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在论坛号召实验党的风气下,本期Dr.YOU栏目隆重推出实验性话题:酒混着喝真的更容易醉(或者上头)吗?为什么?(from 拇姬)十八岁以下小朋友请在家长陪同下围观即可。

这是一个已经被无数人亲身经历证实或证伪的话题,我们试图发掘话题之后的靠谱解释。白的、红的、啤的真的不能混着喝吗?那鸡尾酒又是怎么一回事?让我们期待新的Dr.YOU~~ (本期问题来信截至时间为9月13日晚12点)

另外,附送Dr.Who生平所见之超级雷人YY酒类广告,十余年前风靡一时,请用四川话读之:

月儿明,月儿亮,月光照在酒瓶上,××酒好没法说,不喝硬是睡不着。酒香飘进月宫里,嫦娥闻到好欢喜,嫦娥姑娘下凡来,硬要和我喝一台。你一杯,我一杯, 喝的脸上红霞飞,啊,亲爱的××酒,嫦娥逮倒不松手,宁舍月宫不舍酒,为了永远喝此酒,干脆下凡不要走。

新来的同学,请继续阅读什么是Dr.YOU。查阅往期内容及优胜者,请点击群博右边栏的Dr.YOU栏目。

====================== 什么是Dr. YOU ==========================

我们都曾梦想过成为万事通,就像机器猫的口袋,能应付朋友提出的所有问题;我们也曾时不时冒出古怪问题,它们中的绝大多数都未获解答,随着少年(或成年)梦想慢慢灭掉。

事实上,由于个体知识的局限,谁都不可能真正包治所有疑难杂症。然而,在互联网时代,当我们汇聚在一起,真有可能无所不能。在这个栏目里,松鼠想和读者们一起来打造一位真正的问不倒先生,姑且叫他Dr. YOU吧,你们中的任何一位,都有机会成为他!

每两周,我们会在这里提一个问题,如果你觉得能够解答,就给我们来信吧,在这一刻,你就是所有人眼里最牛X的Dr. YOU。

规则说明:

1)别小看我们!这里绝不会出现“人一共有几颗牙齿”这样的简单知识型问题,不会有“怎么样动心脏手术”这样的专业问题,也不会出现“打呵欠会传染吗”这样被解答过无数次的“陈词滥调”型问题,你也不要以为求助google或wiki甚至百度百科就可以获胜。我们严阵以待,琢磨出最精怪最有趣的问题,来刁难Dr. YOU。

2)你可以在主贴下尽情讨论。但是,只有当答案超过500字,并发送至DrYou@songshuhui.net,你才可能成为真正的优胜者。我们每两周的周一出题,下一周的周日晚十二点截止。收到的回答会即时公布出来,优胜者将在被公布的读者中产生。你有两周的时间充分思考、寻找资料。脑筋动得快的同学,赶快给我们寄信哦,相似思路的以先到者为胜。如果你有从人家答案中找到新主意的天赋,也不妨集思广益之后一锤定音。总之,采取最适合自 己的策略来挑战大家吧!

松鼠小贴士: 如何把答案写得长?最好不要仅仅给出答案的核心部分,而应该将其中涉及的科学原理娓娓道来。你最好深入查找专业资料,将问题理解透,再用通俗有趣的语言表达出来(设想你面对的读者是完全的外行)。涉及原理之处可试试多用比喻。

3)我们将就每道问题评出一到两位优胜者,回答的顺序、文字的通畅以及长度都将被考虑到。他会被宣布成为本轮的Dr. YOU,松鼠会将对他进行一个简短的访问,在这两周的时间内,他是本博客的明星,这可是绝佳的宣传自己博客或网站的机会!

我们还将为他送上一份礼品,它可能是一件有趣的科学玩具,也可能是松鼠会制作的纪念品,也可能是科普杂志和书籍。除此之外,你还将获得直接进入论坛“橡树大厅”版块的机会。在申请成为正式松鼠时,这也会是一个强有力的帮助。

松鼠小贴士: 我们无比鼓励看到一个问题的多角度解答,例如,回答“人为什么有两个鼻孔”时,您可以考虑动用建筑学知识……你也可以结合自己的生活经验来解答。所以,不要觉得某个问题与你的专业领域无关,或许你能给出出人意料的漂亮解答,让所有人都吃一惊!

