Dr.Who

竟然拖了一个星期……
这期的问题是：酒混着喝真的更容易醉（或者上头）吗？为什么？（from 拇姬）
问题在这里：http://songshuhui.net/archives/18715.html
读者来信在这里：http://songshuhui.net/archives/19333.html

本期评委：BOBO，李清晨，八爪鱼

Dr.Who

换句话说，就是不同乙醇含量的酒混着喝是否比饮用固定乙醇含量的酒更容易导致醉酒。之所以这么说，是因为问题中包含了鸡尾酒的字样。

命题是否成立，应该就是指这两种饮酒方式是否会导致乙醇在体内的生理过程大为变化，从而导致了主观上混合饮酒更容易醉的印象。

乙醇的体内过程大致为吸收、分布、代谢、排泄。

从头说起，影响乙醇吸收的方面很多，饮食、机体肝酶活性、是否有胃肠部手术史等。乙醇的吸收于胃内较慢，于小肠部较快。空腹状态下,20%乙醇吸收最快，其次是啤酒（3%~8%），烈性酒（乙醇浓度>40%）延缓胃的排空，从而延迟吸收。[1]就我国常饮用的啤酒和白酒来说，相同乙醇含量的啤酒吸收更快，浓度更高[2]。

乙醇于体内各组织分布较均匀，与血中浓度接近，如脑和肺脏。肝脏除外，因乙醇通过胃肠吸收，进过门静脉入肝脏，因此肝脏的乙醇浓度最高。而乙醇作用于脑部，从而产生欣快感等，随着乙醇浓度增高，出现醉酒的状态。

乙醇的代谢和排泄，乙醇通过乙醇脱氢酶转化为乙醛，再通过乙醛脱氢酶转化为乙酸，最后参与体内的能量过程分解为水和二氧化碳，少量的乙醇以原形通过尿液和呼吸排出体外。当机体内乙醇含量较低时，乙醇的消除速度随着乙醇浓度的增加而增加，增加到催化反应的酶饱和后，这个速度不再随着乙醇浓度的增加而增加。[3]

综合乙醇的体内过程来看，其代谢和排泄存在限速，分布的器官差异不大，主要影响因素在于是否影响了吸收速度。

对大多数人而言，习惯了某种酒，譬如只喝啤酒或是只喝白酒，习惯了体内乙醇含量上升和下降的速度模式。迫于某种压力之下（职场、销售等），混喝多种酒水，直接造成乙醇浓度的体内变化要么过快要么过慢，超过了日常习惯的浓度变化模式，机体难以耐受，从而更易醉酒。

之所以有人证伪，恐怕是当时这种混喝酒水的乙醇含量变化不够剧烈，或是机体适应能力强，从而没有更易醉酒的感觉。

[1]Alex Paton, Alcohol in the body.英国医学杂志中文版2005年6月第8卷。

[2]白璐，廖林川等，酒的种类对乙醇代谢动力学的影响。

[3]朱德全等，体内乙醇含量测定结果的法医学评价。

Dr.Who

某日，在某学校的元旦联欢晚会上，上演了一段双人相声。

王：人闲桂花落，夜静春山空。月出惊山鸟，时鸣春涧中。大家好，我是诗人王维。

陶：采菊东篱下，悠然见南山。 大家好，我是诗人陶渊明。

王：陶兄，多日不见，你又憔悴了许多，你到底怎么了。

陶：喝酒喝的，听说兄台不喝酒，自然不了解酒。有什么关于酒的问题尽管问。

王：酒混着喝真的更容易醉或者上头吗？为什么？

陶：这要从神话传说说起，希腊神话中的日神阿波罗是光明之神，它的光辉使万物呈现美的外观。狄俄尼索斯是酒神，据说他曾到过印度和埃塞俄比亚。他走到哪儿，乐声、歌声、狂饮就跟到哪儿。在酒神的魔力之下，不但人与人重新团结了，而且疏远、敌对，被奴役的大自然也重新庆祝她同她的浪子人类和解的节日。人们摆脱罪恶感，超越善恶，享受心灵的自由和生命的欢乐。

