喝牛奶还是喝豆浆Comments>>

发表于 2009-04-23 08:41 | Tags 标签:, , , , ,

(发表于《瞭望东方周刊》)

每当我们的球队踢不过外国,就会有人说“没办法,人家是喝牛奶长大的”,于是“喝奶”和“强壮”就被紧紧地联系在了一起。在英语里,milk并不专指牛奶,“dairy milk”或者“cow milk”才是牛奶。而另一种奶,soy milk,并不是中文里的“豆奶”(豆浆和牛奶的混合物),而是现代化生产的“豆浆”。很多初到美国的人会很惊奇:美国的豆浆,原来比牛奶要贵多了!那么,牛奶和豆浆,有什么相同和不同呢?

牛奶是很好的食物。它的氨基酸组成和人体需求很接近,消化吸收效率很高;还含有比较多的钙,一杯牛奶就能提供人体钙需求量的四分之一。除此以外,它还含有比较多的维生素D、维生素B12等等。至于其它的成分,人们很容易从其它的食物中获得,也就不是那么关键。因为喝牛奶很方便,所以西方人把牛奶当作所有人的日常饮食,而不是象我们在过去把它当作“营养品”,通常给老人、孩子或者病人喝。

不过牛奶也并非某些商家宣传的那样是“完美食品”。全脂牛奶含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇,这对于心血管健康比较不利。避免饱和脂肪酸和胆固醇,是“健康食品”的关键之一。脱脂牛奶能够解决脂肪的问题,但是脱脂同时也会去除脂溶性的维生素比如维生素D。脱脂也有利于降低胆固醇含量,不过脱脂奶中的胆固醇依然还是不低。

对于多数人来说,每天喝一两杯牛奶,是一种很好的饮食习惯。不过对于那些高血脂、高胆固醇的人,喝牛奶不仅不利健康,反而是雪上加霜。牛奶本身也是一种过敏原,有的人喝了就会腹胀、腹泻、腹痛,还有皮肤瘙痒、呕吐等症状。牛奶中还含有大量乳糖,许多人,尤其是亚洲人,体内缺乏乳糖酶,无法分解这些乳糖,被称为“乳糖不耐受”。乳糖不耐受的人,喝牛奶也会导致腹胀、腹泻、腹痛等症状。

豆浆是来自于大豆的产品,它也含有丰富的蛋白质。大豆蛋白是植物蛋白中唯一一个氨基酸组成接近人体需求的。换句话说,在满足人体蛋白质需求上,豆浆基本上跟牛奶一样高效。另一方面,豆浆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸,不含有胆固醇,这对于心血管健康很有利。豆浆中还含有一些纤维,也是现代人的食谱中缺乏的。跟牛奶一样,豆浆中也含有许多矿物质和维生素,不过种类不尽相同。

豆浆中还有一些通常所说的“生物活性成分”,比如卵磷脂和异黄酮。科学家们进行了许多研究来检测这些成分对于人体健康的影响。不过,迄今为止还没有形成一致的意见。异黄酮作为一种植物雌激素,有一些研究表明它能减轻女性更年期症状,甚至减轻某些癌症的发生风险,另一些研究认为它不具有这样的功能,还有研究甚至显示它对健康有不利影响。美国心脏协会的总结意见是没有传说中的“保健功能”。而卵磷脂,主要是用作乳化剂,一些零星的“降低胆固醇”的作用也没有得到广泛认可。

不过,不管这些“活性成分”的功能(有益的或者有害的)存不存在,在豆浆等豆制品中的作用都很微弱。对于人们来说,“无害”比“有益”更为重要。在这个前提下,豆浆的“优质蛋白”和“降低胆固醇”使得它成为了优质食品。在美国,学术界、工业界、主管部门和多数消费者,倾向于认为用豆浆代替牛奶是一种更健康的选择。不过,绝大多数西方人很不喜欢豆味,尤其是豆制品在保存中有一些成分容易被氧化而产生很糟糕的味道。所以美国的豆浆有一步去除或者掩盖豆味的操作,而中国人都不喜欢,觉得“一点豆浆味也没有”。对奶味的偏好和豆味的排斥,是豆浆在西方不够受欢迎的原因。近年来,随着对健康的关注和豆浆加工技术的改进,豆浆在美国的市场也越来越大。另外,豆浆在保存过程中比牛奶容易发生聚集下沉,这也给豆浆成为牛奶那样的方便食品带来了难度。保存难度高,加上市场需求量不是那么大,导致了美国豆浆的价格大大高于牛奶。

