. fredaa说道:

    火腿肠要顺着中间的那个连接处撕下来,就比较完整的撕完。
    喝酸奶不喜欢吸管,一直撕开用勺子,发现蒙牛和伊利的比较好撕,但是光明的就不太好撕了,呵呵。
    果冻似乎都是不好撕,就算按着那个三角标示,也不好撕。

  23. sa说道:

    其实很简单了,我这个方法从小学偶然发现用到了现在。

    就是两头有很粗铝线绑住的那种:
    在一头顶端,用剪刀从一个剪不到密封口的地方下刀,剪1到2毫米,然后用手向密封口方向拉,剪开的口就变大了,继续拉,就可以拉到另一端底部了。

  24. rock5说道:

    有口子的撕口子,没有的用牙齿,或者用挤的用扭断的,再者可以用钥匙上的指甲钳剪开个口再撕,有带剪刀的最好,其实有些大的包装在不接触到食物的情况下可以用打火机烧,也可以看看周围有没有金属的公共设施,一般都会有尖锐的突起,可以用来刮开包装

  25. 89度热水说道:

    现在条状的雀巢速溶咖啡,在任意部位都可以轻松撕开,不知道是怎么做到的?

  26. MIMI说道:

    有缺口撕缺口,没缺口用狗牙,点个缺口,再重复第一步。

  27. firstrose说道:

    火腿肠很好撕。
    此处仅讨论没有开缺口的那种。看准窄条的地方,从任意一端的铝封下面靠近肠的一侧,在窄条的对面割个口子,撕开即可

  28. 阿拉伯说道:

    要说撕塑料皮儿,应该先说说,现代便捷食品的包装,与传统裸装或简易包装相比较,现代包装可谓进步,也可说退步,从进步角度看:包装起到保鲜、洁净、便利、美观的和防伪的效果,使用的材料五花八门,有塑料的、金属的、传统纸的,纸与塑料复合的。。。所谓退步呢,浪费资源、有损环保、选材不当存在毒害问题,还有过度包装的。
    现代重视包装,拿本案火腿肠塑料真空包装为例,为了追求便利美观,厂家给长短粗细不等的火腿肠都量身打造了漂亮的外衣,隔油,隔空气,通常从pvc(聚氯乙烯),pe(聚乙烯),PP(聚丙烯)以及opp(定向聚丙烯)、cpp(流延聚丙烯)、pvdc(聚偏二氯乙烯)材料中选用气密性好,纵横向性能均匀,无降解毒害的,比如pvdc最常见,特点是:自熄性、耐油性、保香性以及优异的防潮、防霉等性能,同时具有优良的印刷和热封性。简单说它结实有韧劲,但它有缺点也就是太结实太有韧劲,手撕不开,牙咬不穿,于是厂家出于人本考虑,一般设置了应力集中口(呵呵,锯齿口)一类的,可是据本人试用,两头箍死的火腿肠,都是在包装皮的飞边上留出小口,撕到根部再难进行了,总体来说火腿肠两头箍死形成撕口设置不当。
    建议:1、在两端金属箍可以考虑自带一个硬塑料小刀片,平时隐藏在内,需要时刀出鞘,在肠体上划开一个小口,容易撕开了。
    2、改进两端箍口形式,变死箍为活箍,食用时打开箍口挤出。
    3、在肠体外皮上设置如同易拉罐起子一类的拉手,两侧印压痕,方便撕开。

  29. lala说道:

    话说,火腿肠含大量防腐剂,不宜多吃......

  30. 妈妈说道:

    应该用小刀或剪刀在有小铁环的位置割一个小口,但不要完全割断(不要从两边封口的地方割,就旁边有一条长线的地方)然后再把割下来的部分往两边封口的方向拉,就能一直拉到底。

  31. nanerhebu说道:

    如果单纯是分析缺口,就会变成简单的单点(缺口处)应力实验。这实验的难点在如何让胶皮不变成一小块一小块,要一撕到底

  32. 斷了綫的風箏说道:

    我最擅长剥火腿肠皮了,那个肠衣上不是个接缝吗?把有小铁环的位置割一个小口,但不要完全割断,然后把头就像拉拉链一样顺着接缝拉,就像拉链一样...肉肉的火腿肠就出来啦!没衣服哦!

  33. Mimsy说道:

    买回来后先冷藏 过一会拿出来后升至室温就会很好撕的

  34. rsq说道:

    用開水燙一下腸子,再撕,腸體和塑料皮就分開不會粘連了。

  35. elena说道:

    我从来都是拿来火腿肠儿用牙咬上面的封口~~然后留下密封线那块连着~~一撕就都下来了~~长这么大还没失败过~~~

  36. 豬-way说道:

    直接拿刀啊~~~~~~或者用钥匙去锯开两边~!!!干脆利落,一步到位~!

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