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抗癌食品,到底哪些真有效

Filed under: 健康 发表于 2009-09-14 17:06

在大众媒体上,我们也经常能看到某些人选择性地挑选那些“好结果”来宣称“有科学研究表明某某食物有什么什么作用”。这在“抗癌食物”的宣传中尤其常见。如何看待“抗癌食物”?

数字时代的食品召回

Filed under: 健康 发表于 2009-08-19 17:44

这是今年7月份的美国食品技术协会会刊《食品技术》上的一篇文章的标题。食品召回在美国是很平常的事情,差不多每个月 […]

揭开蒙牛OMP的盖头

Filed under: 专题:事关牛奶,健康 发表于 2009-02-28 11:45

国家质检总局叫停蒙牛OMP的通告让中国乳业再起波澜。短短的几天之后,卫生部等部委又发布通告说OMP不会危害健康 […]

造假与创新相距多远——拿纸馅包子说点事

Filed under: 健康 发表于 2008-11-17 05:20

如果把用作猪饲料的东西加工之后放到肉里,会不会被认为是造假?如果用烤焦的豆来做咖啡呢?还有,把该扔进垃圾堆的虾 […]

“嫩肉剂”和木瓜蛋白酶,“古老”“天然”的问题

Filed under: 健康 发表于 2008-11-10 00:30

在人们对现代食品的质疑声中,“嫩肉剂”的盛行也让人疑窦丛生。一方面,“嫩肉剂”让本来很“老”很“干”的肉变得嫩 […]

为什么美国人不怕瘦肉精

Filed under: 健康 发表于 2008-07-18 08:46

(发表于《成都客》) 07年猪肉价格疯长的时候,要进口美国猪肉的消息颇吸引了许多目光。后来又说从美国猪肉中检测 […]

婴幼儿咳嗽药,被“一棒子打死”的传统

Filed under: 健康 发表于 2008-06-28 07:40

如果你家宝宝感冒了,咳嗽了,很严重,睡着了都能被咳醒过来,你会怎么办? 送医院,儿医听了听胸音,说“肺没事,咳 […]

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