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精油,闻香治病?Comments>>

发表于 2009-07-08 23:17 | Tags 标签:, , ,

大学毕业的时候,每个同学都要到某个实验室参与一个研究课题,做半年的实验。有位女同学每天煮植物(好像是苍耳子),把挥发出的东西冷凝下来。那段时间,她经常拿着这样做出来的东西给其他同学闻,一个跟她同一层楼的同学经常很纳闷地说:今天又闻了,一点也不好闻......这个不好闻的东西,就是一种后来人气极高的东西--精油。

所谓精油,是指从植物中提取的有香味的物质。这是一个很宽泛的概念,类似于"粮食",涵盖了很多种具体的东西。比如说,来自于柑橘皮的精油和来自于玫瑰花的精油就完全不同,其间的差别就像玉米和大米的不同。而每一种精油中,通常也含有几百种化学成分,这些成分的不同,就造就了不同精油的特有香味。不过它们也有一些共同的特征,比如不溶于水而容易溶解于酒精或者油,很容易挥发,都有一定气味等等。纯的精油也很难保存,所以通常都是存在于别的液体,比如橄榄油中,而精油的浓度,一般只占百分之几。

植物的花、叶、果皮,甚至种子、树皮、木头都可能用来生产精油。有的精油是压榨的,比如一些柑橘精油。不过多数是象前面说的那位女同学那样通过熬煮,让精油挥发然后冷凝得到--这种方法被称为"蒸馏"。现在也有一些用有机溶剂提取的,不过因为溶剂残留可能影响香味,有时候也不认为这种通过溶剂萃取的精油是"真正"的精油。

精油的使用可以追溯到古埃及,人们用精油来治病,也用来制作木乃伊。后来在欧洲以及世界各地都曾经很盛行。现代医学逐渐兴起,这种"传统医学"因为成分不明、疗效不确定、很难经受现代医学的检验而逐渐没落。到了20世纪初,有个法国化学家根据古代典籍和历史传说,把使用精油的治疗手段称为"芳香疗法",并在1937年为此出版了一本书。20世纪八十年代之后,人们对现代医学还不能解决的问题关注越来越多,很多人也因此对"辅助与替代医学"产生了兴趣,比如顺势疗法、音乐疗法、按摩疗法、冥想以及印度中国等地的传统医学等等。"芳香疗法"被当作一种"辅助疗法",也获得了越来越多人的兴趣。

"芳香疗法"的历史很久远,不过起重新引起人们的兴趣还是在它接受现代医学的研究方式之后。目前,有很多这方面的研究发表,每隔几年就有人做综述。不过总的来说,高质量的研究还是不太多。芳香疗法的方式,一般通过精油挥发到空气中,或者直接用鼻子吸入来发生作用。也有一些通过外用发生作用,比如用作按摩油,涂抹到皮肤上等等。后面的这种方式也是精油应用到化妆品中的基础。传说中能够治疗的病很多,不过现在主要集中于与精神状态有关的方面,以及抗菌作用。对于影响病人的精神状态,假设的作用机理是精油的分子与鼻腔内的受体结合,产生神经信号传递到大脑,引发大脑分泌其它物质而影响病人的精神状态。对于抗菌作用的研究比较容易,在动物实验中,也得到了许多"有效"的结果。对于这种历史悠久的疗法,总有许多神奇作用的传说,也有人去验证这些传说中的"神效"。不过在比较可靠的研究中,前两方面作用是"时灵时不灵",而其它的"神效"基本上是不太靠谱。用学术界的常用语来说,是"这些研究还很初步"。有一篇来自澳大利亚的综述这么总结芳香疗法的效果:芳香疗法的最终效果受"医患关系"影响很大,15%取决于精油及其用法,40%取决于病人,30%取决于治疗师,还有15%取决于"希望",或者说"信心"。

或许正因为如此,芳香疗法只能成为"辅助疗法",帮助改善一下病人的主观感受,而难以真正用来"治疗"。在美国,因为它不能宣传任何疗效,所以也不用经过FDA的认可就可以上市。