4)答案将由当期责任编辑整理修饰,发表在平面媒体上。该文字版权归科学松鼠会所有。

往期内容,请点击松鼠会主页右边栏的Dr.YOU项目查阅详情。

===================== 偶是打酱油的分割线 ========================

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《科学美国人》创刊于1845年,163年来,它见证了世界科学每一次重大进步,全球20个版本同步传播,135位诺贝尔奖得主选择它传播科研成果和理念。《环球科学》获《科学美国人》独家授权,由各领域知名学者亲自执笔翻译,原汁原味传递《科学美国人》精髓,适合科研工作者、教师、管理者、公务员和所有大专以上文化程度的科学爱好者阅读。

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41 Responses to “[Dr.YOU第41期]酒混着喝更容易醉吗?”

  1. cary说道:

    沙发?

  2. cary说道:

    哦耶

  3. cary说道:

    哇哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~~~~

  4. 美轮美奂说道:

    白酒和啤酒还有红酒,都含有酒精,由于酿造的方法不同,所用的原料不同,所以在人体内的吸收也是不同的!酒精对人体的作用时间段也不一样!
    他会产生一个时间差,当两样酒喝的少的时候,感觉不是很明显的,当大量饮用两样酒,这时候,这会延长酒精反应,所以说容易醉!
    比如同样是具有麻醉效应的药物,由于材质和制作方法不同,不同的麻醉药是不可以一起使用的!因为是不会同时起效的,!
    我想大概是有原因 ~~(毛豆制作)

  5. 史军说道:

    据多次经验,我觉得实际上是混着喝,比一种酒喝时喝得多而已。。。。
    再者,心理暗示会不会也起作用呢——“喝了两种酒,我晕了,我晕了”

  6. Aturen说道:

    嗯,这个问题有意思。首先得定义“什么是醉”,然后得知道是不是只有酒精会导致醉的感觉,(有实验说醉可以被“想象”出来,http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/2634499.stm)。我个人觉得混酒喝的确容易醉,我有个朋友,喝白酒没问题,喝特定果酒就不行。呵呵,期待牛人。

  7. Simon说道:

    这个问题在其他网站略有讨论...........找找结果去

  8. lalunasun说道:

    呼唤实验党共同实验~

  9. suizui说道:

    啊,实验党第一次出击就要醉卧沙场,残忍....

    五百里酒池奔来眼底,晕乎乎苦海无边,回忆翻腾起来,顿时想起偷偷吐掉的第一口猫尿,还有那荡气回肠的千古歌谣...

    昨夜酒后归宿,
    误入树林深处,
    呕吐!呕吐!
    惊起鸳鸯无数。

    一只小蜜轰呀, _|*|_ “|__
    灰在花丛中啊, _|*|_ __|”
    左灰灰,右灰灰, “~~ ~~”
    灰呀! 咂咂 (⊙>* *·)
    灰呀! 啊啊 ('< “\__
    ....

    • suizui说道:

      厄?符号大乱,服务器醉矣....

      灰呀! 咂咂 (⊙>* *')
      灰呀! 啊啊 ('< “\__
      ....

      • suizui说道:

        又是介个小括搞鬼,出未?!

        灰呀! 咂咂 (⊙3* *ε⊙)
        灰呀!pia pia __/” 0')
        灰呀! 啊啊 ('0 “\__

        • laoma说道:

          符号看不懂,能解释一下吗?

