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喝开水喝凉水Comments>>

发表于 2009-05-25 16:17 | Tags 标签:, , , ,

怎么喝水才健康?

作者按:理论上说,大量“灌水”可能导致人体中毒甚至死亡。但是在一个有意识的人正常“喝水”的前提下,不可能喝到中毒的地步。这跟一个人不能自己掐死自己类似。同样,即使是动物,也会本能地避免“开水”伤害自身。至于感冒冲剂和开水致死,唯一的可能就是那包感冒冲剂已经不是治感冒的药物,而是毒药。

同样解读饮水问题,李清晨的:从宝二爷的扯淡说起——话说人体内的水侧重解说水中毒相关知识。两篇过往文章,放在一起,以求您更加完整的了解我们每天都在做的事情——喝水。

我们从小就被教育不能喝“生水”,于是“喝生水要拉肚子”就成了一个信条。到了国外一看,原来他们根本没有喝开水的习惯!——即使是刚刚生完孩子的产妇,护士送来的也是一大杯冰水。那么,喝开水还是喝凉水,差别在哪儿呢?

水里可能有什么?

人们说“一滴水就是一个世界”。即使是看起来很“干净”的水,里面也含有各种各样的东西。对人们的健康来说,可能的有害物质主要有这么几类:一是有毒无机物,如汞、铅、砷以及亚硝酸盐等等;二是致病细菌;三是某些分泌毒素的藻类。这些物质往往是天然存在的,通常所说的“水质”往往也就取决于这些成分的含量。

致病细菌能对人体产生立竿见影的危害,所以对水进行灭菌处理也就成了饮用水的常规步骤。对于自来水来说,经常用氯气或者次氯酸盐处理。这是一种灭菌效果很显著的手段,对于减少致病细菌导致的疾病有着显著的效果。但是,后来人们发现,这种处理产生的副产物,有一些能够致癌。这样的处理,也就可以说是“才出虎口,又入狼窝”。所以,科学家们一直在寻求能够灭菌而副产物危害又比较小的处理方式,比如现在瓶装水所用的臭氧处理,就是一种相对来说比较好的方式。但是它产生的副产物溴酸盐却也还是一种可能致癌的物质。在目前已经尝试过或者正在尝试的水处理方式之下,已经有几十种灭菌副产物被揪了出来。

这些灭菌副产物,也就成为了饮用水中“人工产生”的可能有害的物质。

烧开水能解决什么问题?

烧开水是最直接最简便的杀死致病细菌的手段,这也是“喝开水不拉肚子”的原因。但是,烧开水不能解决藻类的毒素,甚至有助于藻类毒素的释放。它也不能解决有毒无机物的问题。在烧开水的过程中,水总会蒸发,因而开水中的有毒物质浓度甚至比“生水”更高。至于自来水中的灭菌副产物,基本上也不会被去除,反而浓度会增加。

所以说,烧开水解决了一个看得见的问题,却可能产生看不见的危害。毕竟,那些有毒无机物或藻类毒素对于健康的影响都是长期的慢性的。

饮用水安全的关键

不难看出,饮用水的安全,烧不烧开不是关键,里面有什么才是最重要的。对于合格的自来水、瓶装水、纯净水,已经经过了灭菌处理,烧开的意义已经没有了。我们需要关注的是,这些水源的水质如何,以及经过了什么样的处理。差的水源,可能含有更多的致病细菌和藻类,就需要更多的灭菌物质去处理。它们死了,但是残骸还在,尤其是藻类的毒素也还在。这样,产生的灭菌副产物也就会更多。

人们对于饮用水的认识越深入,发现其中存在的问题就越多。按下了葫芦,又起了瓢。为了尽可能地减小潜在的危害,现代饮用水系统或者水处理工业都变得非常复杂。先是灭了菌,然后就用各种手段去除其中的有害成分。有害成分各种各样,所以去除的手段也就各有不同。显而易见,去除得越彻底就越安全,但是生产成本就越高。从技术上说,人们可以把水弄得很纯很纯,比如分子生物学实验里用的水,里面基本上只有水分子了。但是那样的水,比我们吃的油贵多了,不是个人或者社会能够承担的。

自己能够做什么

既然我们不可能把水里的有害物质完全除去,所以饮用水中一定量的有害物质就是不可避免的。好在人体本身有一定的承受能力,所以只要这些有害物质的含量低到一定程度,对于人体的危害就还是可以忽略的。科学研究的目标就是不断改进处理的技术,找到效果更好成本更低的方法。而主管部门的职能,则是根据科学研究的现有水平制定各种有害物质的允许含量,并且保证它们得到实现。

对于个人来说,总是希望得到最大的保护。烧开水更多地是一种习惯。对于泡茶冲咖啡来说,开水的高温是从固体中提取出目标物质的必要手段。而烧开了水再放凉了喝,对于增加安全性而言意义并不大。

两点实用的建议

水就是水,卫生安全是最重要的。那些似是而非的“保健处理”都是商家的炒作,找不到科学的支持。对于家庭来说,使用一个质量好的滤水器可以进一步去除自来水中的重金属、毒素以及一些灭菌副产物,可能是家庭能对水进行的最有意义的处理了。至于烧不烧开,倒没有太大关系。

许多有钱有闲的人喜欢到某个“好水源”的地方打几大桶的水,运回家里慢慢喝。实际上,这是一种一厢情愿的想法。新打的水可能是“好”的,但是未经任何灭菌处理的水就是细菌和藻类生长的乐园。在你看不见摸不着的时候,它们已经在里面星火燎原。

(本文受到了许多读者的质疑,许多读者从“中国人的体质”和“中国自来水的质量”的角度来反对“直接喝自来水”。作者特别指出:本文从未倡议“在中国直接喝自来水”,而是旨在讨论与饮用水健康有关的因素。文中一直强调“合格”的饮用水烧开的意义已经没有了。而许多读者提到的“中国自来水质量差”“二次污染”等,本身就是不符合饮用标准。文中的观点是,不合格的水通过烧开“解决了一个看得见的问题,但是可能产生看不见的危害”——这至少是学术界的一种观点,不是作者“创造”的。至于“中国人的体质”问题,作者无意在此探讨,而且它跟讨论水的安全性关系不大。还有读者提到“滤水器普通人无法承担”的因素,作者也只是从技术上探讨烧水和过滤对水的影响。)

(发表于《瞭望东方周刊》)

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135 Responses to “喝开水喝凉水”

  1. morris说道:

    错别字啊,错别字。。。“引用水安全的关键”

  2. movingtea说道:

    还有这个“喝什么样的水彩健康?”那个“彩”…………

  3. muyeXP说道:

    实验室去离子水能直接喝不?

  4. 泉水说道:

    很多饮水机都在宣传 弱碱性水,小分子水具有保健作用,有科学价值么

    • lkh说道:

      据说是小分子水人体吸收率高,可以减少野外饮用水的携带量,至于其他的倒是没听说过

  5. 泉水说道:

    很多饮水机都在宣传 弱碱性水,小分子水具有保健作用,有科学价值么?

  6. 风的信息说道:

    啊,那个
    水的温度有影响吗?
    比如我们从小得到的教育就是经期(产期应该也一样)不能喝冰水,不能吃冰棍等等!