对于消费者来说,精油的一个可爱的品质是副作用很小。尤其是商品精油,都溶解在酒精或者其它油中,浓度很低,基本上没有副作用的报道。这也是FDA不过问它的另一个原因。"闻香"是否带来"愉悦",涂抹是否能够美容,本身就是主观性比较强的感受。只要不指望它真能治病,消费者最多就是浪费金钱,危害健康的可能性也不大。

它的不可爱之处在于成分太过复杂,质量监控比较困难。所以,一个产品可以吹得天花乱坠,但是主管部门尚且难以分析它的质量,消费者就更是无从鉴别它的真实品质了。

(已发表于《新京报》,有删改)

图片来源: Dec.26 2006 to Jan.1 2007 Bangkok trip 350 by 曼妮的閒晃世界Mani 's lounging world

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46 Responses to “精油,闻香治病?”

  1. 小胡说道:

    原来精油的作用都是吹出来的

  2. DNA说道:

    我想起了电影Perfume: The Story of a Murderer

  3. hbchendl说道:

    根据文章的描述,精油的作用倒是很符合“安慰剂”的特性。

  4. wuou说道:

    气味令人愉悦,是不是本来就对心理抚慰有一定的作用呢?就“改善”来说,我觉得效果还是明显的,比如晚上点薰衣草的香氛,我的确感觉睡得比较好一点。

    • yunwuxin说道:

      这种“辅助”作用至少对于一部分人是相当明显的,有项研究是闻香对癌症病人手术后康复期的影响,结果在统计学也是有效的。

      • wuou说道:

        哇,太好啦……我觉得做Spa的时候,那些香料一样的味道,也有利我松弛。看起来我是属于对于精油“有效”的那一部分人。

    • 没有棘的棘龙饲养员拇姬说道:

      香味的愉悦感是演化的结果吧?
      香味意味着美好的食物。。。

      • 小厮说道:

        这种愉悦感也是一种本能反应吧~~
        唔...感觉有点像鸡生蛋蛋生鸡的问题= =|||

  5. Sonia说道:

    薰衣草和茶树的单方精油都是可以直接涂在皮肤上的,那个味道真让人迷死了呀,呵呵,由此向往去普罗旺斯,看一看薰衣草盛开的美景......

  6. 小蒜说道:

    hehe 难道作者是同行 食品科学实验室里的一名大兵?

  7. Gavin说道:

    就当闻点好闻的气味好了

  8. guy说道:

    云大侠的新作,好啊。

  9. 小雷说道:

    啊( ⊙ o ⊙ )啊!
    偶一直以为精油产品=美容产品
    原来芳香疗法 么用哒= =|||

  10. cobblest说道:

    精油美容真的有用...

  11. sun说道:

    茶树精油消炎的效果是很明显哦,一个晚上就能看出来,呵呵

  12. 达文西说道:

    精油产品市场太混乱拉,小店里5块一瓶的肯定不是真东西,各种美容院也号称自己用某某牌子的精油,还有若干精油按摩、医疗项目……

  13. 路人甲说道:

    现在市面上大部分都是提取香料后剩下的脚料吧?
    真的好东东都被用作香料了, 玫瑰油 口水这个比黄金值钱……

  14. CrazyLemon说道:

    我喜欢花香

  15. seo说道:

    好用不好用取决于鼻子,哈哈

  16. lalunasun说道:

    记得是单方精油如果保管恰当可以五年之内使用,但是复方油半年之内一定要用完的。。。和文章里说得不一样啊

    • soso说道:

      柑橘类的保存期为一年,花朵类的保存期为两到三年,木类的保存期为五年。

    • 匿名说道:

      你把复方与调和油的概念弄混了。
      单方与复方都是纯油,因为本身大多能抗菌,保存期限通常至少在一到五年,甚至更长。
      调和油则是以基底油稀释过,细菌会吃高脂肪酸的基底油,所以保存期较短、易产生油耗味。

  17. soso说道:

    精油是从植物的根茎叶花果实中提炼出来的, 西方人对于传承久远的芳香疗法与国人对中医的看法类似
    当然中药我们都知道的一点是,药材是要看产地的, 中药材的疗效程度完全取决于老天是否赏脸以及出产的产地和制作的工艺. 至于开出来的药方是否有效取决于药材好坏还有医生对病情的判断.
    芳香疗法也是同样的原理. 植物中提取的精油必须先看清楚产地,提取方式, 是否有机,以及出产时间等等.同样质量的精油在不同的芳疗师手中会有不同的效果.
    不然干嘛非要东北大米,汉中黑米? 如果效果都一样有必要计较产地?