王：这个神话故事带来的启示是什么呢？

陶：狄俄尼索斯是Dionysus，写成大写字母是DIONYSUS.你一定知道很多诗中都隐藏着一些名为彩蛋的小东东，这些不是诗的错误，更不是恶作剧，仅仅是诗人写诗之余的自娱自乐。而最容易放置彩蛋的地方，就是名字。神话的编写者知道故事情节可能会被后人修改，但是名字往往不会被修改，所以如果他们想隐藏什么秘密的话，往往都把秘密放在名字里。

王：DIONYSUS里难道隐藏了什么秘密不成。

陶：是啊，左右对称的字母代表氢原子H,旋转对称的平滑字母代表碳原子C，旋转对称的非平滑字母代表氧原子O，D代表double两个氢原子，于是，DIONYSUS就是HHHHOHCHC，正好是酒的主要成分乙醇的结构简式为CH3CH2OH。

王：兄台可真会瞎猜，造这么看，世界上最神秘的字母GOD又代表什么？

陶：字母G是个逆时针旋转的箭头，代表氮原子，GOD代表NHHH ，是氨气的化学式。

这时台下响起了一阵笑声和议论声，两人心里悬着的石头终于放下了，心想，终于有人笑了，好多天的写剧本，排练终于没有白忙活，等台下安静了些，两人继续讲。

王：没想到兄台除了写诗，对化学还那么了解，据说氨气以自己的模样造了这个世界，那么氨气是怎么造乙醇的。

陶：NHHH有3个氢原子，类似的，乙醇有3种主要的化学变化。第一种是C2H5OH→C2H4+H2O

C2H4是乙烯，具有较强的麻醉作用。吸入高浓度乙烯可立即引起意识丧失，

是一种植物激素。

第二种是

2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO + 2H2O

CH3CHO是乙醛，乙醛会刺激胃肠道、麻醉身体以及损害心、肝、肾。

第三种是

CH3-CH2-OH + HOC2H5 —(浓H2SO4/140C) → CH3-CH2-O-CH2-CH3+H2O

CH3-CH2-O-CH2-CH3是乙醚，乙醇与浓硫酸化合物加热到140C时可发生分子间脱水生成产物乙醚.

王：这三种化合物哪种是人体最需要的？

陶：第一，人是动物而不是植物，所以乙烯并不是人体需要的，某浓度的乙醛水溶液具有杀菌和防腐能力，是一种良好的杀菌剂，常用于在幽深封闭的墓穴之内长期保存尸体，人是活的，所以也用不着，所以一次又一次把戒酒者拉向酒精，人体需要的物质就是乙醚。乙醚麻醉时，胆汁分泌减少，肝糖原耗竭，血糖升高。

王：又一次的NHHH，乙醚又带来3个结果，这三种哪种是人体有好处的。

陶：血糖高的原因有3点，1是暴饮暴食，2是经常激动和急躁和生气，3是运动量不足，有人说，瘦子灵便，体轻，占用空间小，心脏负担也小，不易患心血管病，维持长寿健康的原因，就是保持心情愉快，生命在于运动，可见血糖高并没有什么好处。肝糖原储备充足时，可增强抵抗力，可减少蛋白质作为供能的消耗。可见肝糖原耗竭并不是什么好事，胆汁进入肠道可以帮助食物消化、吸收，同时胆汁会在细菌作用下分解成二级胆酸，二级胆酸是一种毒性很高的致癌物，所以胆汁分泌减少，是对人体有好处的。再结合中医的观点，肝，胆为木．饮酒伤肝,乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醛杀菌，肝细胞是一种细菌，所以伤肝，饮酒利胆，胆汁分泌减少，于是胆得以休息，所以利胆，用一个形象的比喻来说，饮酒就是在砍伐原始森林，然后再原地开垦农田。酒精度在30度以上的是容易上火的，就好像砍伐原始森林之后的大火，那烧掉原始森林当肥料的大火。