对中国人来说,豆味和保存的问题都不存在。中国人中喜欢豆味的可能比喜欢奶味的还多一些。人们愿意在家里自己打豆浆,或者在早点摊上买,都是新鲜的,不需要保存。

相比于牛奶,豆浆最大的劣势是含钙量低。用石膏点的豆腐脑对此有一定的改善,商业化的豆浆则是直接往里补充钙。另外豆制品也是一种过敏原,能导致一部分人过敏。

总的来说,牛奶和豆浆都是很好的食品,在补充蛋白质上同样高效。牛奶的长处在于补钙,短处是不利于心血管不利于减肥;而豆浆则正好相反,长处是有利心血管有利减肥,短处就是天然没有钙。

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112 Responses to “喝牛奶还是喝豆浆”

  1. 田不野说道:

    报告,我就乳糖不耐受

  2. weed说道:

    哇哇哇,大清早坐云大人的沙发,哈哈~~

  3. weed说道:

    厄~我想问一个很菜鸟的问题,都说豆浆不能和鸡蛋一起吃?是不是指不能把它们放在一起烹饪?如果我把鸡蛋煮熟了,一边喝豆浆,一边吃鸡蛋可以吗?
    还有,如果真是这样,那为什么不能一起吃呢?

  4. regbear说道:

    可是我个人的体会是.喝豆浆绝对会发胖,我自己一个夏天把豆浆当水喝(不加糖),结果体重严重上升.

    • 云无心说道:

      这个“体会”跟所有的研究结论相反。。。

    • Robot说道:

      我觉得长胖是相对牛奶来说的,相对水来说豆浆当然更有料了,如果你把牛奶当水喝,应该会胖更多吧(假设你没有因为乳糖不耐受而腹泻的话)。话说我真见过有人把牛奶当腹泻剂用的。。。

    • DNA说道:

      那个夏天,你可能天天睡懒觉不运动,你可能吃了太多冰淇淋,你可能饭量猛增,你可能进入青春期,你可能。。。有种种可能导致你体重增加,但是你记住的就是天天喝了豆浆。

  5. extrudire说道:

    乳糖不耐受有什么直观的表现吗?

  6. Brahms说道:

    还是老祖宗的豆浆+油条,新鲜、好吃又便宜,牛奶喝了很容易发胖的。

  7. hiker说道:

    豆类有个问题是嘌呤物质含量高,现在血尿酸高,从而导致痛风的人很多。

  8. 思无邪说道:

    我高三开始 乳糖不耐受

  9. tufeiwozi说道:

    我想问下十二指肠溃疡的病人喝豆浆好还是牛奶好呢?
    还有网络上的百花散是真的还是假的,一种胃药?

  10. 1说道:

    11

  11. 三生猫说道:

    豆浆如果能够不加糖或者加少量的糖可能减肥效果会更好些!目前国内的牛奶真的是不敢喝了,因为不知道里面还添加了什么!小的时候喝牛奶都是散打的,自己家那个容器锅盆啊什么的就在街口,每天都有一个农夫带着自家产的牛奶来散卖,打了一斤后回家煮开了放到第二天早上再煮开放了糖就喝了;那个时候的牛奶煮开了有一层奶糊,而且奶香味特浓。到了上世纪九十年代中期买到的牛奶就开始没有奶味儿了。上大学的时候南方的同学都喜欢和雀巢奶粉,试了一下几乎奶味全无,都是维生素的味道了,后来介绍他们家乡的奶粉,都很喜欢,但是不好买到,就开始介绍伊力了,那个时候的味道还是不错的,就是有点贵了。工作后一直不爱喝牛奶了,也不知道为什么,就觉得现在的牛奶没有以前的香了。改喝酸奶,主要还是为了减肥,自从去年出了奶粉事件,就彻底把酸奶也给戒了。今年在香港的时吃汉堡包,里面的芝士奶香味很浓,牛奶布丁的奶香味和小时候吃的一样!也就感叹了,不是牛奶变味了,而是好喝的牛奶在中国是找不到了!