          • suizui说道:

            《一只小蜜蜂》乙醇派发指南
            -------
            取人2名,对决多线程博弈反应,负者不败错者败,尽其酒。

            双人击掌咏叹“一只小蜜蜂....”并合拍对掌,引入划拳之役。

            幼儿歌舞表现左右飞飞之态后,保持节拍,发起锤子剪刀布之决战。

            临阵高呼“飞呀”,同时出拳,立断胜负,

            1.若出拳相同,战平合为贵,双方砷脖撅唇凌空虚吻二次,装腔作势并发咂咂之声二坨(然若情本相喜,趁机实触过电亦非能禁,但节拍电飞,席隔银汉,非神速互啮不堪转瞬即逝之迫也,亦防过犹不及撞断门牙切记);

            2.若拳出有差,胜负必分,胜者合拍凌空,虚扇负者耳光两个,拟声谓之“piao piao”,而惜遭败绩者,脑袋随掴摆之左右,同拍惨叫“啊啊”

            3.此回合判断反应无误,则合拍展开下轮战斗,同拳必对吻,胜负必打叫,反应错者罚酒,蜜蜂之役结束。

            意犹未尽者,再开战局,自咏叹“一只小蜜蜂”之过门起始。

            故而符号写真为——

            飞呀 =@ @=
            锤子同拳战平手,引发对吻
            (⊙3* 咂咂 *ε⊙)

            飞呀 =@ >@=
            锤胜剪刀有胜负,引发胜掴败者

            pia pia __/” 0′) 啊啊

            不错不停,凡错立停,罚其进酒

            江湖险恶,出场谨慎。

  10. 布拉马普特拉河说道:

    因人而异的

  11. 木松说道:

    唯一一次酩酊大醉就是弄完威士忌之后然后喝3分之一瓶伏特加,4瓶点滴就回来,觉得啤酒+白酒都还没有这么厉害

  12. 说道:

    哈哈,上面那段广告词我没记错的应该是沱牌大曲的广告吧,有二十年的历史了,好像还是沈伐老师拍的。
    喝混合酒是特别容易醉人,具体的科学原理我,羞于我才疏学浅无法解释清楚。我只是根据我自己喝酒的经验来谈谈。我发现一个奇怪的现象,喝混合酒确实比和单一品种的就更容易醉人,但是,如果混合酒的度数是由低度酒喝向高度酒的,人醉的会特别快,度数由高向低喝的人会喝的越来越兴奋不是那种立马就会倒下的感觉,当然结果是,不管你怎么喝的,都会醉,都会很难受。毕竟酒精的摄入量是没有改变的。
    至于鸡尾酒,我也喝的,真的很奇怪,各种酒调和在一起,加上一些其他口味的添加成分,真的很好喝,但是,不要贪杯,喝多了一样的醉。因为,不管添加了什么口感,喝了它,身体摄入的酒精成分还是一样多而已,只不过让口感跟舒服而已,这样很多人不知不觉就已经摄入了大量的酒精在身体里面。所以有很多人喝鸡尾酒或者高度酒勾兑一些甜味饮料来喝,会醉的比比喝纯的酒最得更厉害的原因。

  13. 温和蜕变说道:

    偶姐姐说喝自制山寨鸡尾酒会走S形。。

  14. mirror说道:

    上头与醉酒是两个事情。蒸馏酒一般不上头,酿造酒容易上头。这是因为蒸馏会减少一些杂质,在肝脏分解时不出醛一类的东西。

    啤酒有脱水性。啤酒本身的酒精不是很多,脱水性的问题不大。但如果再有蒸馏酒的话,血液中的浓度就要高了。喝酒能有节制的人并不是很多。“更容易醉”的理解应该是“更容易喝到醉”。

  15. dindog说道:

    一直有看Scientific American的经过

  16. oceans说道:

    现身说法。平常不醉的记录是半斤60度白酒,或者10瓶啤酒。

    而平生醉过三次。

    一次是纯白酒喝了快一斤,纯醉。

    另两次都是白酒啤酒红酒洋酒混着喝,一塌糊涂。由此可知混着喝真的容易醉。

    ===================

    楼上说的蒸馏酒、酿造酒是概念性错误。应该是说“酿造酒”和“勾兑酒”。因为所有的高度酒都是属于蒸馏酒。如果没有蒸馏的工序,那么只能产些米酒、马奶酒之类的低度酒。

    酿造酒是粮食经过发酵然后蒸馏提纯再经过一段时间窖藏,这种酒所含微生物种类比较多。而勾兑酒的酒厂没有发酵车间,直接去买食用酒精,回来用香精(通常是乙酸乙酯为主要支架)勾兑,使酒的味道达到饮用要求。