    • 兰心宝宝说道:

      的确不能吃,后果很严重,不相信可以试一试,“效果”立竿见影。(但是我有一同学很强悍,好像她吃冰的就没事,不过她也是我认识的唯一没事的人…………)

      • Yurii说道:

        对啊,这个现象,我听说过许多现身说法,证明确实存在,可是,到底是什么原因,一直没有人解释呢。

      • mmyww说道:

        我就是来例假的时候常吃冰的东西,例假依然很稳定,也没有腹痛。

    • 3T说道:

      国外的话,包含加拿大
      产妇生完小孩就要喝一大杯冰水,降下体温来,有助于止血

      • EVA SHU说道:

        很颠覆我的以往认识,但说实话我还是很没勇气去喝生水的,
        先是鸡蛋然后牛奶最近又猪肉,LZ现在连水都标上2级污水标准了,有跟风嫌疑丫~
        中国人体质在增强的侧面反映就是吃喝都有毒,但平均寿命还挺高

    • 甲玛说道:

      其实这个很好验证啊,比如经期吃了凉的东西或者酸东西,一会儿就会肚子不舒服了。。。反正我是这样,而且吃了明显感觉月经就会少。。。

  7. 苗子说道:

    很好 学习了
    还明白了一个道理---科学的不确定性及无限延伸性
    水,没有最纯,只有更纯。HOHO`````
    大家要保护好自己哈。。。。。。。

  8. 踩踩踩说道:

    不知道“温水和凉水比对肠胃刺激更小”这个常识对不对

  9. Betty说道:

    生水和凉水不一样吧
    凉水可能是煮开之后又放凉的

  10. chenlei说道:

    冰水喝多了不好 对胃刺激的 温的就醒了 冰的喝多了 就会造成肢体肥大 西方人不就是那样么。。 中医理论不主张喝冷水的 强烈建议以后的生命科学研究能结合中医理论考虑下

    • 不要不懂装懂说道:

      “冰的喝多了 就会造成肢体肥大”,肢体肥大跟和冰水没有什么关系吧

  11. 兰心宝宝说道:

    陈丹青上次说中国人去欧洲最好能带着烧水壶,否则喝不惯凉水比较痛苦

    我之前还看过一中医从中医角度论述中国人喝开水,欧美人喝凉水的哩(其实是从饮食角度分析的)

    …………………………………………

    我自己喜欢是喜欢喝经过活性炭过滤的烧开的自来水…………

  12. chao说道:

    那么,一般的自来水就能直接喝了吗?

    小时候在农村,喝井水,也就都是生水。
    现在城里,一直不知道自来水能否直接喝,所以就烧了。

  13. mirror说道:

    当人们说“污染源”时,一般是云先生给出的那三类:1)有机、无机的有害物质,2)动物性的微生物=病菌,3)植物性的微生物=藻类。但还需要有对另一个“污染源”的认识──在哪里发生了污染。换个说法就是,自来水厂合格的自来水到了自家的水龙头时并不能保证不被污染。家庭的过滤水一般不能解决硬水的问题。过滤器是否受到污染也是个问题。

    对比这个遗漏部分,烧水带来的有毒物质浓度的增加几乎是“危言耸听”了。因为毕竟这里不是说喝蒸锅水。喝水的问题与其讲是有害物质的问题,不如讲是好喝与否的问题。因为自来水厂的出水在理论上是没有问题的了。

    包括加冰的水,往往是因为水不好喝,才要作降温处理,改善味道。有的地方甚至要加些柠檬。

    说到滤水器,如何能够防止过滤器本身的二次污染才是个关键的话题吧?

  14. maokk说道:

    能解释下“至于自来水中的灭菌副产物,基本上也不会被去除,反而浓度会增加。”不?

    • yunwuxin说道:

      灭菌副产物不会被加热分解,也不会蒸发。在烧水过程中,由于一部分水蒸发了,所以这些副产物的浓度会有一点点上升。

  15. lijiayue说道:

    如果从人体的阴阳平衡来入手,是不是凉水与热水就会有区别了呢~
    比如凉水伤胃,但却去火。

  16. liu说道:

    “从技术上说,人们可以把水弄得很纯很纯,比如分子生物学实验里用的水,里面基本上只有水分子了。”毫无杂质的纯水对人体没有什么好处,只会使人体缺东缺西。能够顺其自然当然是最好的,但是被现代工业污染的水再用目前处理水的方式只会越来越复杂。总觉得我们人类兜了几百年后,又必须回到起点,有点让人唏嘘不已。

    • 不要不懂装懂说道:

      这是乱扯蛋。。喝蒸馏水没有多大坏处,你还真以为自来水里有多少矿物质?

  17. andy说道:

    我觉得中国的自来水还没有处理到可以直接喝的地步吧!要不然有些自来水放出来都有一股漂白粉的味道了。在农村我都是喝生水,井里打出来就喝了。

  18. joek说道:

    水里是否含有蛔虫卵之类的东西?烧开了是否能减少这方面的影响?

  19. 发条狐狸说道:

    会不会平时喝生水拉肚子也有心理作用在里面?
    还有水温对胃和其他器官的刺激究竟有多厉害?

  20. Yurii说道:

    这篇文章有点问题:我们都知道,开头说的外国的所谓“生水”,是饮用水,也就是说,自来水龙头流出来的就是符合引用标准的,而国内尚做不到这一点,所以许多地方要明确标注:非饮用水。
    就当前情况来说,在大陆,把水煮沸,引用烧开的自来水,还是现实&可靠的办法。

    • sat说道:

      我一直以来看到的信息就是国内的自来水达不到直接饮用的标准,必须经过烧开才可以饮用,具体的原因是对病菌的处理达不到标准(包括自来水厂的处理不足以及输送过程的二次污染)。云老师的文章似乎无视这个问题,把国内的自来水等同于欧美的自来水。

  21. biotce说道:

    如果开水和凉水效果一样的话,我想请问下硬度的问题是如何处理呢(除去微生物不谈)?

    • 茶泡饭说道:

      一般是蒸馏,反渗透,或添加硬水柔软剂。柔软剂是比较经济实惠的,主要原理是将硬水中的钙镁离子换为钠离子。如当硬水通过一层珠子或沸石(zeolite)的时候,这些珠子吸住钙镁离子并释放无害的钠离子。当然,每隔一段时间就要把这些珠子或沸石浸在卤水里使它们洗掉钙镁离子,重新获得钠离子。。。
      大致就是这样了

  22. 思无邪说道:

    喝凉水对于某些人而言 比如我 会引发肠胃不适 似乎作者并未就此做出考虑 我以为这是东西方人体质差异所致 而作者似乎过于偏重以西方人为本来谈论 并有失偏颇 从第一段就可以看得出来 中国自来水标准跟西方水管里流出来的水的标准是不一样的 我在北航读书的时候住的是大运村 之前是住过参加大学生运动会的各国运动员 在洗脸池水龙头旁边的醒目处用英文写明 不可饮用

    • goingAnarchy说道:

      "中国自来水标准跟西方水管里流出来的水的标准是不一样的"
      ---------
      只能说明中国自来水标准很低很没责任感
      本质是这个国家管理的问题

      "喝凉水对于某些人而言 比如我 会引发肠胃不适
      似乎作者并未就此做出考虑 我以为这是东西方人体质差异所致"
      ---------
      我认为这不是东西方人体质差异所致
      而是个人的体质问题
      肠胃不适是本人的体质问题
      而与凉水本身是无关的
      只能说是凉水作为一个药引启动并揭示了你的身体有问题
      你倒还要感谢凉水的功劳 好让你意识到自己身体的问题

      了解到古人的养生是夏天吃热的冬天吃冷的(顺应自然之道)
      同理 我想喝水也应该如此按季节不同去调理?