    • BillLiv说道:

      香港是中国的一部分啊,你怎么说在香港能吃到有奶味的奶,在中国就没能找到有奶味的奶?要说也应该说是在大陆啊,小心地下党的把你给告了!

    • 小马说道:

      大陆的牛奶不好喝了是真的,不过这个说法还有待商榷,可以用戴士伟和奶牛为关键字查下就知道了。

  12. esme说道:

    喜欢这样的文章,很实用!一定要让爸爸妈妈看看。

  13. artemix说道:

    一喝牛奶就拉肚子
    屡试不爽

    好象没有分解乳糖的酶的基因什么的

  14. pitaka说道:

    能不能再说说酸奶啊?
    我比较喜欢喝酸奶,豆腐脑是个不错的选择啊,哈哈。

  15. AvatarKing说道:

    好郁闷,我也是乳糖不耐受

    一喝就拉肚子,而且超准时,每次不会超过三十分钟

  16. lalunasun说道:

    不喜欢豆子味儿啊。。。豆浆还容易熬糊
    以前街上有卖羊奶的,拿着瓶子去买现挤的,很好玩

  17. Finux说道:

    只有大豆豆浆才有大豆蛋白吗?---“大豆蛋白是植物蛋白中唯一一个氨基酸组成接近人体需求的”

    我的意思是,我平常喝五谷豆浆,常会添加点黑豆、绿豆、红豆啊什么的,这样比较好,还是纯大豆(黄豆)豆浆比较好

  18. BillLiv说道:

    豆浆和牛奶是一对鲜明的对比,一个补钙,但喝多了容易发胖,加重心血管的负担,一个基本补不了钙,喝多了对高血尿酸的人来说挺危险的!
    看来还是参杂各半的好一点,牛奶跟豆浆混着喝吧

  19. greenlemon说道:

    我还是觉得什么都吃点比较好~

  20. 偷果果说道:

    嘿嘿,不好意思,什么都能吃呢,牛奶、豆浆都喜欢,可是很难喝到这种有浓浓香味的牛奶了,就算有浓香,也会想着是不是添加了香精或添加剂,加深牛奶的口感。请教一下云大厨,有这样的添加剂吗?吃多了对健康有影响吗?

    • 云无心说道:

      真正的纯牛奶恰恰没有什么“浓郁的奶香”。
      消费者喜欢什么样的东西,商家就可以做出什么样的东西来——其实,只要香精和添加剂是合法使用,就没有什么大不了的。

  21. 企鹅说道:

    喝什么到好 不要过量就好 换着喝也不错

  22. 青青子吟说道:

    我是牛奶豆浆都喝点的 能够看到这样的介绍 相信会使得我以后的选择可以更加科学

  23. 89度热水说道:

    我喝酸奶拉肚子,牛奶不会

  24. 动物园的谢园长说道:

    那一种完美的食物岂不是就是豆奶?

  25. Weekend说道:

    牛奶中含有乳清酸,对人体肝脏合成胆固醇有抑制作用,有研究表明长期饮用脱脂牛奶有降低人体胆固醇含量的效果,反倒是豆浆中的嘌呤含量很高,常喝的话对患有关节炎的患者会有不良影响吧...

    • 云无心说道:

      关于脱脂奶降低胆固醇的说法即使有文献,也是比较另类的观点,除非它是跟全脂奶相比。豆浆中的嘌呤有点高,但是对通风病人来说,影响还是没有肉和海产品大。

  26. 行空天牛。说道:

    如此说来,喝豆奶会不会是最好的呢?

  27. 宫x说道:

    啊啊,又想长高又想减肥= =+豆浆不好喝,但是牛奶有时喝了不舒服```

  28. atore说道:

    y明天早餐喝豆浆

  29. Enjolrad说道:

    发现好多人都是“乳糖不耐受”啊,我也是灭。

    而且我对冰的酸奶更严重,牛奶倒其次。现在牛奶都不喝了。

    最近我都是吃好饭/填饱肚子后喝一杯常温的酸奶,没出现什么症状!

    大家可以试试。。。。

    另外,我小时候很喜欢喝一包一包买来泡的“豆奶”,现在大了反倒对豆味很反感了,郁闷。。

  30. celloofthesun说道:

    如果喝牛奶没有不耐受反应的话,是否就说明身体可以消化乳糖了呢?这样的情况是不是就不需要喝加了乳糖酶的牛奶了呢?