  17. 白丁说道:

    那个酒广告是遂宁出的遂州酒,后来叫遂宁大曲。
    遂州酒好莫法说,不喝硬是睡不着···

    月儿明,月儿亮,月光照在酒瓶上。
    遂州酒好没法说,不喝硬是睡不着。
    酒香飘进月宫里,嫦娥闻到好欢喜。
    嫦娥姑娘下凡来,硬要和我喝一台。
    你一杯,我一杯,喝得脸上红霞飞。
    啊,亲爱的遂州酒···嫦娥逮倒不松手,宁舍月宫不舍酒,为了永远喝此酒,干脆下凡不要走。
    这个广告廿多年了,在广告界里属老前辈。
    那个时候四川的乡土广告很多,尤其是猪饲料广告。
    生动!

    • JensenPeng说道:

      正解。白丁是遂宁的么?

    • gxsh说道:

      恩,就是这么的。小时候看了很多方言猪饲料广告,刘家兄弟的“希望”牌是最凶的。太土了。。。

  18. 5%说道:

    哇 还有猪饲料的 楼上给俩个~???

  19. 鶄鳥说道:

    我家祖上就是酿酒的,所以从小在酒坛子里长大。顶下上面对醉酒和上头的说法,完全正确。
    对于酒,每个人因为体质的不同所以摄取的最大数值也不一样。我是从下被长辈锻炼,所以一般能放下1KG左右55度的,并且可以走路回家,找到床睡好(但第二天一样想死)。我以前听爷爷说过,酒的混搭。酒因为酿造的方法,发酵的时间,蒸馏时间,酒药(一种真菌)的多少,还有存留时间不同,都会造成酒的差异,而一般的差异在酒的度数,后来自己试验过:第一次,白酒+啤酒,白酒0.5KG,啤酒6瓶以后开始飘飘,后来喝了多少不记得了,醉得想醒着,知道身边发生的事情,却没有反应,很痛苦;第二次,用我家地窖的纯白酒+四川的曲酒+山西汾酒,三种酒度数不同,相同比例混在一起大概有0.6KG左右,喝完以后,半小时内无事,一样可以去打CF,半小时以后,酒精开始在体内不安分,一小时以后彻底不醒人事,第二天早上起床头不疼,只是我睡在地板上背部酸疼。(现在很多的酒都是勾兑出来的,很难买到纯粹的白酒,所以现在想喝酒的时候就回家,好喝,安全,免费)

  20. 若水说道:

    不怎么喝酒,聚会的时候会喝超多,醉过一次,也是混着喝的,但是因为心情不好,一直想醉。。。。不过好像心理也还是有一些影响的,期待有个解释。。。

  21. 美轮美奂说道:

    吃螃蟹时喝哪两种酒最合适

    来源:荆楚网   

    螃蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒,则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的,一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。

      众所周知,在葡萄酒领域,海鲜的绝配常常是白葡萄酒,因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。

    西方人很早就发现,如果吃海鲜时喝白葡萄酒,便不易发生食物中毒,久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味,也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。

      在中国,自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。实际上,这种习惯并不是没有科学根据的。蟹虽然鲜美,但是本性属寒,多食容易伤及肠胃,而黄酒有活血暖胃的功效,性温和,因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐,几近完美。(辛鸿钧) (来源:新华网)

    (无情转载,注:这里面也有科学,而且几百年几千年的实践经验可以说明问题,中医很注重这个,即观察总结!但这不跑题,因为各种酒的 酒性是不一样的!泡药的酒也是有选择的,有黄酒,白酒等)

  22. qxq说道:

    好像看过一篇文章,所谓的上头就是乙醇在肝脏代谢时变成乙醛,使小脑中的神经轻度麻醉。那么是不是混着喝酒就导致乙醛浓度的增高呢?从这个角度考虑一下不知道行不行,高手指点!