      我觉得当人生病时候多喝温水是很舒服和有助病情快速康复
      尤其是当这种心理感受很认同的时候 病会好得很快

      有时候喝一杯凉开水会觉得很舒服
      有时候又会随着心情想喝点温水

      有的人喝了一辈子的井水 很健康从不生病 (真的)
      喝凉开水还是热开水还是个人感觉问题
      你自己决定好了

      若可以选择 我宁愿如西方人那样拧开了水龙头就直接饮用
      仅仅只是让自己看到那情节内心那种感觉很好

      我们是要质疑烧开水这个习惯吗
      很多时候我们人为的常识是错误的
      尤其是社会现在的污染问题 我想还是用过滤器比较好
      问题就如mirror说的"如何能够防止过滤器本身的二次污染才是个关键的话题"!
      不过根本的问题是如何防止水的污染和净化已经被污染的水
      这个问题不解决 我们一日就生活在灾难中

      不管怎么样 活在这样污染的地带 我们唯一能保护好自己身体的就是加强自身的免疫系统 那样子即使爆发了疫情 你也不会有事 生命宝贵 各位慎思

      当然 最好的出路是大家应该想办法促使管理者把事情做到位
      我只想到的还是那个老问题:Anarchy in action....
      有兴趣的赤子可以联系我

      • 西部说道:

        东西方人的体质是有差距的,这是肯定的!看看体育竞技上凡是跟力量,速度,跳高有关的运动东方人都处于弱势。还有西方的产妇是没有休假的,而中国的产妇都有至少一个月以上的休假,他们产完的第二天就要上班干活了。

  23. Eagle_Fantasy说道:

    我从小一直只喝凉水 不喝白开水...
    习惯就好了

    • 毕竟说道:

      跟一下风啊
      我小学六年,课间时间喝的都是自来水,
      而且全学校的在操场上玩的满头大汗的男同学
      都是排队在操场边上的哪一个水龙头喝水
      我记得很清楚
      那个水龙头出口的漆都没了,直接露出来金属
      开学放假回来,锈迹斑斑的,过一段时间,就有锃亮了
      ...很恐怖啊
      更恐怖的是,那个时候也没听说谁不舒服...
      后来的学校就有开水房
      同学们都喝开水了...

  24. 思无邪说道:

    总结一下 这篇文章我暂时发现的问题是:

    1、忽视东西方人的饮食习惯和体质差异。大冬天的我经常在北京街头见到有白种老外穿着短裤凉鞋逛街,中国人能这么干的怕是少之又少吧。关于喝凉水的问题也一样,不能仅仅从西方人喝凉水没事情就说中国喝开水的习惯没有道理。

    2、把烧开水的好处轻描淡写,把烧开水带来的坏处说得危言耸听。烧开水所能避免的生物污染和烧开水带来的所谓的有害物质浓度增加导致的害处,两者相比较而言,还是前者更大,而且不是大一点吧。所有的技术都不可能完全解决问题,不能因为烧开水导致有害物质浓度增加而否定烧开水的好处。当然作者并未直接作此表示,但是,显然给读者就是这印象。

    3、逻辑不清楚。
    我看云无心的意思是说目前饮水存在的问题,但是却拿烧开水的事儿开头并作为靶子攻击了一番,整个文章的主旨因此被弄得不清楚了。对饮用水的处理方式是一个历史发展的过程,最早肯定是直接饮用自然水,但是,在自然状态下的水显然会有微生物(也可能来自人类粪便污染),可能引发肠道疾病、寄生虫等问题。同时,因为是在人类历史早期,并不存在后来工业社会才会出现的重金属和化学污染,这个时候烧开水喝是解决问题的最佳办法。
    直到工业社会,大规模的城市的出现才导致了城市集中供应自来水的出现,同时也使得净水技术发展起来。文中所说的重金属污染、化学污染以及净水技术带来的污染是在这个时期才出现的。
    云无心所说的大部分问题,实际上是由净水技术导致的,在攻击烧开水导致毒素浓度增加的时候,云无心是否想过,在水烧开前后,毒素浓度有多大增加?在烧开水和现代净水技术之间,谁应该对此承担更大责任?不会是因为现代净水技术比较复杂,所以捡比较简单的烧开水这个软柿子来捏吧?

    • 3T说道:

      我到澳洲后,也就是天天扭开了水龙头喝水
      身边有个印度来的,还不能喝热水,除了偶尔喝咖啡要是热的,其余时候都喝冷水
      而且我还是扭开龙头打水,她是要从冰箱拿水,一天要喝个2升多
      前段时间她怀孕了,这次去了医院检查,也是母婴健康得很

      说穿了,喝冷水喝热水,一是习惯问题,二是卫生问题
      在国内,国人卫生问题大于习惯,在国外习惯大于卫生

    • pop说道:

      这篇文章绝对是在误导。

      这篇文章的论据可能是正确的,但是它却有条件的选择能够证明它的观点的论据,然后把缺点无限放大。而事实上可能喝凉水可能就它提到的那几个好处,但却有很多缺点;喝热水也就那一个坏处,却有很多好处。选择性使用。这就是新闻媒体常采用的方法,通篇事实是,但它的目的确实确实在扭曲事实。就像大家看CC TV 新闻 联播,中国人民真幸福,外国人民生活在水深火热之中。这种文章比谎言更可怕,因为它的内容全是真的,外人很难发现其中的问题。

      饮食习惯是很重要的。不同的地域有不同的饮食习惯,是和当地气候环境相结合,就像有的地方人喜欢吃辣椒、有的地方喝醋一样。一个人到什么地方就要采用当地的饮食习惯。所以说美国人可以直接喝凉水。

      另外关于井水。我可以保证,八十年代的农村井水谁知绝对比现在的子来说好,甚至不差于那些瓶装矿泉水。可现在国内的自来水,也就是达到了喝了不死人的程度而已。

  25. shiki说道:

    所以到底要喝什么样的水?

  26. 我本无名说道:

    你说“......使用一个质量好的滤水器可以进一步去除自来水中的重金属、毒素以及一些灭菌副产物,可能是家庭能对水进行的最有意义的处理了。至于烧不烧开,倒没有太大关系。......"

    这实在不敢苟同,难道是大家几千年的传统都错了,滤水器比烧开水更重要?

    • mirror说道:

      从成本看,富人用过滤器,穷人烧开水。

    • 豆豆说道:

      请注意,无心说的是“自来水”,针对的是目前饮用水的问题而言的,而且再细看,是减少“重金属、毒素以及一些灭菌副产物”,明摆着就是当下的事情。为什么要一下子扩展到几千年从而上纲上线呢?我本无名同学你偷换论题,逻辑不太清楚。

    • 乐儿说道:

      谁说传统一定是对的了,你要是很相信传统就不要来科学松鼠会.