王：入院的病人当中，40％是烟草造成的，到医院急诊部的病人，超过50％同酒精有关。酒或许真是一种法律允许的毒品啊。

陶：经过上面的讨论，有一个结论可以得出，因为饮酒利胆，而当一个人过于怯懦，就被称为胆小鬼，可见饮酒可以给人带来勇气，所谓酒壮英雄胆，上战场前，战士往往喝些酒，没有酒，或许就无法打胜仗，可见尽管酒是一种毒药，但是没有一种社会敢禁酒，毕竟和身体比起来，勇气的价值或许更高一些，战士勇往直前了，或许反倒更不容易死，酒以身体生病的小代价换来了整个生命的延续，表面上看上去是失去了，实际上是得的比失的多。

王：一头驴子刚好被置于距两堆完全相等的干草垛同样远近的中心点。这头驴子终于饿死了，因为它始终无法决定何去何从，两垛干草的绝对平衡使这头驴子进退两难。勇气的价值从这个故事可以看的很清楚。

陶：酒的另一个好处是一种石油替代能源。NHHH 又一次出现了，人类使用能源的三个阶段，以矿石燃料为代表的初级阶段，以石油燃料为代表的中级阶段，和以酒精燃料为代表的高级阶段，前两种燃料都是非可再生资源，煤是植物的尸体，石油是动物的尸体，当两种燃料耗尽，人类也将变为尸体，可喜的是，在人类没有用尽他们之前，人类会开始使用可再生资源，酒精燃料的生产、运输和燃烧后的排放，不会对环境造成污染；其次，它以自然界可再生的农作物为主要原料，属于可再生能源；第三，发展酒精燃料，可以解决部分地区农产品过剩供大于求的问题，可为农业带来新的赢利机会。四，可以通过使用新一代生物燃料的汽车以及电动汽车来完全摆脱对外国石油的依赖。生物燃料的发展，可以让因为石油而饱受战乱的国家得到和平，虽然受粮食减产和生物燃料需求增加双重推动，全球粮食价格会在短时间里大幅攀升。然而随着生物燃料的发展，非粮食类生物燃料的出现，全球粮食价格就会趋于平稳，人类文明就会进入新的纪元。

王：什么是可再生能源。

陶：可再生能源是指在自然界中可以不断再生、永远利用、取之不尽、用之不竭的资源，它对环境无害或危害极小，而且资源分布广泛，适宜就地开发利用。可再生能源主要包括太阳能、风能、水能、生物质能、地热能和海洋能等。

王：酒的第三个好处是什么？

陶：创新的源泉到底在哪里？为何很多诗人都喜欢喝酒，有人说酒可以带来灵感。其中的原因是什么？酒精燃料被视为“伟大的绿色希望”，那么灵感是什么，是一种希望吗，还是一种神经元的异常活动呢？

王：按照唯物主义哲学，神经元的异常活动比较可能。

陶：人脑有1000亿个神经元，每个神经元平均与10000个其他神经元互连，这就构成了人类智慧的直接物质基础。 神经元的工作机制 神经元由细胞体，树突（输入端），轴突（输出端）组成。神经元有两种工作状态：兴奋和抑制。

轴突是由细胞体向外伸出的最长的一条分枝，每个神经元一个，其作用相当于神经元的输出电缆，它通过尾部分出的许多神经末梢以及梢端的突触向其它神经元输出神经冲动。

树突是由细胞体向外伸出的除轴突外的其它分枝，长度一般均较短，但分枝很多。它相当于神经元的输人端，用于接收从四面八方传来的神经冲动。

突触是神经元之间相互连接的接口部分，即一个神经元的神经末梢与另一个冲经元的树突相接触的交界面，位于神经元的神经末梢尾端。

王：什么是兴奋和抑制状态。

陶：兴奋状态指神经元对输入信息经整合后使细胞膜电位升高，且超过了动作电位的阈值，此时产生神经冲动，并由轴突输出。抑制状态指经对输入信息整合后，膜电位下降至低于动作电位的阈值，此时无神经冲动输出。神经元的电流形成人体的电流，也就是所谓的经络，是人体重要的通路之一。也叫气，针灸可以平衡人体的电流，电流通畅了，神经元的命令可以顺利传达，身体自然就健康了。