  23. 美轮美奂说道:

    继续这个话题~~
    我觉得人体是有适应性和抗药性的,麻醉师在麻醉前要考虑患者是否吸烟,喝酒等等,有吸毒史的人,更要仔细考虑!
    不同牌子的香烟,由于焦油含量不同,香料不同,产地不同,甚至水土各有不同,据说吸烟不主张经常换牌子吸,一定是吸食同一种牌子的香烟,有了适应性!
    我们知道各地的水是完全不同的,从直观上看都是清清的可以饮用水,但是里面的微量物质却不会一样!一样的烟草种子,种在不同的地方,会出不同风味的烟叶来!水土不服是很正常现象!
    是不是我们一般都是喝一个类型的酒就基本有了适应性呢?比如我经常喝一个牌子的白酒,这回又喝了啤酒,又喝了葡萄酒,又喝了花雕~~那就不适应了呢?过去我喝过地瓜酒,很难喝,但是我喝日本的大米清酒就可以适应呀!
    人和人的体质又不完全一样,有的人还对花生过敏,有的人还非得吃粗粮,但大米白面不可以吃!那么混着喝酒会不会是一种不良反应呢 ?
    又也许和血型有关系吧/
    真是很深奥的问题~~~

  24. Lodd说道:

    是二氧化碳的关系
    我能喝七两白的,啤酒基本喝不醉。
    但是有一次半斤白的加一瓶酒,倒了

  25. [...] 第四十一期问题:酒混着喝更容易醉吗?(查看详情,请点击群博右边栏的Dr.YOU专辑)。 [...]

  26. Nirvana兔说道:

    我有一次混喝的经历,啤酒和红酒混喝,啤酒稍多,红酒大概是啤酒的一半。开始感觉(大概10分钟内)是头有些晕,周身开始发热,并没有什么大的反应,大概1个小时后,走路就像是踩在棉花上,脑子很清醒,知道自己在干什么,但是对自己的身体控制力极度下降,想迈腿必须要使好大劲儿,然后就是被人驾着走了。。。
    但是单喝一种酒,量差不多的情况下,没有这种感觉。

  27. [...] 这次宣布的是第四十一期混酒喝更上头?和第四十二期十万年后的人类这两期的获奖者。第四十一期的获奖者是Shunshiyu,他本人就是一位医生,他的答案在这里;第四十二期(这个重要的数字值得收到这么多的回复)的获奖者是Freez Sun,他的答案在这里。围观评审过程请到这里和这里。 [...]

  28. [...] 這次宣布的是第四十一期混酒喝更上頭?和第四十二期十萬年后的人類這兩期的獲獎者。第四十一期的獲獎者是Shunshiyu,他本人就是一位醫生,他的答案在這里;第四十二期(這個重要的數字值得收到這么多的回復)的獲獎者是Freez Sun,他的答案在這里。圍觀評審過程請到這里和這里。 [...]

  29. gxsh说道:

    这个问题的讨论对象不确定啊,太宽泛了:酒有很多种啊,每种都要采样来实验,似乎不太可能。评判实验结果的标准也不是很明晰:醉,因个体差异和实验条件不同而不同,譬如:人的身体状况,上一顿吃的食物,喝酒前/后有无接触特殊作用的药品/物质等等,规律难找。
    很难得出有说服力的结论。

  30. 啥米哦说道:

    让我想到了另一个酒的传说
    就是味精加啤酒=儿童不宜的药
    经试验是骗人的
    不过不知是不是混合方法有问题

  31. [...] 当然,哥练的不是酒量,是寂寞!Dr You第41期问题“混酒喝更容易醉吗?”获胜者Shunshiyu的答案值得我们参考: [...]

  32. k19syoko说道:

    尼玛楼主遂宁人

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