每天从睁开眼睛开始，我便知道，今天又会有很多人来找到我，说些让我习以为常的开场白：“最近好郁闷！” “您看看我是不是得抑郁症了！” “您知道吗？我真的快崩溃了！” “呜呜呜……” （TA面对对不起观众的我也许只剩下哭泣了。）

出于咨询技巧的应用，我都会好像自己生活在他们的生活里一样，皱皱眉头，若有若无的的发出一声感慨。实际上对于大家来说解决起来相当简单。如果你愿意可以找到一个属于自己的发泄方式：美食、购物、极限、感官……

有毒奶粉的东窗事发，带动了“奶妈产业”的蓬勃发展，也让那些深信做女人“挺”好的妈妈们没了逃避哺乳的理由。都说母乳最好，可到底好在哪？没几个人能回答得了。至于民间那些土说法，是不是云山雾罩要靠你自己的判断了……

1、 同是动物奶，人奶是不是比牛奶、羊奶更好？母乳喂大的孩子会更聪明健康吗？

同是哺乳动物的脑袋，人脑袋和牛脑袋羊脑袋差的多了，奶干嘛就得一样？

要看（上）的这里。（下）的译者：yew。

译者说：“凑巧的很，与riset走了相同的路线。生物技术，微生物。我现在就是个研究生。天津人。不过后面不知道读什么了。总之就是希望能多学点东西，虽然往后的路还不知道该怎么走。总算是个好的开头吧。”

图注：这是下文提到过的Godon’s gin。据说透明瓶子的全世界都能买到，而绿色的则只有英国才有。在哪里提到了呢？敬请观赏——

虽然三聚氰胺一夜之间变得妇孺皆知，但它引发肾结石的原因目前仍有争议。可以明确的是，三聚氰胺能引起肾结石，产生肾积水，甚至导致急性肾衰竭。但目前，相关临床资料却并不多。

据推测，三聚氰胺被摄入后，富集在肾小管中的三聚氰胺浓度升高，便引起自身或其他易致结晶物质析出，从而刺激肾小管及尿路的上皮细胞，引起结晶尿，导致婴儿出现尿液混浊甚至白色沉淀。

亦有观点认为，含有三聚氰胺的奶粉会造成尿液酸化，钙质和其中的各种酸根结合，形成钙盐，在肾盂中达到过饱和状态后，便会以结晶形式析出，形成结石。

如果医院里有种方法可以测定你的SB值，你会测么？这可是一项关乎生命质量机体赖以生存的重要指标啊。

那么，怎么测呢？

在医院看病的时候采过血吧？医生低头写个单子递给你你，“先去交费，然后到XX地去采血，等结果出来后，取回来我看”，什么血常规啊，肝功血糖乙肝五项之类的不都是这么测的么。

SB值是不是也这么测？

忽如一夜春风来，祖国人民迎来了“三聚氰胺”。

三聚氰胺本无罪，但当与凯氏定氮法相遇时，部分人便钻了空子，耍了聪明——以这种富含氮的“伪蛋白”，冒充真品，从而生产出所谓的高蛋白质奶粉。其后果便是“肾结石宝宝”的出现。

惊愕之余，我们为何要检测这个氮元素？氮在蛋白质里当真就如此之特别？氮元素到底是什么呢？

一 不完善的蛋白检测方法

我们知道，蛋白质中含有碳、氢、氧、氮、硫等元素。其中，氮元素极为特别：氮在绝大多数蛋白质中含量相当接近，一般恒定为15%—17%，平均值为16%左右。因此，丹麦化学家约翰·基耶达（Johan Kjeldahl）很巧妙的想到，既然氮元素含量稳定，只要准确测量了氮的含量，便能推算出蛋白量。举例来说，每测得1克氮便相当于6.25克(1÷16%)蛋白质。所以，测定出生物样品中的含氮量，再乘以6.25，就可以计算出样品中的蛋白质含量。

文/龚钴尔

通往“伟大总统”的路上有一道必考题，那就是对探索太空的态度。从肯尼迪总统选择登月，到尼克松总统批准航天飞机，再到里根总统上马国际空间站，莫不如此。

循着这条规律，小布什总统似乎也抓到了一根貌似新鲜的太空稻草，他称之为“太空探索新构想”。如今，“新构想”似乎遇到了很多评论家早就料到的大麻烦，这种大麻烦说成是失败前兆也不为过。