王：那么喝酒对神经元有何影响呢？

陶：在一开始的时候，钾和酒精反应生成氢氧化钾和乙酸，神经元中钾离子的含量下降，神经系统中钾离子的传输变弱，神经细胞的活动变得很兴奋，然后，就象白天之后就是黑夜一样，神经元的兴奋之后就是抑制，酒精使神经系统中钾离子的传输加强，神经细胞的活动被抑制，于是人就醉了。虽然喝醉的定义是体内酒精含量超过千分之1.5。但是这个定义是为了方便测量而定义的，体内酒精含量可以方便的测量，而测量神经细胞的活动却需要脑电波测量仪器，虽然1.5这个数有点削足以适应鞋的味道，有的人0.5就醉了，有的人3还清醒着，但是在脑电波测量仪超级便宜之前，不精确的定义还是会继续使用。

王：在醉的状态下，人处于什么状态呢？

陶：钾离子是丙酮酸酶的激活剂，能加速蛋白质合成速度和肌肉组织的呼吸作用，有此可见，在醉的状态下，人的身体处于激活的状态，而神经系统处于抑制状态，或者叫潜意识状态，人的很多疾病，是因为人的神经质的心理状态，神经的放松，给了身体按照身体的智慧运行的机会，许多受损细胞得以修复，这也就是红酒减肥法的真正原因。

王：有人说，红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，何为丹宁。

陶：单宁Tannin是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。在化学结构上，由葡萄皮浸入的单宁为“缩合单宁”，从橡木桶汲取的单宁为“水解单宁”。单宁具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态，所以，单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用。其所含的维他命C、E及胡萝卜素，具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。这里，NHHH又一次出现了，葡萄酒香味分为：一、葡萄原有的果香，二、葡萄经发醇产生的气味，三、陈年酒香。随着储存的时间，前两种香味将慢慢被陈年酒香所取代。白酒经过较长时间的贮存，其质量也会变得温润醇厚。

王：NHHH还有呢，酒有三类，葡萄酒，白酒，啤酒，这三种酒如何分初中高级呢。

陶：白酒是最初级的，就象人类使用能源的三种方式一样，产生于谷物，谷物很粗糙，象煤一样，固体。中级的是啤酒，在同等酒精浓度的情况下，啤酒比白酒更容易让人醉，由此可见科技的进步，因为啤酒有碳酸，刺激胃和肠蠕动，加快人血液循环和吸收，而且啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质如多酚类物质，有一些物质可以促进乙醇的吸收。啤酒产生于麦芽，原料已经比较精细了，还是固体，高级的是葡萄酒，原料已经精细到液体了，葡萄几乎全部是液体，自然在同等酒精浓度的情况下，葡萄酒比啤酒更容易让人醉。

王：直觉告诉我，越来越接近问题的答案了。

陶：是的，这三类的作用周期不会一样，酒对神经网络的作用可以用一个正弦曲线来表示，波峰代表对神经元的兴奋作用到达顶峰，波谷代表对神经元的抑制作用到达最低点。而每类酒的曲线周期不一样。

王：影响曲线周期的因素都有哪些呢？

陶：首先是酒精浓度，高浓度的白酒可以让人一分钟就倒下，低浓度的白酒可以让人一天也倒不下，其次是混合的比例，如果一杯啤酒混合了一滴白酒，你认为这和一杯啤酒会有巨大的差别吗？

王：当然不会。

陶：中医认为人体由五种元素组成，一旦这五大生命能量太多或是不足够都会使人们生病。所以让我们简单些，只考虑酒精浓度一样，混合的比例都是1/3的情况。

王：那么好吧，这个相声实在太长了，台下的观众都睡着了。就简单些吧。

台下没有睡着的观众听到这句话，纷纷叫醒附近的朋友，告诉他，大结局了哟，一般大结局的时候都会很精彩，可不能错过哟。

陶：还有一种把简单问题想复杂的情况，就是酒精的行走路线，有2种，走胃意思是说酒走胃的路线，结果是全被吸收了，所以容易醉，而走肾是说酒精快速通过胃部，直接而快速的到达肾，很快就上厕所，被排泄出去，所以没吸收，不容易醉，很贵的酒就这样浪费掉了。