    • beiang说道:

      不,其实这位的意思是,滤水器几千年之前就有了,但是我们的老祖宗们亲身试验比较过滤水器和烧开水的实效后发现烧开水比滤水器更好,于是有了几千年的烧开水传统,所以我们是不该改变这个传统滴~

  27. 李那克斯说道:

    可是如果饮用的是井水,烧开水的意义是不是另当别论?烧开水的过程降低了水的硬度,据说也就减少了结石的可能性。

  28. 涛涛说道:

    唉,

    都是有细菌,

    看来,渴了的时候,看到什么水就喝什么水了,

  29. 乱步说道:

    为什么经期不能吃冷饮呢?按道理应该能收缩血管,使出血减少啊

    • mirror说道:

      差着距离呢。

    • williamjen说道:

      收缩胃里面的血管,减少子宫的出血?。。。这个想法有点飘忽吧。。。。。

    • 偷果果说道:

      经期不能吃冷饮,不是为了减少出血量,而是避免痛经。据我理解,经期子宫内膜脱落,出血量是有定量的,吃冷饮后,子宫壁遇冷,产生不规则收缩,阻碍了排血的顺畅,引起痛经。中医也有痛经是小肚子有寒气引起的的说法。

      • mirror说道:

        应该说与吃冷饮没有直接的关系。“吃冷饮后,子宫壁遇冷,产生不规则收缩,阻碍了排血的顺畅,引起痛经。”一段是臆想。

    • goingAnarchy说道:

      摘:

      Q 冰冷的飲品會影響經血排出,讓經血排得不乾淨或是腹痛?

      西醫觀點:賴宗炫醫師
      根據門診的觀察,不少女性喝下冰冷的飲料之後會使子宮的血管收縮,血管收縮會使血流供應子宮組織氧氣的情形不順,可能使子宮在短暫時間內處於缺氧狀態,或使子宮收縮得較強烈,引起腹痛,因此建議避免飲用冰冷飲品。

      中醫觀點:林君玉醫師
      中醫說:「寒則凝」,也就是說,冰冷飲食會使經血無法順利地排出,如此一來,子宮會有更強烈的收縮好把經血排出,自然就會造成腹痛,這跟熱仗冷縮的原理是相同的。女性在生理期不僅應避免喝冰冷的飲料,也要避免食用寒涼的食物(包括水果)。

      不過,寒涼的食物只要煮熟並加上薑片,就能轉為熱性,有些屬於寒涼性質的水果,若是煮成水果茶來飲用,就不必限制食用了。

  30. hbchendl说道:

    热水喝着舒服点。对中国人来说,烧开水喝应该是最佳选择。
    至于其他的饮水机之类,一点好处也没有。

    • rabbitsfly说道:

      纯净水经过反渗透技术处理,能去除的杂质比自来水多,只要负担得起,还是喝纯净水或者矿泉水好。当然,纯净水的包装、储存也是一个需要考虑的问题。

  31. 不裸时男说道:

    我觉得国内还是不能够提倡的,曾经看到过BBC一篇报道,连上海的饮用自来水标准定的水平大概是德国2级排放污水标准.所以,对于在国内一个对人相对不是那么负责的环境里.煮开还是一定必要的吧.
    相关报道见链接;
    http://news.bbc.co.uk/chinese/simp/hi/newsid_7870000/newsid_7879200/7879295.stm
    不太清楚这个报道的准确性,但是还是可以考虑一下范围的.

  32. 小四说道:

    拿滤水器过滤了,然后烧开了,再喝~~

  33. Donald说道:

    我想问高温是不是可以使蛋白质变性呢?
    那毒素应该会被灭活了吧?
    不知道,对不对?
    另外我觉得烧开水可以让毒素浓缩的说法很难接受呐。
    - -b

  34. 毛豆说道:

    我喝茶,不喝凉茶!
    很少时也喝凉水,是凉白开!

    但是基本是茶水!

    外出也喝饮料!
    咖啡也喝,啤酒也喝!

    夏天还吃镇凉西瓜,
    冬天喝热水,东北人呀,

    夏天还是喝热的,
    有的国家水质好,直接饮用!
    所以旅店没热水!

    我还是不习惯!
    热茶的香气是透肺腑的!
    肠胃和呼吸道都是非常舒服的!

    凉茶就算有茶味道,但是没有阖闾香气呀~~

  35. drday说道:

    这篇确实有问题。烧开水导致有害物质浓度增加有点扯,能蒸发掉的水实在有限

  36. cecil说道:

    跟人种真的有关系吗?很多华人的孩子完全融入美国的文化,一样冷水,短裤,没有问题的。

    另外,几千年顶个p用。

  37. 骑车的鱼说道:

    在这个观点上我倒是比较倾向于韩国的观点,‘身土不二’。
    当一个人的身体与本身所处的环境相平衡后,一些简单的微生物并不能对人体产生威胁。
    小时候在农村还没有那么多污染的时候,流动的小河浜里面的水对口渴的孩子来说是可以直接饮用的。(家在上海宝山乡下,当时还没有通处理过的自来水,所谓的自来水是地下水抽到很高的水塔里再通过管子流到家里的。)
    相对国人的生活习惯来说,热水(注意不是烧开水)还是很有必要的,毕竟国人的习惯已经延续了几千年了,深入人心,没有大革命要改也是很困难的。

  38. 偷果果说道:

    反正是没办法了,现在吃的、喝的、用的,哪一样没污染啊,唉,就这样凑合着吧,该吃吃,该喝喝,该用用,豁出去了~~~~~~~~~

    • 386671953说道:

      这篇文章让人无所适从,难道每个家庭都要被一个滤水器,滤水器污染了又怎么办,不要像电视上那些做菜的节目,那么多作料,加这个加那个的,其实普通人家就是,油盐浆醋,他说的那些 平常 根本没有可能实施,开水不能喝 ?渴死拉到

  39. gua-er说道:

    上大学的时候,学校烧的开水中悬浮着很多白色屑状的沉淀,不知道沉淀是出在哪个环节了。一直担心这样的水喝多了会结石,有没有这个可能呢?

  40. 玛泽法克尔说道:

    你可以用微波炉杀菌,不用加热到沸腾,杀菌效果也不错

  41. 麟妖精说道:

    个人感觉,中国这环境,还是烧开了喝好吧,不过饮水机里的水我一般十分凉的加一分热的,没办法,咱胃不好,凉水下去就疼= =

  42. 鱿鲤说道:

    中国现在自来水输送过程中二次污染现象还很严重。许多地方还在使用老旧的金属水管,用麻做密封材料。我老家的地下水直接饮用完全没问题,但是经过管道输送后立刻成了非饮用水了。所以还是要么过滤,要么干脆烧开吧。

  43. 姚姚说道:

    反正没有绝对的“纯净水”,而且对身体不一定就是好事!
    还不如花点时间增强自身的免疫能力!

  44. vikiko说道:

    那为什么国外就能直接饮用水管的水呢?