    • Lani说道:

      support!
      一看就是明眼人

    • soso说道:

      补充一些, 包括基础油都是有分别的, 分为精炼,冷榨,初榨。 另外,象玫瑰精油这样的贵价单方,有些时候提炼方式的不同也会影响到使用,可以这样说,为了得到大量的玫瑰精油可以使用发酵的方式,这样得到的玫瑰精油不会影响质量和使用,但是副产品-玫瑰纯露味道会变酸。
      刚刚发现“所谓精油,是指从植物中提取的有香味的物质。”----不知道这是LZ的定义还是精油本身的定义?
      这是一个很宽泛的概念,类似于”粮食”,涵盖了很多种具体的东西。比如说,来自于柑橘皮的精油和来自于玫瑰花的精油就完全不同,其间的差别就像玉米和大米的不同。---能不能具体的说一下涵盖了哪些具体的东西?还有,不太清楚LZ指的不同是什么, 没有理解,麻烦解释一下。 我所了解到的,柑橘类的精油榨取方式和玫瑰精油的提取方式有很大的差别,功用也不一样。
      芳香疗法的方式,一般通过精油挥发到空气中,或者直接用鼻子吸入来发生作用。---这个叫吸入法,经常用于治疗上呼吸道感染,感冒和鼻炎,包括在流感泛滥期用作预防,没用过精油总用过醋吧?
      也有一些通过外用发生作用,比如用作按摩油,涂抹到皮肤上等等。后面的这种方式也是精油应用到化妆品中的基础。---LZ只说对了其中的一部分,后面那种方式不仅仅应用于化妆品,很多的精油产品是用作医学用途的。具体案例请对照
      另外,在法国精油是可以口服的,但是要使用口服精油必须拥有医师执照,只有拥有处方权的医师才可以让病人服用精油。芳疗的全称是芳香疗法,从古代到现在芳疗的作用都不仅仅是应用于美容,更多的是治疗用途。在英国,法国分别有专门的芳疗协会对精油商进行评级,所有的精油商都会于产品上印列出他们的精油产地,压榨方式,是否有机,是否essential oil,或者是用基础油稀释过的精华油,有些还有芳疗协会的认证。总体来说精油既不神秘也不可怕,芳疗既不是神秘传奇也不是全人类的糟粕,能够存活到今天的学科必然是有益的也是有科学基础的,因为有一部分人的不理解所以就完全被否定?
      此外,有很多的精油被列为危险品,哪怕是众所周知的熏衣草也有不同种类的分别,有些熏衣草是有毒的,自然提炼出来的精油也是有毒的。如果不慎将这些不知何入得来植物提炼或者蒸馏成精油嗅来嗅去会造成很可怕的后果。而且精油的用量都有标准和规定,熏衣草是众所周知用来解决失眠的精油,事实上,低血压的人如果使用了熏衣草会适得其反更无法入睡,而且如果用量过大会使人兴奋。
      其实精油和中药材是非常类似的,一个蒸馏或者压榨或者其他什么提炼方式,一个是晒干或者炒干等。芳疗说的通俗一些属于国外的草药学。至于LZ说的美容用,仅是芳疗中的一部分,只不过目前市场上的宣传倾向将精油和芳疗宣传成了护肤品的代名词而已。

      • Lani说道:

        赞专业!