王：还有第三种情况，走嘴，直接吐出来。

陶：自然，两种浪费的情况属于煤和石油类似的情况，为了简单起见，下面只考虑走胃的路线，全被吸收了的情况。

王：好的，在酒精浓度一样，混合的比例都是1/3的，并且酒精全被吸收了的情况下，混着喝真的更容易醉或者上头吗。

陶：经过上面的讨论，可以发现答案有3部分，分别比较喝纯的时候的三种情况，此混合酒和纯葡萄酒比，因为有酒性比较弱的白酒勾兑，则比较不容易上头或者醉，而和纯白酒比，因为有酒性比较强的葡萄酒勾兑，则比较容易上头或者醉，而和纯啤酒比，强的和弱的一中和，自然比较中间了，所以和纯啤酒的酒性差别不大。

王：那么如何避免醉酒呢。

陶：又是三点，1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉

2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

3、吃药后绝对不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后，更是绝对不能喝酒。

王：那么在喝醉的情况下如何快速解酒呢？

陶：蜂蜜成份中，含有一种果糖，可以促进酒精的分解和吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。另外，西红柿汁也富含果糖，是帮助促进酒精分解吸收的另外一种有效饮品。

王：那么什么人不能喝酒呢？

陶：一是睡觉打呼噜的人，因为酒精可以从多个环节上促进呼吸暂停的发生，如会抑制神经，降低上气道扩张肌的活性等。二是肝病患者，因为饮酒之后，酒在胃肠道内很快被吸收，仅2％～10％从肾脏排出体外，而90％以上的乙醇要在肝脏内代谢，通过肝细胞的胞浆乙醇脱氢酶催化成为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生变性、坏死。三是失眠症患者，长期饮酒会抑制深度睡眠，而只有深度才可以让身心得到休息，并恢复中医中的精气神，而只有浅睡眠的人只会每时每刻都显得疲惫不堪，睡觉时间过长，睡眠质量反倒下降。

王：酒精浓度不一样的情况会如何。

陶：假如每种酒都是那种酒应该有的度数，我想可能会更容易醉，但是我不确定，也永远无法确定，毕竟当一个人接近醉的时候，感觉也难免出现偏差，不是有句话说的好，一直说我醉了我醉了的人肯定没有醉，一直说我没有醉没有醉的肯定醉了吗，真的很抱歉，在这种情况，我不确定那个答案。

王：感觉……我也很抱歉，从没有喝过酒，醉的感觉到底是什么样的？

陶：那感觉好像所有让你的忧心的事情，你的所有烦恼，一切痛苦的记忆都消失了一样。那感觉让我尽管知道酒是会毁坏身体组织的，还是一次次的迷失在里面，戒了很多很多次，总是无法戒成功，后来用针灸的方法终于戒成功了。

王：还好我从没有喝过酒，不然戒除真是麻烦啊。

陶：确实麻烦，首先要克服对针的恐惧，然后要相信那个给你针灸的医生，接着要放松心情，用耐心的心情来一次次的被针灸，毕竟中医治疗的速度比较慢，讲究持之以恒，因为中医治疗的是疾病的根本，神经元组成的经络电流的平衡。

王：每个故事总得有个快乐的结局，不知道这个故事诸位观众还满意吗？

两人鞠了躬，观众鼓了掌，离了场，主持人上台报下一个节目，联欢晚会充满了欢快的气氛。

Dr.Who

酒后即兴写作，一家之言，如有错误，尽请指正，谢谢。

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首先我们要了解一下酒醉的过程，人在喝酒的过程中，酒精逐渐被消化系统吸收，血液中酒精浓度逐渐升高，就会出现“醉酒”现像，轻则兴奋、话多、愉悦，也就是平常饭局上所称的“到位”，重则头晕、呕吐、昏睡，也就是大家所说的“喝倒”。正常情况下大部分酒精和普通食物一样在小肠中被吸收，还有一小部分直接会在胃中直接吸收。随着停止喝酒以及时间的推移，肝脏会将体内的酒精以稳定的速度分解，血液中酒精浓度慢慢回归正常，上述酒醉症状才开始消失。