  45. Metaverse说道:

    好像除了蒸馏水,喝什么都有问题……

  46. 吕琴说道:

    可是现在中国的牛奶现在很多不是真牛奶 而且添加这个那个的 我觉得都没什么营养可言了 蒙牛他们呢 只会把效果夸大 特别什么酸酸乳的 怎么好意思讲的那么营养 我觉得还是喝自己打的豆浆 现在中国超市里的东西吃了是死人的 还是什么尽量自然的好

  47. cynic说道:

    这文章真能装,讨论问题也得建立在同一标准下,搞双重标准糊弄谁呢。如果国内水管里出来的水符合饮用水标准,烧不烧的确无所谓,要是不能保证烧了还是最自己负责。糊弄人的paper写多了吧,写这么个东西出来,松鼠会要加强审查呀。

  48. kootee说道:

    如果水是干净的:你喜欢喝凉的,那就直接喝;你喜欢喝热的,那就烧开了喝
    如果水是脏的:你喜欢喝凉的,那就烧开了凉凉了再喝;你喜欢喝热的,那就烧开了喝...

    还有问题么? 问题就在于那水到底是干净的还是脏的?? 谁能回答这个问题???

    怎么看怎么像一堆废话,该干吗干吗去吧!在这浪费光阴...- -#

  49. water说道:

    胡说八道。
    纯水哪里会比油还贵,蒸馏水就很纯了,几乎没有矿物质,所以不能用来饮用,而且也不贵,实验室每天洗瓶子都用啊

    • 酷腰带说道:

      拜托!人家说的是分子实验室用的水好不好。
      就不要说楼主说的分子实验室用的水,就是火电厂用的去离子水的成本就很高了好不好。

  50. XXXXXX说道:

    “批示”:引用LZ的话“那些似是而非的“保健处理”都是商家的炒作,找不到科学的支持。”自掘坟墓。

  51. 小姬说道:

    所以说,还是买一个合格的滤水器才是正道是咩?

  52. air jordan说道:

    老家有口水井,天天都可以喝新鲜的,可是这几年不行了,水质越来越差。--!

  53. air jordan说道:

    以前家里有口水井,水可以天天换,可是最近水质越来越差了。

  54. 相控阵说道:

    空泛不能开启心智,有兴趣的去参加实际质检和研究吧,来谈论的人基本上家里都有自来水供给,做个简单的实验,用自己喝的水来作证,就可以了解一些端倪了。

    问题有些笼统化,分解成不同的类型处理。主要内容有三部分

    一是水温的刺激、体质的特点对健康的影响。

    这方面属于医学范围,普通人缺乏足够的相关科学知识和验证能力,要靠有关领域的正式观念来指导。
    但是即使普通人也能清楚明白一个常识,就是水温和体温差别太大的话,刺激必定很强烈,对神经活动的影响就会很大。如果健康状况不佳,或者体质有某方面的特殊之处,有可能因为饮用太冷的水,尤其是大量饮用后,身体受到的刺激可能引起一些神经功能的紊乱,对生理活动的正常维持不利,身体就可能比受到刺激前更加不能控制某些病情,所以大量个体中有部分不能承受冷水刺激是事实。
    不过这个问题比较好解决,饮用前把水温调到接近体温即可,减少温差对神经系统的影响,有效的控制办法在自己手中,靠刺激承受能力的经验来针对自身调整,不难。

    二是水中的微生物对健康的影响

    一般的饮用水非常难以避免存在微生物。因为水从自然环境获得,一般都在取水点、输送管道、盛接容器这些位置无意中混入微生物,不可能依靠只控制其中某个环节就能绝对避免,也难以防止再次污染。
    另外,空气中也存在漂浮的微生物,以及人体也因为活动而通过接触被污染,要把水送入开口的消化系统,本来就要先接触空气污染源;再者,人体的呼吸和说话张口动作,就在引起空气的进出,如果身处污染严重的空气环境,也会让咽喉被污染,在饮水时把微生物吞咽进去,所以除非在绝对清洁的特殊封闭环境,最终进入消化道的饮用水混有微生物是根本无法避免的。
    又,一般的饮用水消毒技术,在处理微生物污染时都是采取一些过滤阻挡、加热灭活、添加化学物质灭活等,因为技术水平不能达到,或者是成本太高无法实施,经常不能完全滤除或者杀灭所有微生物(效果的讨论不含处理设备不洁净的二次污染因素,这情况归纳在盛接容器的卫生措施方面,但是在实际检验中无法区分原因,被合并成实际过滤杀灭程度的评判中)。
    必须注意到处理设备的实际缺陷,可能存在制造或者操作维护方面的问题,造成封闭不严,或者选择的滤孔尺寸实际偏大,无法完全阻挡杂质。也可能是杀灭作用不够强(如某些生物能够耐受某种杀灭物质),或者操作不当(比如加温幅度太低、加温时间太短),仍有部分微生物存活。