今年8月11日，美国宇航局（NASA）官员表示，鉴于经费缺乏和技术问题等原因，宇航局已宣布放弃了在2013年最早发射新一代载人航天器“猎户座”的计划，打算2015年3月左右再发射。“猎户座”飞船是替代航天飞机、老老实实回归“阿波罗”式飞船的关键一步，也是“太空探索新构想”的第一步（第二步重返月球，第三步登陆火星）。

推迟发射的消息不是好消息，尤其是在美国宇航局50周年这个喜庆的日子即将到来时宣布。这说明美国宇航局实在力不从心。

一、爸爸

爸爸是个会生活的人，什么都好奇，什么都干得津津有味。他夏天在高尔夫球场上闯荡，冬天驰骋雪场，夜里凿过冰窟窿钓鱼，天不亮的清晨就以擦车为乐……

四年前离开北京，在机场我哭得惊天地泣鬼神，爸爸一拍我肩膀说：“走吧。”我只当是对我所迷恋的过去的一个诀别。走了才明白，那个时刻，却是意识到父母老去由不得我控制的开始。之后七次回家共一百三十天，其间见证了爸爸第一次把玩老花镜，见到他第一颗假牙突兀地支在水杯里，第一次看他吞下高血压药片，第一次听他说机会留给年轻人……“你老爸明年就五十了。”这句话犹似在耳，然而，十年就这么过去了。

前年回家，爸爸下楼时很反常地往电梯走，我撒欢地奔下楼，冲他得意狂笑，说：“你坐电梯好慢啊！”爸爸说：“别人告诉我下楼梯其实对膝盖损伤挺大。”我听了，话就都梗在嗓子里。那年，爸爸开始膝盖疼。这是我第一次听说“退行性关节炎”（Osteoarthritis）。

生活中，我们常听说“昨晚睡觉着凉感冒了”之类的说法。但且慢，着凉就是感冒吗？两者是等同关系吗？如果不是，那着凉能引起感冒吗？看似稀松平白的话题，其实有待深究一番。

 首先从概念来判断，着凉也称受凉，即身体感受到凉。这里的凉可以看作由外界较大的温差变化引起，比如夏日的晚间睡眠，同白日相比温差能达10度，而如果不注意保暖，便容易着凉。而在寒冷的冬日，室外活动时若穿衣保暖不够，也会因气温过低而着凉。而着凉的后果可能有很多，比如冷的发抖、打喷嚏、鼻塞不畅、拉肚子等等。

折磨了你快一月的欧洲杯，终于要结束了。再坚持一天，就能“见证历史”：是逆转祖宗德国战车更加强悍，还是西班牙斗牛更加凶狠呢。即便冠军奖杯与你毫无干系，但这丝毫不会让你觉得无趣。作为球迷，享受的是看球那份欢畅愉悦的爽劲。不过，这份欢愉绝非免费午餐，足球可能是你的心脏大敌。说的严重点，它甚至可能夺走你的生命。

有新闻为证。细心的球迷可能发现在克罗地亚与波兰的比赛中，克罗地亚球员臂上都缠着黑纱。原来是在此前该队与德国比赛时，一位22岁的克罗地亚球迷过度兴奋突发心脏病死亡。不久，悲剧再次传来。奥地利一位20岁女球迷在看德奥之战时昏迷，并终于不治。两起事件皆与德国队比赛有关，德国队还真是“球迷杀手”。

在刚刚结束的68届美国糖尿病协会年会上，来自亚洲的流行病数据显示，亚洲人面临一场严重的糖尿病健康危机。

香港中文大学Juliana Chen博士研究了中国糖尿病的流行情况，指出“在过去的20年时间里，中国的糖尿病发病率上升了3倍”，孩子们运动时间减少了，吃的饮食里热量更高了，油吃的更多了，肥胖和高血压呈现增长的势态，同时糖耐量异常在年轻人里也明显上升了，这些都是糖尿病的后备军。同时女性怀孕的时候更容易患妊娠糖尿病，怀孕期间患糖尿病母亲生的孩子，更容易出现糖耐量异常，也更容易得糖尿病。

旧金山地区的研究发现，当南亚人移民到美国后，比美国的其他种族的人更容易患糖尿病，而那些很好保持原来文化和生活传统的人则比那些快速美国化的人，患糖尿病的可能性要低。研究再次确认内脏脂肪堆积是患糖尿病的一个重要危险因素，例如脂肪肝。