酒醉的程度以取决于摄入酒精的量，喝酒者的体重、体质等多方面原因，但是血液中的酒精浓度是个硬指标，直接决定了喝酒者的状态，所以在同样的条件下，有些人喝得猛，大量酒精被集中吸收，血液中酒精浓度迅速上升，比起那些慢慢喝的人醉得快。

那些饭局上的喝酒高手，除了自身因素外，更重要的是他们懂得合理分配酒精进入血液的进度，并尽可能减少酒精在胃中的吸收量，为肝脏分解酒精赢得时间，使血液中的酒精浓度保持在较低的程度。

说了这么多，我无非是为了说明，通过各种手段延缓酒精进入血液的速度，能有效地防止“喝倒”，这是每个“酒精考验”的销售人员所熟知的“商务技巧”，反之，通过某些手段加速酒精进入血液，则能迅速将人灌倒。

在回到喝混酒是否更容易醉这个问题上之前，我们还需要了解一个常识，那就是二氧化碳对酒精吸收的作用。胃中的二氧化碳会像打气筒一样撑开幽门和小肠，使酒精迅速进入小肠，加速酒精的吸收，短时间内迅速升高血液中的酒精浓度而“喝倒”。

啤酒，从广义上来说也是一种碳酸饮料，会在胃中释放出一定量的二氧化碳，如在喝啤酒（或其它碳酸饮料）的同时喝了其它酒的话，酒精会以比正常情况下高数倍的速度进入血液，这就是“喝混酒更容易醉”的根本原因，特别是啤酒加白酒的情况下，情况尤其严重。至于不含碳酸饮料的“混酒”，则不会出现这种情况，这也是为什么有些人不同意“喝混酒更容易醉”的原因。

至于鸡尾酒，种类繁多，但也有碳酸饮料掺高度数酒的情况，如Gin Tonic（杜松子酒加汤力水）等喝法，由于一般所掺高度酒量不大，而且鸡尾酒喝法也不似中餐饭局上“感情深一口闷”那样，所以混酒效应较难体现出来罢了。

Dr.Who

原来被家长领着出去旅游,看见饭店里的大缸子里面用奇怪颜色的液体泡着一堆堆的奇异的生物,里面有黄蜂,蛇,海胆什么的.也不知道泡泡那都有啥用,只知道那可贵,想想都不敢喝.还有人家里专门收藏,并以此为趣.

来话说酒.

我不是实验党,因为条件不够- =[未满18而已...]所以就简单的说下这都是什么情况.

喝醉了的情况在生活中是很常见的.比如某某喝完酒之后就头晕目眩,呕吐不止,最后不省人事,被抬回家去…

有这样一种情况,是因为吸收／分解能力的问题.举例来说,吸收并且能够分解酒精能力强的人,就比那些不强的的人[相对]不容易醉一些.原因是把酒精给分解掉了．而那些分解不掉的人，自然的就会吸收，吸收了就会醉掉，很好理解＝ｗ＝．

来说说酒混喝．

先说鸡尾酒。鸡尾酒，据说很好喝，颜色也很好…只不过，是一种容易醉的酒。原因就是各种酒都混在一起，不同种的酒，所用的原料和酿造方法就不一样。当然，喝一点纯的酒是不会醉的，原因很简单,喝了不同原料所做成的酒，产生的化学变化容易伤害大脑神经。也就更容易醉。在和乙醇兄化学结构相同的其他物质 [如甲醇,丙酮等等- =]一混合,就会给神经系统说:"我是酒精,我带着我的兄弟们来了~!"这样的,会比只说:"我是酒精,只有我一个人来了~!"这样的更有效.前提是"其他条件相同- -"这样理解的.

再比如白酒和啤酒.白酒里面有一种东西，［ＸＸ物质吧- =…］，会促进乙醇的吸收，［上面有提到了］，让人更快的醉倒。然后就不省人事了.这一点,也可以追溯到"酒精中毒"事件里面去.不知道的话,请到百度搜索"啥是酒精中毒".同时也会给肝脏带来更大的负担.导致更严重的疾病[是啥呢- =?有比如肝硬化,肝炎,肝癌之类的.]