  31. Kirk说道:

    以前也是乳糖不耐受,尤其早上,任何液体都腹泻,后来牛奶喝多了,有时候一喝就是一升,发现就耐受了,不知道为什么,乳糖酶也会自己增加吗?

  32. 云无心说道:

    好几条关于牛奶豆浆混在一起是不是就集二者之长的想法,和五谷豆浆的问题,一起说几句吧。
    一般而言,多样化的食物比单一食物要好。
    不过具体到牛奶豆浆而言,混在一起是获得各自一半量的好处,也承担一半量带来的坏处。不是说“喝过”就能获得好处,而是“喝多少”的问题。
    五谷豆浆的问题类似,豆类都是不错的食物,但是放在一起并不能产生额外的好处,跟分开吃是一样的。

  33. kongmulake说道:

    我喝牛奶挺接受哈,极端的时候一口气一斤都没问题,
    这文章有没有英文版的?

  34. 偷心小熊说道:

    我都是晚上喝豆浆+胶原蛋白,据说吸收好~~~

  35. 吼海雕说道:

    我想多了解一些乳糖不耐受的问题。我喝牛奶没事,但有时候觉得肚子会不舒服,有一段时间早晨空腹喝还会有肚痛。该怎么判断我是不是乳糖不耐受呢?

    另外,问一个风马牛的问题,我在云南时,吃紫菜(也就是海苔)吃的好好的,但是来北京读书后,只要一沾紫菜立马拉肚子,这是怎么回事呢?是不是紫菜有问题?

    • yunwuxin说道:

      第一个问题,不用判断,喝了不舒服就不要喝了,没有任何一种食物是非吃不可的。如果喝牛奶不舒服吃酸奶没事的话,应该就是乳糖不耐受,如果吃酸奶、奶酪等牛奶制品都不行的话,应该是牛奶过敏。
      第二个问题,不知道。或许就像我在四川可以吃辣,到了北京吃了就不舒服一样。

  36. bluechacha说道:

    同样是乳糖不耐受,基本会拉肚子.....

    不过我超讨厌奶味,很喜欢豆味~ =v=

    学校里卖的鲜打豆浆有黄豆和其他豆打一气的,想知道有人说黑豆浆比黄豆浆有营养,是真的么?

  37. 摘星薯说道:

    给奶牛灌豆浆。。
    我的体质就不适合和纯牛奶。
    常常闹肚子。
    不过一些经过加工的,比如:早餐奶等等还是没啥问题的。

  38. Graytt说道:

    自己做豆浆,最新鲜,最健康了!如果担心钙不够,可以再吃点银耳+桂圆。
    中国人还是要选适合自己身体的!

  39. Highbury说道:

    我喝牛奶、豆浆都没有问题,就是酒精严重过敏,不知道能否也写一篇酒精过敏的文章呢……

  40. 兔子说道:

    我喜欢喝豆浆!
    老妈说过,我生下来就不喝牛奶,喂都要吐的。
    以后继续!!

  41. qingqiko说道:

    我更喜欢喝豆浆,感觉牛奶跟腻的

  42. 纳西索斯的残照说道:

    原来soymilk是豆浆+牛奶啊。。。怪不得味道好像冲的豆奶粉。。。还是纯豆浆或者纯牛奶比较好喝,那我是喝soymilk好呢还是喝牛奶好呢。。。。脱脂的牛奶没味道。。。

    • WOxihuanwen说道:

      文中说soy milk不是豆奶,而是现代化生产的“豆浆”

  43. betty说道:

    还好还好,两者我都爱喝,看完这篇文章,更加强了我做杂食者的决心

  44. 水彩帽说道:

    亚洲人乳糖不耐受?
    那母乳...

    以前不喜欢纯奶味现在却没事了...
    是奶变了还是人变了?

    • chen3feng说道:

      婴儿时期胃内都有乳糖酶,很多人长大了就慢慢没了。

  45. Jerry说道:

    我说说我的看法吧!个人认为还是牛奶好些,牛奶的营养成分比较全,而且每天喝牛奶是必不可少的。豆浆营养较少,而且还都比较稀,喝豆浆,还不如吃豆制品。对一般学生,或中轻强度的劳动者来说,还是喝牛奶比较好,当然乳糖不耐受的除外。

  46. [...] 喝牛奶还是喝豆浆 0顶一下https://songshuhui.net/archives/12927.html [...]