在关于“造人”的若干事件中，没有什么比一个胎儿的性别更能激起人们好奇心。

即使像亚里士多德这样的大学问家也难免俗，公元前355年，他就胎儿性别发表了貌似科学的“宏论”，认为生男或女的秘诀在于精子的温度，热精子则预测生男孩，冷精子则预测生女孩。和很多他深信不疑的“科学真理”一样，亚里士多德这次又栽到实验科学的脚下。如果他今天还活着，一定会被众多神奇的性别鉴定技术搞得眼花缭乱。

B超的准确率有多高？

“男孩还是女孩？”这永远都是人们对那些腹部颇有些规模的孕妇表达关注时提出的第一个问题。如果答案是“不知道”，那接着就是第二个问题，“没去超超呀？”

人脑，你的这个神经中枢系统的胃口真是大的惊人，几乎消耗掉你一天产生能量的六分之一，而它的平均重量仅和现在的轻薄笔记本电脑Apple MBA（Mac Book Air）差不多（1360g）。不过它的功能可比那电脑要牛多了。它可是你称之为人的决定性因素，因为脑让你有能力做白日梦、想象、推理、理解1+1=2的意义、恋爱、在欲望中沉沦、为背后咒骂别人感到后悔、为当面咒骂别人而更加后悔、还能让你开玩笑、打扑克、学好数据结构、还有做几亿件其他在地球上的任何物种所做不到的事情。

在你醒来的每一秒钟，人眼将图像传至大脑皮层，人耳将声音传至页顶骨，气味到比较特殊，非得通过位于鼻梁顶端的槽状软骨，来刺激神经，这真够我们这些有鼻炎的病友们伤心的了。你的视觉、听觉、触觉、嗅觉都通过某种方式传到大脑所分管的区域，大脑就算啊算的，这种计算通过化学信息在神经细胞之间进行，最后会导致身体分泌各种的激素，这样你的感觉就产生了.

（已刊于《新京报》）

目前世界上挣扎在温饱线上的人可能比操心减肥的人多多了，但是操心减肥的人更容易成为科学研究者的衣食父母，所以世界上关于减肥的研究肯定要远远多于如何吃饱的研究。许多人的郁闷在于：面对那么多的美食，坚持不吃是一件很痛苦的事情；而吃了却要长胖，长胖之后又更加郁闷。所以柏杨曾经说对女人最好的报复就是请她吃巧克力和油腻的食品，等她长胖了以后就会痛不欲生。现在的食品研究里，最容易弄到经费的大概就是能和减肥扯上关系的了。所谓拿人钱财，替人消灾，科学研究者们消耗了无数经费之后，总算大致搞明白了人是如何吃饱以及如何变胖的。

绝大多数人都知道长胖还是变瘦取决于体内的能量平衡。吃得多消耗得少自然就会长胖。但是知道了这点要减肥也不容易。想想一天克制了二十几个小时，只要在吃饭那一会儿没顶住也就白瞎了。所以，如果少吃，甚至不吃，却依然感觉到饱，减肥就没有那么痛苦了。那么，不吃，能饱吗？

欧阳自远院士作序（可以看出欧阳老年轻的思想与活力），龚东力作，现代传媒的清新活泼，80后的幽默风趣，值得推荐！

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编辑推荐 彩图详解，首次全方位揭秘世界最大航天机构，为趣味而诞生，人类太空探索史全记录，中国科学院院士、嫦娥工程首席科学家，欧阳自远作序推荐。
内容简介 也许你经常听到“美国宇航局（NASA）”，却不了解它；或者你了解一点，但不知道有本书这么叙述的；或者你什么文字都读过，但没见过这么壮美的航天图片……那么，这些都是你要阅读本书的理由。
50年前，当第一颗人造地球卫星飞上太空，美国组建了宇航局，与苏联展开了针锋相对的太空竞赛。虽然它一度输得欲哭无泪，但最后还是取得了胜利：登上了月球，击败了苏联人。登月后，它的太空计划开始走样，甚至在卫生大扫除中弄丢了登月火箭设计图，而现在的航天飞机和国际空间站，则让它无比骑墙……
本书讲述了这个ZF机构及其相关人员：美国总统、局长、宇航员、批评家、阴谋分子……面对太空挑战时所说所做的趣事。
作者简介 龚钴尔，原名龚东，山东滕州人，毕业于山东师范大学地理系，大学期间开始发表小说，后赴京游历，混迹媒体。