现在来说结论:酒混着喝更容易醉＝ｗ＝．

关于醉酒,还有一种说法,就是心理作用.在人很高兴的时候,潜意识就让人喝酒喝的比平时更不容易醉.不过,也有一种是"迷信"的说法.在喝酒喝的超出机体的极限的时候,身体会自己做出反应,使自己呕吐.这个原理,请参照"3D眩晕症".我就有.3D眩晕症,便是在玩3D游戏的时候,出现的一种头晕, 呕吐的现象.是一种自我保护的行为.而我要说的就是,醉酒也许是因为类似于3D眩晕症的自我保护原理而发生的.=w=.

cementoma

先说醉酒
虽然包括碳酸在内的很多种物质都能引起“醉”的现象，但是醉酒主要还是因为酒品中的乙醇。
人的中枢神经系统很复杂，需要很多种物质作为传递生理信号的介质来维持其正常运作。其中一部分物质体现出来的是兴奋作用，让我们表现得很high，多话，多动作，情绪激动，甚至躁狂；另外一部分物质则主要表现为抑制，让我们口齿不清，沉默，低落，少动，嗜睡。这两种机制共同协调，让我们情绪稳定，不至于太high，又不至于过度萎靡。

乙醇对中枢神经系统的影响就是通过影响这些介质来实现的。具体的细节现在还不是很清楚——也许只是我不清楚，但是大致的过程则比较清楚：乙醇能影响几乎所有的介质，阻挠它们发挥生理功能。但是在它产生影响的时候，首先被阻挠的，是那些抑制中枢系统的介质。这意味着中枢在乙醇的作用下，首先表现出来的是“摆脱抑制”。于是微醉的时候，就容易表现为兴奋。随着越来越多的乙醇进入中枢神经系统，兴奋性介质也被影响了，于是醉酒的人渐渐不兴奋，变得嗜睡，沉闷。随着中枢内乙醇浓度进一步增加，中枢整体被抑制，这就进入了酒精中毒的状态，不仅情绪低迷，其他的生理活动也被抑制，比如呼吸功能等。再进一步就是死亡了。

所以决定醉酒程度的，一方面是中枢系统本身的状态：比如有些服用中枢系统抑制药物的人，更容易醉酒（当然此时难以分清是药物作用还是酒精作用，同时也参杂别的因素）。另外一方面是乙醇在中枢系统（主要是脑）内的量。

在这个知识背景下，我们来看乙醇在脑内的量受到什么因素的影响。

乙醇水溶性极强。酒中的乙醇进入消化道之后主要通过自由扩散的方式透过消化道粘膜进入血液。肠道面积远大于胃，因此也是主要的吸收部位。但是喝进去的乙醇并不会原封不动的进入脑。在胃肠道分布着乙醇脱氢酶，这是一种蛋白质，能将乙醇变成乙醛。虽然在胃肠道的乙醇脱氢酶不是很多，但是仍然可以消耗一部分乙醇。

剩下的乙醇进入胃肠系统的血管，流进肝脏。肝脏富含乙醇脱氢酶，是转化消耗乙醇的主要场所。而且除了乙醛脱氢酶，肝脏还有完全不同的一套转化系统，也能将乙醇变成乙醛。经过肝脏后，血管里的乙醇更少了。

流出肝脏的血管，还要经历一长条静脉，流回心脏，然后经过一长条动脉，进入大脑。在这个过程中，不少乙醇又会离开血管，溶入体液中去。因此这个过程也会减少乙醇在血管中的量。

最后当乙醇进入大脑，还会遭遇大脑中的乙醇脱氢酶，再减少一部分。最终才会作用于中枢神经系统。

这所有消耗乙醇的过程，其速率加起来会有一个总量。在短期饮酒过程中，这个总量不会有明显的变化。也就是说，饮酒的时候，当减少乙醇的机制没有饱和之前，影响醉酒程度的，是乙醇摄入的速率，而非总量。打个比方来说，人就像是有一个进水口和一个出水口澡盆，乙醇就像是洗澡水。影响澡盆里某一时刻水总量的，不是一共进了多少水，而是进水和出水的差值。也就是说，当出水口不变的时候，进水的速度越快，澡盆里水越多。