  47. Anna说道:

    第一个问题:据说牛奶中的高钙反倒会导致中老年人加速钙流失,这是真的吗?

    第二个问题:牛奶中含有IGF-1,这是豆浆中没有的,同时IGF-1据说会增加一些癌症的发生概率,你对此有何认识?

    • yunwuxin说道:

      第一,我听说过这种说法,但是没见过可靠的机构这么说。
      第二,牛奶中的IGF-1距离增加癌症发生率所需要的浓度还很遥远。其实,关于牛奶致癌的说法中IGF-1根本还排不上号。。。不过该说法也没有得到广泛公认,所以我没有介绍。

      • Anna说道:

        因为之前听说过牛奶致癌的说法,所以才对喝牛奶有了很多担忧,特别是中老年人喝牛奶。请问,你认为这种说法有多少科学道理呢?是否可以专门写一篇文章讲讲这件事呢?很感谢你的回复。

  48. 薄底鞋说道:

    还是喝豆浆或豆花好.
    每次到**豆浆店,我都要一碗豆花.

  49. 兰心宝宝说道:

    我从小喝牛奶长大的,我觉得吧,小时候喝的国产奶粉有一股草腥味,国外牌子的奶粉有一股奶香,现在不论国内国外牌子的奶粉都有一股奶香。

    我的猜想是以前国内的奶牛都还吃青草的,现在世界上的牛大都吃肉骨粉了~~~~~

  50. 一股药香说道:

    我的问题:
    我连着喝3天牛奶,就会流鼻血或者长口疮,这也是乳糖不耐受吗?

  51. land说道:

    学习了

  52. 土妖说道:

    阐述的很不错嘛,学习了

  53. payasa说道:

    豆浆治疗便秘的效果非常好,尤其是连豆渣一起吃时,可以治疗顽固性便秘。
    最好买一台豆浆机,自己在家里制天然新鲜的豆浆。

  54. Daisy说道:

    豆浆牛奶能同食不呀?

  55. roysing说道:

    记得:

    有前列腺问题的不能牛奶。。。。。。
    有结石问题的少喝豆浆。。。。。。。

    前列腺不牛奶,貌似已被证实?

  56. [...] 总的来说,牛奶和豆浆都是很好的食品,在补充蛋白质上同样高效。牛奶的长处在于补钙,短处是不利于心血管不利于减肥;而豆浆则正好相反,长处是有利心血管有利减肥,短处就是天然没有钙。(科学松鼠会) [...]

  57. gala说道:

    最近觉得全乳清的蛋白质粉比较好.避免了过多胆固醇和过敏的情况.但是价格偏高唉~ 另外,补充,如果老人家有痛风的,好象不能吃豆,对吧?

  58. 风弦琴说道:

    听说现在大都好多都是转基因的,如果是,形势危呀!

  59. 幻想音符说道:

    我爱喝豆浆!!!!!!!!!!!!

  60. 老熊说道:

    “全脂牛奶含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇,这对于心血管健康比较不利。”——请教,能否量化一下,比如一斤全脂牛奶的饱和脂肪酸和胆固醇,大约相当于一块火柴盒大小的肥肉……

  61. 奈姬说道:

    总是一袋奶(大概240mL)喝到一半就想吐……还是喜欢喝豆浆……

  62. sleepgod说道:

    乳糖不耐可以慢慢解决的,每天少喝点,等培养出来消化乳糖的菌类了就可以正常喝了。很奇怪的是,我成年后才开始喝牛奶居然都没有乳糖不耐,不过我极其讨厌奶味。

  63. 卡佛连说道:

    比较常见。

  64. 卡佛连说道:

    有前列腺问题的不能牛奶。。。。。。
    有结石问题的少喝豆浆。。。。。。。

  65. 王英人说道:

    我是牛奶和豆浆都很喜欢喝的,但是豆浆本人喜欢纯豆豆浆,因为味道很纯嘛......但是我是喝牛奶长大的咧!