    这样,饮用水实际进入消化道时,经常含有存活的微生物,其中部分对人体无害,部分在含量不多时也不表现害处,另外部分因为致病能力很强就很可能繁殖增多造成危害(显然几乎没有完全依赖只因为属于病原体就能产生实际影响的,否则只要含有一个病原体,到达口腔就一触即死,显然增殖规模是更关键的因素),也有部分是在最终繁殖数量太大时才表现有害的(如饮用水质量标准允许存在但不允许含量超过一定限度的种类,要靠一次饮用时数量太多来扩大未排泄走时影响超过身体耐受极限,比烈性的病原体稍显安全)。
    因为这些微生物太小,普通人缺乏检验发现的技术,实际要专业领域负责提前处理好,保证提供的水的有关指标合格。但是要注意专业的饮用水供应者并不全环节负责地把水直接送到嘴边,期间还有合格的水的输送过程,无法完全避免中途的再次污染,所以这是微生物方面最主要的质量问题发生节点,通过此节点后普通人很难直接检查发现污染现象,就有较大的致病危险了。
    处理这个问题可以是专业领域有效地控制输送过程的安全,完全杜绝再次污染,显然整个管路系统中都必须达到没有任何的缺陷。如果操作上完全依靠隔离污染源来完成,成本会太高,而且系统太庞大复杂,出现破损的概率太高,设备自身的卫生条件维持工作也几乎保证绝对可靠。所以必须增大水质控制措施。
    其中专业化的一种就是添加杀灭或者抑制微生物的物质,混入水中,保证饮用水自身具有一定的消毒作用,只要添加的物质在种类、化学性质、含量、累计摄取量等等方面对人体的影响在公认可以接受的范围内,饮用水的病原体污染问题比较容易在供水的工程技术上妥善解决。
    另一种是用户家中污染源引起的,是水离开专业供水管路后,在盛接容器和居室环境、人体附带污染源等环节发生再次污染,完全脱离专业领域的控制范围,就必须依靠用户自己来处理。这个问题在操作上因为采取的处理方法不同而经常有差别很大的结果,要看用户的实际控制效果了,如果是采用自己认为合适的方法,而且恰好正确,效果就比较理想,相反的话,就可能等于没有消毒了。这个节点上决定实际处理效果的具体因素最复杂多变,涉及很多方面,比如自己对卫生知识的了解程度,生活中的卫生习惯,居家和外出工作接触污染源、制造污染源、携带污染物的规律,饮食习惯对污染物扩散沾染和清除的影响,生活环境对病原体有利或者不利的温度湿度光照等影响,环境上各种动物对病原体的沾染和传播的规律,等等等等。这样就很难寻找一个妥当的方法来完全适用于任何地区家庭个人的微生物最终污染处理问题,也不能保证任何时候都被采用、都有效,准备喝的水就经常混有再次污染而存在的病原体,如果不再杀灭,致病的可能性必然很大。
    所以,在这个由个人几乎完全自负其责的节点,很有必要进行严格的控制,只要不能保证刚离开专业供水管路的水非常安全(如果安全,就有人经常直接对着龙头喝了,其实也排除了盛接容器再次污染的可能,如果先接再饮用反而更不安全),就有理论上的必要进行再次消毒。但是涉及到一个实际上很大的问题,就是除了少部分人之外,大部分用户完全可以自愿选择不再消毒,谁也不能强迫,那就只能是建议一下,对不能确信绝对安全的离开了专业供水管路的水,最好设法消毒过再喝,而且消毒后盛接保存的容器要注意清洁密闭,防止微生物的污染,否则有很多饮水致病的情况应该是自己疏忽引起的。
    家庭一般选择的饮用前最后消毒方法,当然比较可靠的就是加热了,直到沸腾,水温达到再也无法升高的程度,而且加热时间不能过分短(具体时间要由研究病原体的专业领域推荐,无法道听途说,在此不代替提供参考值),这样做的原因是很多病原体的生物活性物质都是不太耐受高温的核酸蛋白质等,在如此温度下经常永久变性失去活性,就丧失致病能力了,水就在还没有再次污染之前较少微生物引起的害处。之所以只说害处较少,是因为具体的某些水中所有的微生物都必定就被杀灭了,有些种类的生物活性物质耐热,而且水中温度不会任何位置都随时一样高(这个是物理上的规律,只是宏观统计上算达到多少平均温度而已,很多位置实际温度偏低),就有可能不会失去活性,或者部分在实际加热的平均水温足够高的期间恰好躲过杀灭作用,最后得到的是含有活性病原体的水。但是这样的情况比较少,因为大多数生活环境中的大多数病原体不耐热,而且煮沸的水远远超过人的耐受程度,为了等待冷却,水实际上也无意中被延长了消毒时间,等到实际饮用时,存活的病原体更加少了(不计降温时忽略从容器空气造成的再次污染)。从实际效果看,人们通过饮用前把水煮沸,而且妥善防止再次污染,是能避免了极其多次的微生物致病后果的,喝生水致病则以概率高得使人长期害怕的反例与之对照,所以饮用煮过的水才成为大多数人在大多数时候谨慎遵守的原则,当然专业供水工程的技术水平和管理、维护水平足够高的地方就可想而知毫不奇怪地例外了,但那显然多在文明高度发达的城市范围,真正进入其它地区还是要尽量避免直接饮用生水的,哪怕是用专业供水部门刚制成的水来含糊号称用户得到合格饮用水供应的。

    水管末段微生物繁殖的问题

    一般的入户水管都是水平铺设,应该注意到如果停用比较久时(一般是深夜睡眠阶段),尤其是处在较高的位置,管道中水压很可能不高,加上管网中各处用水高峰影响压力分配,可能有水压不足的情况,水面下降,从龙头缝隙吸入空气。
    这个情况其实有潜在的生物污染危险,空气携带的微生物会在管中潮湿条件下繁殖,因为没有携带消毒物质的水干扰,在夏季等温度条件下,可能一夜之间就大量繁殖,之后水压再提高进行灌注,时间不一定足够完全杀灭它们,这末段的存水就严重污染了,应该打开龙头完全放掉,等一会儿,让污染的微生物被冲刷干净,否则用来洗脸刷牙就可能等于主动沾染病原体了。另外要注意到居室中存在的昆虫之类其实也要饮水,而且乱爬,连蚊子也经常停在龙头口,特殊的环境还有攀爬能力极强的树蛙之类到达,家鼠也能爬到,等于污染出水口了,如果水压太低向内吸气,微生物进入管道更不奇怪,最好隔久再用时都放空一下,让管路末端自己清洁。

    另外特别提醒一点,就是容易引起误解的所谓天然清洁的水,这些水源一般都在人的活动影响不明显(普通人最常简单观察推断的,不是实际的复杂情况),或者从未出现人迹的地方,其实这类水源除了自然环境条件极端严酷不适合生物存活之外,只要温度和自然过滤等情况不太特殊,都有极大的可能存在很多微生物,只是缺乏人迹这个习惯的污染标志而已,尤其是流动更新等自然清洁稀释作用不强的时候,想想野生动物的饮水行为洗澡行为排泄行为,和尸体出现位置的不可预知,以及病原体的携带能力,就应该谨慎考虑纯天然是否严格对应生物方面的绝对卫生了,仅仅依靠人们很少到野外饮用生水的不发现患病例子,不能说明必定安全,贫困地方人们习惯饮用生水只是不得已的选择,并且经常有知识缺乏的错误观念影响,更细一个包括大规模专业供水确实难以寻找尚存的极端优秀水源地,让制成的饮用水在感官刺激方面成份明显不同于少有的小流量良好水源,必然形成口感评价上的很大差异,也经常被歪曲用作天然生水更好的证明了;而且其中有一种评价值恰好是溶解的碳酸钙或者是碳酸氢钙能带来甜味刺激,少量的镁离子则引起微苦显得“来自美妙环境的特殊感觉、清凉的提神”的联想推理造成的观念,这些物质却是形成硬水的重要成份,在专业供水中涉及工业生产的水垢危害等问题而被努力清除(注意一下家中的煮水专用水壶和锅的内壁,很多认为饮用水比较甜的地方,经常很快结垢,不能如此的地方一般就难尝到甜味了),这些感官刺激上明显的不同,并非微生物污染的好坏评价依据,不能乱用。

    大型的生物污染,这个也有,不要以为不可能发生,管道水压正常时一般确实向外流,有缺口也不会受到污染。但是压在管子上的泥土石块等下沉时,而且车辆碾压时,再有挖掘机械误掘,就会破裂,缺口外物体的压力不一定比水压低,就会挤进去,污染物就不仅仅是最初没有过滤和杀灭的残余微生物了,至于会是什么种类,完全由当地的生物环境决定了。还有一种主要的污染来源是水塔和蓄水池,这些临时蓄存或者为了中途升压而设计的设施,其实从力学上推断,就可以知道会有排气孔,对外界开放,否则水根本不能进出,尤其是各种原因实际建得不高的时候,长期存有大量水的潮湿条件,和年久失修的渗漏,其实就是人造的水源,任何理论上凭借身体大小和运动能力可以进去的动物都有机会进入,实际也经常进入,当渗漏形成连接当地天然水域的溪流时就更复杂了,水龙头里喷出大型生物就根本不奇怪,听说过的就有蝌蚪、小鱼,还有更有趣的,蚂蝗。
    另外,这种人造设施有进行清洁的设计,人可以进入,和下鱼塘捞鱼没有什么差别,身上任何污染物都可能进入水中。
    当然不同的地方,供水管路设计和维护的情况差别很大,先打听清楚了再有谱地选择怕什么。