而影响酒精摄入速度的因素则有很多，比如食物啊，胃肠道本身的状况啊。但是对混合喝酒来说，有以下几点比较重要。

首先就是乙醇的浓度。其实乙醇并非越浓其吸收速率越大。当乙醇的浓度处于20-30%左右，吸收速率是最大的。

然后就是酒中的参杂物。如果是果汁的话，降低乙醇的吸收速率，而碳酸则增加乙醇的吸收速率。

当不同酒精浓度的酒混着喝的时候，乙醇的浓度接近最易吸收的浓度，其吸收速率增大，更容易醉。而当啤酒白酒混着喝的时候，啤酒中的碳酸增加了乙醇的吸收速率，也容易醉。

我觉得还有可能的原因就是心理性的。当喝鸡尾酒的时候，饮酒者已经抱着不醉不归的想法去饮酒了。也就不是很在意控制饮酒的量，这种情况下肯定更容易醉酒。而当啤酒白酒混着喝的时候，饮酒者难以预测摄入的酒精量。这也许也是导致醉酒的原因。

[ 本帖最后由 cementoma 于 2009-9-21 04:13 编辑 ]

cementoma

我觉得Shunshiyu的答案虽然过于粗略，但是他涉及到了吸收速率这个概念，也大致解释了醉酒的生理过程，以及影响乙醇在体内动力学变化的过程，因此可大致回答这个问题。虽然Lodd也提到了类似的内容，但是就太粗略，太片面了。
Grdbaf很可能被误导了，太侧重形式，内容空洞，对阅读者来说其实是一种折磨。要不是因为我是这期的评委，我都不想看。我觉得是否应该明确提示一下以后的参赛者，主要的是内容。只有在内容基本正确的不同文章之间做选择的时候，才会考虑行文的形式。松鼠会毕竟不是德云社。

BOBO

显而易见，若文章也讲求“说学逗唱”，Grdbaf描写的王维与陶渊明，实在够现代。该作者在文章的设计上非常用心，剧本感很棒。不足的是，在涉及本轮问题回答上，过于草略不够具体，分析说理并不使人信服。
Shunshiyu的答案中规中矩，应该是位医生，讲求证据与参考文献，语言写作简洁，说理充分有证据。
Lodd的回答虽属“酒后之作”，但无知识性错误，也已基本回答混酒更上头的问题。有益的是，且将关于啤酒等含二氧化碳酒水，对白酒的作用也写了下。语言上比Shunshiyu更显活泼灵动一些。
若回答该问题的，建议拟合Shunshiyu与Lodd的答案。但在个人偏好上，我投票给Lodd。

liqingchen

Shunshiyu和Lodd的论证除共同的部分之外，分别强调了酒精浓度与CO2对酒精吸收的影响。应该说在其重点论述的机制方面不分伯仲，令人难以取舍。但细看的话，Shunshiyu只是在论证酒精浓度作用的同时忽略了CO2对酒精吸收的影响，而Lodd则几乎等于是否定了酒精浓度对醉酒的影响，他认为：“至于不含碳酸饮料的“混酒”，则不会出现这种情况，这也是为什么有些人不同意“喝混酒更容易醉”的原因。”我们至少可以认为，只有当两种不含碳酸且酒精含量相同的酒混合后，才不会更易醉，因为酒精的浓度没有因此而发生变化，也即机体无需临时调整状态来适应这种变化。
如果打分的话，Shunshiyu 75分 Lodd 70分。因此我投票给前者。

Grdbaf，可惜了这个结构，枝蔓太多，没有直捣黄龙，是其失利的首要因素。
黑蝶，很显然……跑偏了。“在和乙醇兄化学结构相同的其他物质 [如甲醇,丙酮等等- =]一混”“不过,也有一种是"迷信"的说法.在喝酒喝的超出机体的极限的时候,身体会自己做出反应,使自己呕吐.”……这些已经不能简单地认为是不严谨了。
因此后面两位若打分的话，60以下。