        没错,即便是众所周知相对安全的薰衣草,也有几十成百个品种,但可以用于芳香疗法的只有少数几种,这几种的功效又略有区别。薰衣草有安神助睡眠的功效,但仅限于低剂量。一旦剂量超过,就变成了兴奋油,让人无法入睡。

        精油对于美容的贡献,只是它美好的附加功能,芳香疗法更多的关注于身心灵的和谐。

  18. away说道:

    好巧。

    我在类似的时间也关注过精油。 :)

    http://memberblog.bebeyond.com/away/archives/46

  19. Lani说道:

    首先,这个题目让人很汗。。。精油,没有标榜闻香就可以治病啊,而且精油或者芳香疗法也没有说可以代替传统医疗手段治病,作者在文中也说了,芳香疗法是辅助疗法。

    其次,文中第二段开头,“所谓精油,是指从植物中提取的有香味的物质。”这句让人无语,这是在给精油下定义吗?

    如果是,那么显然作者前后自相矛盾啊。因为第二段后面说“而每一种精油中,通常也含有几百种化学成分……”没错,每一种精油都有几百几千种化学成分,比如醇类、含氧化合物等等,正是这些成分,决定了每种精油的特性不同,比如,有的精油含有很少量的醛类,这类精油可能会有刺激性,所以需要低剂量使用(比如1%甚至0.1%),但同时醛类有很好的杀菌作用,所以这就是一把双刃剑,就看你会不会用,还有使用它的人是否高明。

    精油中这千百种成分,不是每种都有香味,当然也不能说从植物中提取的有香味的物质就是精油。

    再次,第二段末尾“纯的精油也很难保存,所以通常都是存在于别的液体,比如橄榄油中,而精油的浓度,一般只占百分之几。”

    这涉及到了精油的保存和使用。纯的精油,除了柑橘属精油容易被氧化外,其他多数精油,尤其木香精油(比如,檀香木、杉木、广藿香等等),只要保存得当,都可以存放很久,甚至有越存越香越珍贵的特性。还是那句话,关键看怎么保存。要放在精油盒中,再放在阴凉干燥没有阳光直射的地方,保持环境温度基本恒定。每次用过后,需要擦干净瓶口残余的精油。

    下面再说后半句,“通常都是存在于别的液体,比如橄榄油中,而精油的浓度,一般只占百分之几”。目前国内精油市场还不够正规和完善,但以精油出形态而言,国内国外都一样,都是分为单方精油和复方精油。复方精油是已经调配好配方,并且把配方溶在媒介油中的,消费者买回去可以直接按摩使用的,这类复方精油的浓度,没错一般在2%~5%。

    而国内外可以买到的单方精油,又分为两种。一种是纯单方精油,即pure essential oil,国际上规定只有浓度为100%的单方精油才可以在标签上印上pure essential oil。如果标签上只写有essential oil,那么请你弄明白这个品牌是否可以信、这瓶精油的浓度是多少。另外还有一种,称为精华油,有信誉的厂商会在标签上注明,这是5%的精华油。之所以会有5%或者3%的单方精油在卖,是因为,对于有些昂贵的精油,比如玫瑰、茉莉、香蜂草等等,100%的纯精油价格真的非常昂贵,通常是以1ml为单位在卖,即便是1ml,也会有上百上千的情况,所以便有了5%的精华油,这样就不会因为价格问题而用不上,使用起来也很方便。

    下面再说说精油为什么一定要低浓度使用。大家都知道,只有薰衣草和茶树可以直接点到皮肤上,其他精油一定不可以直接使用的。即便是薰衣草和茶树,也还是推荐放在媒介油中调合后使用。原因至少有两点:其一,100%纯精油浓度太高,大家知道,精油里面有的会有醇类醛类酚类等成分,当这些成分达到一定浓度时是有刺激性的,浓度太高甚至会灼伤皮肤。而且精油是植物很浓缩的精华,举例来说,1ml玫瑰精油需要上吨新鲜的玫瑰花瓣萃取得到,而这些玫瑰花必须是当天早上第一道阳光照射到有露珠的玫瑰上时,经过手工采摘下来的,自不必说玫瑰也是要特定产地的。。。这样或许能够理解它高昂价格的原因了吧。其二,当精油调和到基础油中(比如甜杏仁油、葡萄籽油,当然也包括作者文中提到的橄榄油),调配后精油可以均匀的扩散到基础油中,而基础油又可以充当一个媒介的角色,带领精油分子更加顺利得进入皮肤进入血液循环。所以基础油,也成为媒介油。