    三是水中固体杂质和溶解物对健康的影响

    专业的饮用水供应方的处理办法和执行的质量标准,去查有关的介绍和当地检验报告就可以了,显然一般都应该达到标准才供给的,标准是否合适要很专业艰深的知识和技术能力才能深入讨论,但是按正常的供水要求说,标准的执行就是为了避免很不愿发生的有害情况,各地适应水源也许会有一些实际的差异,就难以一概而论了,毕竟很多不得不面对的自然资源问题阻碍了各地饮用水实际成份的一致,煤矿地带的就是有可能多含一些苯之类溶出物,铁矿地带的就多含有一些铁离子,有些处在河流中下游而且水源污染严重的地方,甚至根本不敢饮用,能承受额外费用的都转去购买替代的水饮用,而极其缺水的地方实际上连选择的余地都没有,彼此对饮用水质量的基本要求差异巨大,不好统一到含糊所谓的普通用户身上评价。

    现实中能合并讨论的主要是输送过程中管路系统缺陷的影响,让最初的当地认为合格的水被再次污染了。

    这个情况最多见,原因很简单,管路技术水平和管理维护不理想,而表现就千差万别了。
    一种是输送管道的材质影响,各地各时期,以及各种用户经济承受能力不同,采用的管道有铁管、水泥管、塑料管等等,偏远地方还有用竹筒的(利用自然泉涌和打井抽水等于把天然的岩石缝隙泥土缝隙作为管路使用,暂且不多说),新铺设时一般运行正常,对最终离开龙头的水的影响主要是没有清除的内壁杂质和管壁溶解出来的物质。其实管路多埋在地下,而且服务的范围很大,不可能为了一处的破漏污染而全面停止输送来清洁,只能选择的办法是冲刷,接好管道正常运行,把泥沙之类从敢打开的水龙头处冲出来,直到冲刷干净,这个时候水一般有个明显特征,就是比平时多充入了消毒物质,希望进行临时的消毒,消毒剂的气味就特别浓,含有不断发细泡,变成浓雾一样看不透的啤酒样,就应该知道水中正有很多杂质了,用来冲厕所吧;
    如果管道是长期缓慢压破的,缺口不一定很大,喷涌不能冲破路面,就很难及时发现,此处就会和外界发生水体交换,水压高时向外喷,用水高峰水压低时向里涌,要发现相连管路上有这类隐蔽缺口,一般需要等待暴雨来临,如果降水的压力足够时,这里就向里灌注了,水龙头流出的水就会明显混浊,这种情况下就是管道附近的泥土之类污染,一般管路维护上也会考虑这个麻烦问题的,很可能就加入消毒剂处理一下,水也发泡。

    水泥管的内壁会溶解一些物质,不过一般没有明显气味和味道,溶解量从水泥路面的使用看应该不大,影响要看专业领域的认定了。
    铁管的只要时间长了都会生锈,脱落,气味也明显。特别是靠近用户没有分支的管道生锈时,所有的溶解物质脱落杂质都必定从这里的龙头排出,很多水龙头经过一夜的停用时候,而且夏天高温条件时更明显,在早上刚打开流出的水经常浑浊发黄,铁锈气味极重,必须冲刷排出整段生锈的存水后才比较正常,所以用这种龙头不要刚开就用。
    锈蚀相对较轻微的铁管一般肉眼看不出水的颜色变化,但是经常有一股很明显的锈味,类似鱼腥气味,也可以闻出来,不过经常有人在这方面很不注意,早上一开龙头就接来煮,那水就特别臭,有黄赫色絮状沉淀,如果是被用来拖地擦桌子,整个屋子就无比地腥臭,走进去马上可以知道那人怎么用水的。
    铁锈更轻微的,靠闻也难发现了,但是这含量是否安全就比较难说,还是要看专业上如何严格界定,不过认真闻气味也能学会分辨的,实在感官不灵敏的可以用一种检测方法——在龙头上缠个洁净的新口罩,过滤阻挡杂质,铁管锈蚀越严重,口罩发黄的速度就越快,非常明显简单的效果。

    这些后来进入水中的无机物的处理,一般家庭能做的主要就是沉淀或者过滤清除,或者煮水时让可以分解的成份、形成悬浮物会被破坏的成份尽量沉淀出来,实在还保持溶解的就用离子交换法去除吧。

    别的推荐什么添加有益成份之类的情况

    那其实看自己对喝水的理解了,涉及营养学的知识、物理学化学生理学医学经济学保健科学数学等等方面,甚至连到生活情调上,实际上谁都打算做自己的保姆,就要用自己的脑袋认真想想如何做得不负自身,除了监护人,别人本来没有代替的义务,也绝对看护不上,最终都只会由自己对自己的选择负责。别借别人的脑袋认路,要用自己脖子上那一团,才能照顾自己一辈子,只习惯跟随流行的必然要和健美方案的变化一样,科学始终是个礼帽顶顶,不同的崇尚观念却一套一套地换,实际是一种社交娱乐活动罢了,反正喝水一般不玩命,不可能都很在乎的,偶然与科学交汇但不并道,时代现象而已,问路指路,怎么走必在自身。
    所以最有效的引导方法就会是反问回头——自己喝水究竟想干什么?补水还是补什么营养?还是同时补?还是玩玩?自己觉得怎么喝是喜欢的?为什么这样认为?如何找到选择的原因?如何证明自己选得合适?打算改选什么?为什么改?

    OK,多关注关心一下自己就可以选到满意的喝水方法了。

  55. kriek说道:

    要说差别,其一,各国水龙头里流出来的水不一样,其二,从小养成的生活习惯问题。至于一定要说西方东方人体质差异等等,有些太过概括以失精确。
    在北欧国家水龙头的水,经过测试,好过商场里卖的矿泉水,自然植被保护的好,水源地都是经过严格保护的(我们开车经常会看到路边标牌,水源保护地),有评价作水晶一样清澈的,一点不为过。去荷兰的时候,便听当地人开玩笑说,你喝得水其实是无数人喝过的,听上去恶心也是事实,因为循环使用水,所以荷兰表明龙头水可饮用,不过大都还是喝瓶装水,在德国等等中欧南欧国家都是这样。英国也是龙头水可饮用,可味道实在不敢恭维,冲茶喝好像是唯一解决办法,非水质问题,就是不好喝。不过个人感觉呢,反正在北欧我是喝生水的,放到室温对我的中国胃一点也没刺激,而且比较下烧开在晾凉的水和生水,明显后者味道口感好,就是那种有活力的感觉。

    其实在中国大家不是一样喝啤酒饮料么,也好像没什么事,倒是生水就成了问题,啤酒饮料不也是生水制成么,中世纪的时候就是因为水质不好,比利时意大利的修士们才发明了啤酒和葡萄酒呀。

    最后在纠正下前面有人的发言,西方女人不都是生孩子第二天就去上班的(甚至说绝大多数都不是),西方大的很,连欧洲从北到南都不一样的很。至少我们这里妇女都是休一年到一年半产假的。

  56. Ash说道:

    “既然我们不可能把水里的有害物质完全除去,所以饮用水中一定量的有害物质就是不可避免的。”
    句子仿佛有点儿别扭~~~

  57. pbabcde说道:

    喜欢这篇文章,先转载往空间了,如有不便请EMAIL告知,我会及时清除,谢谢!