  66. 项链说道:

    还是更喜欢豆浆

  67. 壹贰叁肆虎说道:

    看完后第一件事情就是去抓一挖豆子泡着,晚点打豆浆喝。
    我是南方人,大约小学时代很流行喝奶粉,那时候是雀巢和伊利,我口味比较挑,喜欢喝浓的(这个习惯一直保持到现在,喝酸奶也喜欢喝浓的,但听说是增稠剂加得比较多,而不是奶源好,望求证),但觉得雀巢太甜(那时的奶粉都貌似没有无糖和脱脂一说,),伊利有股很受不了的腥之类的味道。后来有个本土南山的牌子,虽然觉得南方应该是没有大规模的牧场的,但是那个比较容易接受,而且价位也不便宜,高考的时候喝他家的纯牛奶及酸奶,价格不比雀巢蒙牛的低,一般来说本土品牌里面路费成本应该不高,但他们价格高,觉得是有保障,所以天天喝。
    现在都不晓得要喝什么了,奶粉说是掺了很多没卖出去的陈奶粉,连液体的纯牛奶都说是掺了陈奶粉的,自己打豆浆又说大豆是转基因的……
    我家暂目前是去农贸市场买长得大小不一的湖北豆自己泡发打豆浆喝,前几天看电视,说是豆子是偏寒的,体虚的人不宜天天喝,类似嘌呤过多的说法,
    唉,虽说民以食为天,但现在的民,真是不晓得什么可以吃,什么吃不得,厂家和传媒才是天啊!

  68. 英英说道:

    以前,喝牛奶严重冒酸厉害,自从牛奶与馒头或窝窝头一起吃,就再没有冒酸了。有谁能说出为什么?

  69. 墨叶说道:

    我对没有完全煮熟的豆浆过敏,
    只能喝牛奶。不过,东亚人几千年来都是很少喝牛奶,但骨质疏松并没有那么严重,是因为我们的身体已经适应了低钙质的饮食,而加强了钙的吸收吗?

  70. 某只说道:

    又想补钙又想减肥的作路过状

  71. 某只说道:

    还想请问下:16 的159了还能长高吗?
    有坚持做运动哦,打球!~
    想长高每天什么时候喝多少牛奶好呢?还有鸡蛋每天吃多少?

  72. 某某米说道:

    我喝牛奶时而会拉肚子,时而小小腹痛一下,而且我从小就便秘,正常要4-5天才恩恩一次,觉得这样通便一下也蛮好的,
    我的问题是,如果喝牛奶拉肚子,会影响牛奶中钙质和蛋白质的吸收吗?

  73. 某某米说道:

    问题2,喝牛奶拉肚子,会影响我的身体机能吗?如果有,会哪些器官会有什么样的影响?

  74. daisie说道:

    我每天早晨都是豆浆+鸡蛋+菜包子。

  75. infamouspirate说道:

    刚上网查才知道我有乳糖不耐受症,我男朋友还天天逼着我喝牛奶,说我喝牛奶拉肚子是乱说的。

  76. [...] 原先曾有一篇文章讨论过“喝牛奶还是喝豆浆”的问题,里面解释得更详细。 [...]

  77. 果妈说道:

    请教:我儿子一岁的时候检查乳糖不耐受,现在6岁了,还是像以前瘦得很,是不是不能喝牛奶呢?他现在天天喝牛奶,从不拉肚子,倒是有便秘,会不会是乳糖不耐受,要不要把牛奶停掉?

  78. 清新说道:

    无论牛奶还是豆浆,我觉得每天的饮量都要适当,特别是减肥的人更应该注意,现在的牛奶质量都不过关,喝豆浆对女人好,但对男人来说益处小。

  79. 文子的文子说道:

    豆浆能不能调节内分泌啊?

  80. 豆浆人说道:

    豆浆是碱性食品,牛奶是酸性食品,哪个对骨骼有好处一目了然

  81. 豆浆人说道:

    牛奶根本就是恶心的东西,牛也会得各种疾病包括癌症,牛奶难道是安全的?消毒法只会降低部分细菌的含量,但是无法杀死病毒

  82. 扭兔说道:

    从小一喝豆浆就拉肚子,只能喝奶,也不喜欢豆味(但很奇怪豆腐却很喜欢……)
    听说喝多了牛奶有乳腺癌的风险,是真的吗?是动物蛋白植物蛋白的原因吗?

  83. calucifa说道:

    高中的教学里面说,牛奶含有的蛋白质中动物性蛋白比豆浆多,所以牛奶比豆浆有营养?这个是真的吗?

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