    说了这么一大堆,不知道有几个人能看,不过该说的我也说得差不多了。总的来说,作者是个局外人,可以说对精油、对芳香疗法不太了解的人,当然作者是做了一些功课来写这篇文章的。只是有的观点先入为主了,有些东西可能作者本人也没有很清楚就写上了。写上了也就罢了,也没仔细检查看看,个别地方有欠妥当。毕竟大家出来混得都不容易,别一下子都说死了。

    大家对精油有误解,这也可以理解,毕竟国内市场还很混乱,也有很多虚假吹嘘的成分,甚至市面上卖的有的是化学合成的,并不是可以用做芳香疗法的从植物提取的精油。化学合成的,不能称作精油,不能用在皮肤上,也不能用来熏香,因为会对身体不利。

    • soso说道:

      握手
      有些精油确实可以直接使用于皮肤上,如果使用者是芳疗师或者是有很丰富的知识和使用经验的话,会取得很好的疗效的。

    • 很多不懂说道:

      能不能深入给我们讲讲醇类醛类酚类在护肤中的作用啊?谢谢

  20. Damen说道:

    我还一直认为是效果比较好的一种产品呢

  21. 方法说道:

    苍耳子能治鼻炎吗?我喝了很多苍耳煮的水,不知道效果怎么样啊,鼻炎烦死了,整天打喷嚏

    • yf说道:

      同意Lani 的观点,云无天确实是在外行强说内行话了.所以还是写些自己专业领域的东西吧,因为作为一个科学的传播者是不可以误导人的.

  22. empty说道:

    我是用来洗衣粉的,小苏打+精油
    都是环保的

  23. shane说道:

    最扯的就是顺势疗法了,而且还被中国某保健品公司拿来骗人

  24. 我的优美,我的美!说道:

    精油真的是个好东西!如果是真正纯正的精油可以再六分钟参加人体的血液循环,相当与绕地球转了三圈半啊,是中药的精华,但是不是所有的精油都有这样的功效的,也会因为地方的不同,萃取的方法 产地,萃取的部位等 等不同而功效不同,我就是看到在很多人身上发生很好的效果! 使用方法很重要 要是身体操作感到不舒服 百分之九十九的原因是手法不当 口服没有效果则是服用的方法不当。

  25. yf说道:

    很专业,如果没有猜错的话,SOSO应该是学天然药物化学的.顶一个.

  26. [...] 气味是个奇妙的话题,花的芳香显示出了植物的智慧:破译花朵密码;从植物中可以提取出有香味的物质—精油:精油,闻香治病?;气味或许能帮助记忆:气味与记忆——非一般的亲密 ;而吃东西时感觉到的“味道”,可能更多地是由“闻到”的“气味”决定的:老板,来碗馄饨,淘气味的! [...]

  27. happy说道:

    我是一名美容师 我在美容行业从22岁开始工作如今已有3余年 关于精油我有切身体会 因为我们美容院天天在用 不管是生理期还是正常时候 我们都不愿意在生理期给别人做精油(精油按摩) 院长就说她在网上查过生理期用精油是没问题的 我也在网上看过有关内容 我个人觉得那都是精油商家为了钱在胡说八道 我还没有从事美容行业的时候每月月经特正常 后来慢慢开始月经不调 月经紊乱 到现在我觉得我都快闭经了 每个月几乎没有 一点点 我平时对身体健康方面特注意 我也没吃过乱七八糟的药 这月月经也是一样 我就去医院检查 B超 化验血 都是正常的 医生说我是压力精神因素造成的 但不可能精神因素每天都有啊 而且我是个乐观主义者 我也没觉得我很压抑 我准备辞职不干了 我个人认为这就是精油惹的祸 为什么你们都是发现事情发展到严重化了才去研究重视呢

  28. 可能有效说道:

    云主编,您太外行咯!精油我近来一直在尝试,不同品种的,如果是根据精油知识去调配、使用的话,比一般护肤品速度都快。一般来说,如果您的头上出了一个脓包痘痘,涂抹一点尤加利,24小时就见效了,即使您当天感冒闻不出精油的味道,也能见效的!

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