  58. 卖墨商城说道:

    最少开水中的有毒生物比生水少吧。

  59. fxnew说道:

    幸好看了下面的评论,
    光看文章的话,我会觉得这是个很垃圾的网站。

  60. 1002说道:

    我们老师说了~~水里面有大虫子,不烧开喝会闹肚子,虫子会在肚子里安家落户的~~

  61. lidaren说道:

    兰州烧饼!水里面当然主要有害的是细菌,什么藻类毒素和矿物质的毒害,一般的饮用水里面的含量都很低!不懂装懂真可怕!

  62. 骏马说道:

    这样说都不准确,应该用实验数据说话。

  63. 空间便宜坊说道:

    很好玩!然我们一起进行科学大讨论!

  64. land说道:

    请问
    冷开水
    隔夜的能喝不?

    • waterok说道:

      可以喝...
      但是记得过夜的时候得放在有盖的容器里为好
      :)

      没那么讲究的

      • land说道:

        如果放上几天的冷开水呢? 或者放冰箱里冷藏的开水?
        还能喝不?
        多谢

  65. waterok说道:

    呵呵.没想到大家这么关心家用水的处理.

    整理一些大家的发言转到自己的网站上可以么?
    http://www.waterok.com/bbs

    对楼主的部分观点是支持的,目前多数自来水最好是再处理一下才用.但是至于生水(凉水)与热水的关系..跟水是不是干净不是完全对应的...

  66. muai说道:

    只知道印度人习惯喝生水,所以痢疾是常见病。

  67. 路过!只是路过说道:

    现在真不知道该以什么标准来喝水了,不过记得从小学到高中,我在成长的小县城里,一直是喝的自来水!从来没因为这个拉过肚子!

  68. luhuso说道:

    不错。。学到很多东西了。。

  69. xxxxxx说道:

    作者好像是个SB。

  70. tella说道:

    good..

  71. kate说道:

    感觉外国人跟咱的体质不一样,外国人老吃肉,比较强壮,咱们经常吃素,比较健康。外国人生完孩子没有所谓的坐月子之说,但是在中国这个过程好像很重要。

  72. [...] 喝开水喝凉水 2009年5月31日 阅读评论 发表评论 0顶一下https://songshuhui.net/archives/14295.html [...]

  73. andy说道:

    看来是加强锻炼,增强抵抗力才是正道啊,
    污染是避免不了了。

  74. kukulza说道:

    国内 国外的净化设备和技术 是否同等,国内 国外的水质又是否同等就明白为什么国外敢喝生水 国内不敢喝生水了. 我曾经亲眼看到自来水管爬出红线虫 后来才知道这在国内很正常 这样也敢喝生水?

  75. 卡卡说道:

    水分子还分大小么- -?

  76. 猴子说道:

    煮沸是把水中的可溶性钙、镁化合物除去的方法,也就是把硬水变成软水的方法啊!
    初中化学行不通了吗?

  77. loureed说道:

    我晕?这样还要发表?
    喝开水和喝冰水的关键在于温度!~
    中医和西医有着很大的差别 在中医理论中 喝凉水很容易引起脾胃虚寒 从而脾胃不和导致腹泻
    同时 脾主运化 是身体各个脏器的丫鬟 负责给各个脏器运送养料 脾虚将导致各脏器营养不良 同时大量脂肪在腹部和颈部堆积 (注意:主要在腹部和颈部) 知道外国大胖子为什么比中国多了么?想想那些超级胖子的体型
    其实欧美医学一直以来极其不发达 甚至到1900年才解决了城市公共卫生问题 1900以后城市的出生人口死亡率 才低于农村 说白了 他们一直生活在医学水平极不发达的环境中 因此 这么多年来 欧美人止渴的方法只有喝凉水
    商业文明把可口可乐等冰凉的饮料带给中国 为了让中国人买单 他们花了巨额的广告费 同时在水中加入大量的糖以及调味剂 调味剂是否有毒姑且不论(可口可乐在70年代才从配方中将可卡因去掉) 而长期引用糖水是胰腺癌增高的重要原因 原来胰腺癌高危地区主要是欧美发达国家和日本 这两年中国也在快速增加 喝冷饮 死你都不知道怎样死的!~
    而中国早早就发现了喝热水可以生津止渴 因此 1000多年来中国人都采取喝热水来养生
    历史的扳机只要扣动一次就好 只可惜还没轮到欧美人扣 喝热水养生和人类使用火一样伟大 这是冰水比不了的
    因此 有条件尽量喝热水 但也不宜过热 否则会烫坏口腔和食道 至于没有喝烧开的水 基本上与喝细菌培养皿没什么区别 这是高中生物知识 不在讨论范围
    总之 喝凉水对于人的危害来说 远远大于你喝进去的那点细菌的危害度 要知道 适当接触点细菌是能提高免疫力的~

  78. chen说道:

    水还是要多喝地

  79. 紊刃DK说道:

    我一直在用这个科士威的八层净水机,净化出来的水可以说是目前可以喝到的最好的水了,不是广告哦,我只是科士威的会员而已,喜欢的朋友可以看看视频,原理也在里面:
    http://www.tudou.com/playlist/playindex.do?lid=4875565&iid=25658859&cid=1
    不过不是很喜欢里面台湾讲师的讲说风格,有点囧。。。

  80. 说道:

    外国人喝生水,那是人家水处理得好。你在中国喝自来水试试……

  81. 布克说道:

    关注健康很重要,不过总觉得过分关注水质有点像美国的反导系统,花的力气不小,效果不大。其实科学是科学,生活是生活,别弄的生活也像科学一样。顺便说一句,个人觉得科学毕竟不是松果,对普通人来说,拨开那层硬壳换来的只有无休止的争论。

  82. 貔貅说道:

    山泉水,很不错的说。现在那桶装水,也不知道是好是坏,合格率似乎不高的说

  83. haha说道:

    而烧开了水再放凉了喝,对于增加安全性而言意义并不大。
    -------------------------------------------
    请你试试烧开水马上喝!

  84. land说道:

    云老师哪天有空介绍下蜂蜜哈
    研究下其成分

    俺家喜欢喝蜂蜜
    特别是夏天一到
    喜欢凉开水泡蜂蜜喝
    不知营养几何?
    多谢了~~~

  85. xu说道:

    自来水本身不说,它经过的那些埋在地里的管道总会让很多脏东西进来。很多时候是管道不干净!
    水龙头出来的自来水和水厂的差不少,这点你得知道。

  86. VK说道:

    还是农村没有污染的水好啊
    从小就这么喝过来的
    现在的纯净水也不放心,黑心商贩多了

  87. WWW说道:

    弱碱性水最好。
    这个都不知道吗?
    广西八马长寿村的水就是弱碱性的
    现在的人80%都是酸性体制
    也就是亚健康体制
    人体只有保持弱碱性才能不易感到困乏和生病

  88. 管智鹏说道:

    因为喝开水事件,这篇文章排的很靠前啊!!呵呵!!

  89. 拼音佳佳说道:

    我喝的水都是直接从自来水管子里接的,未经任何处理.

  90. 秋风说道:

    说了等于没说,没有一点实质的内容。

  91. 真彩说道:

    自来水烧开几分钟喝比较 好

  92. (╯3╰)说道:

    别喝了,地球都快没淡水了… Go to hell. friend !

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